Niezależnie od tego, czy na obiad lubisz łososia wędzonego, konserwowego czy filetowego, możesz być pewien, że nie zwiększy on Twojej dziennej liczby węglowodanów. Jeśli potrzebujesz odpocząć od mięsa, łosoś jest świetną alternatywą dla dania głównego.
Łosoś jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, niezbędnego tłuszczu, którego organizm nie jest w stanie wytworzyć. Badania na ten temat pokazują nawet, że dodanie kwasów omega-3 do diety poprawia pracę serca, naczyń krwionośnych i tętnic. Łosoś jest również doskonałym źródłem białka i potasu.
Sam łosoś nie zawiera węglowodanów, ale przy jego przyrządzaniu trzeba uważać. Jeśli smażysz lub pieczesz łososia, użyj oliwą z oliwek o masło. Aby zakończyć posiłek, dodaj trochę brokuły na parze lub pieczone lub szparagi jako uzupełnienie. Będziesz miał okrągły posiłek.
Badanie z 2004 roku wykazało, że Łosoś hodowlany stanowił większe zagrożenie dla zdrowia niż łosoś odławiany. Jednak globalne wysiłki w ciągu ostatnich 40 lat drastycznie zredukowane zanieczyszczenia w rybach, które jemy. Uważaj jednak na ryby, jeśli jesteś kobietą w ciąży lub karmiącą piersią, a także z osobami starszymi lub dziećmi.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 0.5 fileta
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 0,0 g |
| Tłuszcz | 9.3 g |
| Białko | 44,1 g |
| Węglowodany ogółem | 0,0 g |
| włókno | 0,0 g |
| Kalorie | 259 |
źródło: USDA
