Se vocĂȘ costuma comprar legumes dos prĂłprios agricultores, saiba que, ao ver aspargos nas barracas, Ă© um sinal seguro de que a primavera estĂĄ prĂłxima. Verde Ă© a variedade mais comum, mas vocĂȘ pode escolher os espargos brancos mais sofisticados ou saborear os aspargos roxos menores. Com apenas 2.4 g de carboidratos lĂquidos por porção de 1 xĂcara, os aspargos sĂŁo fĂĄceis de ajustar dentro de seus limites diĂĄrios de carboidratos. Os aspargos tambĂ©m tĂȘm toneladas de fibras, potĂĄssio, folato e vitaminas A, B6 e C. NĂŁo que isso importe, mas alguns dizem que o aspargo Ă© um afrodisĂaco ...
VocĂȘ pode fazer este vegetariano crocante de inĂșmeras maneiras. Experimente cozido no vapor, assado ou refogado. Os espargos tambĂ©m sĂŁo deliciosos em saladas. Mas se vocĂȘ tiver pouco tempo e precisar de algo rĂĄpido, pode atĂ© cozinhar alguns caules no micro-ondas.
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xĂcara
Nome | Valor |
---|---|
Carboidratos lĂquidos | 2,4 g |
Gordura | 0,2 g |
ProteĂna | 2.9 g |
Carboidratos totais | 5.2 g |
fibra | 2,8 g |
Calorias | 27 |
fonte: USDA