Przepis na smoothie z masłem migdałowym i acai o niskiej zawartości węglowodanów

Czasami ludzie przechodzą okres żałoby po przejściu na dieta ketogeniczna. Możesz żałować utraty niektórych ulubionych potraw po treningu: patelni ziemniaczanych, dań z makaronu i koktajli.

Ale nie martw się. Możesz cieszyć się piciem swoich ukochanych koktajli, wykonując kilka prostych poprawek składników. Zwiększając tłuszcz, eliminując dodawane cukry i owoce o wysokiej zawartości cukru oraz używając tylko proszków białkowych przyjaznych dla ketonów, nadal możesz cieszyć się orzeźwiającym, słodkim koktajlem. Ten wstrząs masło migdałowe a acai o niskiej zawartości węglowodanów będzie Twoim nowym ulubionym napojem potreningowym w weekendy.

Jak zrobić niskowęglowodanowy koktajl Keto?

Chociaż na zewnątrz mogą wyglądać zdrowo, wiele przepisów jest przeładowanych cukrem. Koktajle i zielone soki zawierają wiele porcji owoców, trochę błonnika i prawie nie zawierają białka ani tłuszczu. Jeśli natkniesz się na przepis lub zapakowany produkt, który jest reklamowany jako koktajl białkowy, jest to zazwyczaj niskiej jakości białko waniliowe w proszku, które ma niską zawartość tłuszczu i jest pełne szkodliwych składników.

Jak możesz cieszyć się pysznie kremowym, słodkim, a jednocześnie satysfakcjonującym koktajlem przyjaznym dla ketonów? Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami.

Wybierz owoc dobrze lub wyeliminuj go całkowicie

Używa wielu wstrząsów Plátano, jabłka o uchwyty zamrożone, aby osłodzić smak i dodać warstwę grubości. Jednak pojedynczy dojrzały banan zawiera 27 gramów węglowodanów i ponad 14 gramów cukru ( ¹ ). Dla niektórych osób może to być pełne dzienne spożycie węglowodanów.

Zamiast wybierać owoce o wysokiej zawartości cukru, trzymaj się owoce ketogeniczne jak jagody czy maliny. W tym przepisie będziesz używać acai i teraz dowiesz się dlaczego. Jeszcze lepiej, dodaj łyżkę awokado, jednego z niewielu owoców, które możesz jeść w obfitości na diecie ketonowej.

Jeśli ładujesz koktajle owocami ze względu na wysoką zawartość błonnika, a nie ze względu na dodatkową słodycz, rozważ dodanie nasion chia, nasion konopi lub nasion lnu. W ten sposób otrzymasz dodatkowy błonnik ze zdrową dawką tłuszczu zamiast węglowodanów.

Zwiększ zawartość tłuszczu

Zamiast mieszać shake z kostkami lodu lub wodą, dodaj mleko kokosowe lub mleko migdałowe, aby uzyskać dodatkową dawkę zdrowych tłuszczów. Pamiętaj, aby wybrać markę, która nie używa szkodliwych dodatków, mówi „o niskiej zawartości tłuszczu” lub zawiera dodatek cukru. Zamiast tego użyj pełnego mleka kokosowego, niesłodzonego mleka migdałowego lub, jeśli możesz mieć nabiał, zwykłego niesłodzonego jogurtu.

Możesz również dodać łyżkę masła migdałowego, masła nerkowca lub innego masła orzechowego. Jedna łyżka masła migdałowego zawiera prawie 80% zdrowych tłuszczów, dzięki czemu jest idealnym składnikiem diety ketogenicznej ( ² ). Masło orzechowe będzie działać w mgnieniu oka, ale bądź bardzo ostrożny przy wyborze marki, ponieważ wiele z nich jest naładowanych melasą i uwodornionymi olejami roślinnymi.

Dosłodź słodzikiem ketogenicznym

Wiele przepisów na smoothie wymaga miodu, greckiego jogurtu lub soków owocowych, dzięki czemu koktajl smakuje jak deser. I chociaż możesz cieszyć się smakiem, nie pokochasz dodanego skoku cukru we krwi.

Zamiast tego użyj słodzika ketogenicznego, takiego jak stevia. W tym przepisie na smoothie z masłem migdałowym używana jest stewia, która występuje w postaci płynnych lub sproszkowanych kropli. Stewia ma niską zawartość węglowodanów, ponieważ zawiera zero kalorii i zajmuje zero miejsca w indeksie glikemicznym. Wykazano, że stewia korzystnie wpływa na kontrolę poziomu insuliny i cukru we krwi po posiłku ( ³ ).

