Jeśli zgubisz się bez gumy do żucia, nie martw się! Istnieje kilka marek gum, które są zgodne z dietą ketogeniczną:
Wspólną cechą wszystkich tych gum do żucia jest ich główny słodzik, ksylitol, alkohol cukrowy zgodny z dietą ketonową, który nie wlicza się do dziennego limitu węglowodanów. Jako korzystny efekt uboczny, o którym należy pamiętać, niektóre badania wykazały, że żucie gumy na bazie ksylitolu po posiłkach może poprawić zdrowie zębów:
Guma do żucia przyspiesza procesy płukania kwasem i wchłanianie korzystnych cząsteczek fosforanu wapnia w celu remineralizacji szkliwa zębów. Zalecany czas żucia gumy po jedzeniu to około 20 minut. Spożywanie gumy ksylitolowej przez ponad 3 tygodnie prowadzi zarówno do krótkotrwałego, jak i długoterminowego zmniejszenia flory śliny i płytki nazębnej.
Niestety inne marki gum nie są tak korzystne. Zachowaj gumy do żucia, które zawierają cukierponieważ są głośnym nie-nie na diecie ketonowej. Unikaj również marek, które zawierają maltitol, słodzik nieketo. Poza markami na bazie ksylitolu większość gum bezcukrowych zawiera mniej pożądane substancje słodzące, takie jak aspartam i sorbitol, które wcale nie są złe, ale nie są idealne, jeśli możesz wybrać bardziej optymalną gumę do swojej diety ketonowej.
