Czasami potrzebujesz po prostu dobrego, staromodnego jedzenia na pocieszenie. Ta kasza keto może mieć tylko 1 węglowodany netto, ale jest tak samo satysfakcjonująca i pocieszająca jak staromodny posiłek.
Właściwie jedyną rzeczą, której brakuje w tym przepisie na kaszę, jest kasza. A z ryżem kalafiorowym zamoczonym w serze cheddar, gęstej śmietanie i maśle, nawet nie poczujesz różnicy.
Dodaj pikantne krewetki lub grillowanego kurczaka do tej kremowej kaszy, aby uzyskać odrobinę białka. Masz ochotę na kaszę na śniadanie? Wrzuć jajko sadzone, a zjesz pyszne, pełne śniadanie.
Doskonale sprawdza się jako danie główne lub jako dodatek. I tak pyszny, jak wszechstronny, ten serowy kaszka z pewnością będzie ulubieńcem twoich przyjaciół keto i / lub na diecie niskowęglowodanowej.
Jest tak dobry, że możesz nawet zamienić niektórych swoich „mięsożernych” przyjaciół w keto. Możesz sobie to wyobrazić?
Te grysy keto to:
- Pyszne.
- Kremowy
- Smaczny
- Pocieszający.
Główne składniki tego przepisu to:
- Kalafior.
- Konopie serca.
- Proszek z to.
- Masło.
- Gęsta śmietana.
- Ser Cheddar.
Opcjonalne dodatkowe składniki:
- Czarny pieprz.
- Zielona cebula.
- Pieprz cayenne.
3 korzyści zdrowotne grysów ketogenicznych
#1: to jest dobre dla twojego serca
Jak sama nazwa wskazuje, konopne serca są świetne dla twojego układu sercowo-naczyniowego.
Małe, ale potężne serce konopne zawiera 25% białka i jest bogatym źródłem zdrowych dla serca wielonienasyconych tłuszczów, takich jak kwas tłuszczowy omega-3 ALA i kwas tłuszczowy omega-6 GLA ( 1 ).
Najwyższym priorytetem twojego serca jest pompowanie tlenu z krwi do wszystkich tkanek w twoim ciele.
Tkanki potrzebują tlenu, aby pozostać przy życiu, a bez stałego przepływu mogą ulec uszkodzeniu lub dysfunkcji w procesie zwanym niedokrwieniem. A nasiona konopi mogą pomóc w przepływie tlenu i krwi, zgodnie z badaniem na zwierzętach ( 2 ).
W badaniach przeprowadzonych na królikach i szczurach stwierdzono również, że nasiona konopi zmniejszają tworzenie się skrzepów krwi i ciśnienie krwi. Naukowcy uważają, że aminokwas arginina i kwas tłuszczowy omega 6 GLA są odpowiedzialne za te pozytywne efekty ( 3 ), ( 4 ).
Czosnek, kolejna supergwiazda zdrowia serca, był używany jako uzdrawiająca żywność od starożytnego Egiptu i Grecji ( 5 ).
Wśród wielu zalet czosnek wykazano, że obniża ciśnienie krwi i przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu. Ochrona serca przed stresem oksydacyjnym jest niezbędna, aby zapobiegać chorobom serca ( 6 ).
#2: działa przeciwzapalnie
Zapalenie to mechanizm mający na celu ochronę organizmu przed urazami, infekcjami i chorobami.
Niestety dla wielu ludzi złe odżywianie, stres i zanieczyszczenia powodują stany zapalne, które mogą być również przyczyną wielu współczesnych chorób.
Dobrą wiadomością jest to, że zmiana diety może pomóc. A ta kasza keto jest naładowana związkami przeciwzapalnymi z kalafiora, konopi i czosnku.
Kalafior zawiera związek zwany indolo-3-karbinolem (I3C). I3C znajduje się w większości warzyw krzyżowych, takich jak brokuły, kapusta, brukselka i oczywiście kalafior.
I3C odgrywa ważną rolę w twoim układzie odpornościowym poprzez tłumienie zapalnych substancji chemicznych, które mogą siać spustoszenie w twoim ciele ( 7 ).
Czosnek zawiera również pewne związki przeciwzapalne. Jeden z tych związków, zwany s-allilocysteiną (SAC), jest przeciwzapalną substancją chemiczną, która równoważy stres oksydacyjny w komórkach ( 8 ).
Kwas alfa-linolenowy (ALA), znany jako prekursor kwasów tłuszczowych omega-3 DHA i EPA, ma również właściwości przeciwzapalne.
Chociaż dokładny mechanizm jest wciąż nieznany, naukowcy odkryli, że ALA współpracuje z układem odpornościowym i genami, aby kontrolować stan zapalny w organizmie.
Możesz znaleźć ALA w różnych pokarmach roślinnych, ale nasiona konopi są jednym z najlepszych źródeł ( 9 ) ( 10 ).
#3: chroń swój mózg
Od nootropów po choroby neurodegeneracyjne, prawdopodobnie słyszałeś ostatnio wiele o znaczeniu zdrowia mózgu.
Niezależnie od tego, czy próbujesz zoptymalizować wydajność, czy zapobiec spadkowi funkcji poznawczych, ta keto grys jest doskonałym wyborem dla zdrowia mózgu.
Związek SAC (s-allilocysteina) znajdujący się w czosnku może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym i zmniejszaniu spadku zdolności poznawczych ( 11 ).
Kalafior jest bogatym źródłem witaminy C, która odgrywa również istotną rolę w ochronie mózgu przed stresem oksydacyjnym poprzez utrzymanie neuroprzekaźników ( 12 ).
Keto Kasza Z Serem
Nadeszła idealna południowa potrawa z keto. Ta niskowęglowodanowa kasza z pewnością zadowoli i zachwyci wszystkich gości obiadowych w każdym wieku.
Dodaj pikantne krewetki lub jajko sadzone, aby było to danie główne. Możesz też udekorować go dużą ilością czarnego pieprzu i soli morskiej. Nie zawiedzie Cię.
Keto Kasza Z Serem
Kasza serowa to idealne jedzenie zapewniające komfort. A ryż kalafiorowy zwieńczony ciężką śmietaną i serem cheddar oznacza, że możesz cieszyć się tymi zbożami o niskiej zawartości węglowodanów na diecie ketogenicznej.
- Czas całkowity: 15 minut
- Rendimiento: 2 kubki.
Składniki
- 2 szklanki ryżu kalafiorowego.
- 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego.
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu.
- 1/4 szklanki konopnych serc.
- 2 łyżki masła.
- 60 g / 2 uncji tartego sera cheddar.
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki.
- 1 szklanka niesłodzonego mleka do wyboru (mleko kokosowe lub mleko migdałowe).
Instrukcje
- Roztop masło na żeliwnej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj ryż kalafiorowy, serca konopne i smaż przez 2 minuty.
- Dodaj śmietankę, mleko, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, a kalafior zmięknie. W razie potrzeby dodaj więcej mleka lub wody, aby zapobiec spaleniu mieszanki.
- Zdejmij z ognia i dodaj ser cheddar. W razie potrzeby dostosuj przyprawę.
Nutrición
- Wielkość porcji: ½ szklanki.
- Kalorie: 212.
- Tłuszcze: 19 g.
- Węglowodany: 3 g (1 g netto).
- Włókno: 2 g.
- Białko: 7 g.
Słowa kluczowe: Przepis na kaszę serową Keto.