Pobierz swoją dzienną dawkę suplementów

Suplementy pomagają szybciej wejść w ketozę i oferują zdrową dawkę białka i tłuszczu. Jednak ważne jest, aby stosować suplementy ketogeniczne, takie jak:

• Olej MCT: MCT (triglicerydy średniołańcuchowe) są formą nasyconych kwasów tłuszczowych. Olej jest pozyskiwany z całej żywności, takiej jak olej kokosowy i palmowy. Ponieważ organizm szybko je wchłania i metabolizuje do energii w wątrobie, są one najbardziej wydajną formą tłuszczów nasyconych pod względem produkcji energii.
• Kolagen: Kolagen to klej, który spaja twoje ciało, tworząc tkankę łączną, taką jak ścięgna, kości i chrząstki. Suplementacja kolagenem pomaga poprawić włosy, skórę i paznokcie. Zapewnia również niesamowite korzyści zdrowotne, takie jak zwalczanie choroby Alzheimera, leczenie zespołu nieszczelnego jelita i zmniejszanie bólu stawów ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
• Ketony egzogenne: Egzogenne ketony pomagają szybciej wejść w ketozę lub powrócić do ketozy po posiłku bogatym w węglowodany. Wysokiej jakości egzogenne ketony będą składać się z BHB (beta-hydroksymaślan), najbardziej obfity i najskuteczniejszy keton w organizmie, który stanowi około 78% wszystkich ketonów we krwi ( ⁷ ).

W tym konkretnym przepisie kolagen jest wykorzystywany w celu uzyskania dodatkowych korzyści związanych z tłuszczem, białkiem i zdrowiem. Kolagen zawiera MCT, które spowalniają wchłanianie białek. Pomaga to zapewnić, że dodane białko nie zostanie przekształcone w glukozę w celu uzyskania energii, w przeciwieństwie do większości proszków białkowych, które można znaleźć w sklepie.

Korzyści zdrowotne acai

Co to jest acai?

Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić keto shake, przyjrzyj się bliżej temu konkretnemu przepisowi na smoothie z masłem migdałowym acai. Ale czym jest acai?

Jagoda acai pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej i jest ciemnofioletowym owocem, który stał się bardzo popularny ze względu na właściwości przeciwstarzeniowe i odchudzające ( ⁸ ).

Acai zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać stany zapalne i choroby. Ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów, niesamowicie smakuje i jest dostępny w postaci suplementów. Ciekawy fakt. Zawartość kwasów tłuszczowych w acai przypomina zawartość oliwy z oliwek i jest bogata w jednonienasycony kwas oleinowy.

Korzyści zdrowotne Acai

Jagody Acai mają wiele zalet zdrowotnych, w tym:

Wspomaga zdrowie serca

Acai zawiera przeciwutleniacze, które wymiatają wolne rodniki odpowiedzialne za szkodliwe stany, takie jak choroby serca, wysoki poziom cholesterolu i udary mózgu ( ⁹ ).

Pomaga schudnąć

Acai jest bogate w błonnik, chociaż nadal ma stosunkowo niską zawartość cukru w ​​porównaniu z innymi owocami. Błonnik pomaga zmniejszyć apetyt, poziom glukozy i insuliny na czczo oraz poziom cholesterolu, co może pomóc w utracie wagi ( ¹⁰ ).

Promuje zdrową skórę

Przeciwutleniacze zawarte w acai łagodzą podrażnienia i zaczerwienienia skóry oraz pomagają leczyć rany ( ¹¹ ). Dlatego postrzegasz acai jako składnik kosmetyków i produktów pielęgnacyjnych.

Jak zrobić koktajl z masła acai?

Aby przygotować koktajl z masłem migdałowym, po prostu połącz wszystkie składniki w szybkoobrotowym blenderze. Aby uzyskać dodatkową dawkę tłuszczu, użyj dwóch łyżek masła migdałowego, dodaj olej MCT lub jedną łyżkę oleju kokosowego. Na koniec dosłodź odrobiną stewii i wanilii i przygotuj koktajl.

Smoothie z masłem migdałowym i acai o niskiej zawartości węglowodanów

Czy przechodzisz okres żalu i dlaczego musiałeś zrezygnować z niektórych pokarmów, aby przestrzegać diety ketonowej? Nie rezygnuj z koktajlu acai dzięki temu koktajlowi z masłem migdałowym i masłem acai o niskiej zawartości węglowodanów na potreningową porcję.

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 1 minuta.
• Czas całkowity: 6 minut
• Rendimiento: 1.
• Kategoria: Napoje.
• Kuchnia: Amerykański.

Składniki

• 1 opakowanie 100g niesłodzonego puree z acai.
• 3/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego.
• 1/4 awokado.
• 3 łyżki proszku kolagenowego lub białkowego.
• 1 łyżka oleju kokosowego lub proszku oleju MCT.
• 1 łyżka masła migdałowego.
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• 2 krople płynnej stewii lub erytrytolu (opcjonalnie).

Instrukcje

1. Jeśli używasz zindywidualizowanych 100-gramowych opakowań puree z acai, wlej do opakowania ciepłą wodę przez kilka sekund, aż puree będzie można podzielić na mniejsze kawałki. Otwórz opakowanie i włóż zawartość do blendera.
2. Umieść pozostałe składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub kostek lodu.
3. Skrop masłem migdałowym wzdłuż boku szklanki, aby wyglądała chłodno.
4. Śmiało i poklep się po plecach, aby uzyskać niesamowity koktajl treningowy i potreningowy!

Nutrición

• Wielkość porcji: 1170 g/6 uncji.
• Kalorie: 345.
• Tłuszcz: 20 g.
• Węglowodany: 8 g.
• Włókno: 2 g.
• Białko: 15 g.

Słowa kluczowe: masło migdałowe i smoothie z acai.