Baconsoppgryte

Ta en stekepanne, bland ting og voila! En fantastisk rett klar på mindre enn 30 minutter med den ekstra bonusen med lite eller ingen rengjøring. Denne baconsopppannen lar deg servere et ketomåltid som er fullpakket med store ernæringsmessige fordeler.

Shiitake sopp

Denne oppskriften krever en anbefalt blanding av shiitake, cremini og ali'i-sopp, men la oss se nærmere på den tredje mest utbredte soppen i verden. Svært fremtredende i det asiatiske kjøkkenet, har shiitakesoppen også blitt en stift på kjøkken over hele verden. Med god grunn er sopp generelt veldig allsidig. Men shiitake er kjent for sin røykfylte smak og rike tekstur.

Egenskapen du sannsynligvis hører mest når det kommer til shiitake-sopp er «kjøttaktig». Et veldig vanlig triks for å tilberede disse soppene: en god bruning. Du må behandle dem som om det er en god biff!

Av WHFvarer, shiitake er den fjerde beste kilden til antioksidantmineralet kobber. Kobber er viktig siden det er et av få metalliske elementer ledsaget av aminosyrer og essensielle fettsyrer som er nødvendige for menneskers helse. Shiitake-sopp inneholder også forbindelser som har den naturlige evnen til å bekjempe betennelser, svulster og skadelige bakterier. Hva mer, B-vitaminene slik som B2, B5 og B6 er inkludert i shiitake helsetilbud sammen med følgende:

Helsefordeler

• Hjelp til å gå ned i vekt
• Øk immuniteten
• Øk energien
• De reduserer risikoen for sykdommer.
• De bidrar til å opprettholde hjernens funksjon.
• Fremme sunn hud
• Bekjempe kreftceller

Morsomme fakta

"Shii", oversatt til japansk, refererer til treet som disse "knoppene" eller soppene opprinnelig vokste i. I Japan er det to typer shiitake-sopp: donko (rundere med en tykk fruktkjøtt) og koshin (tynnere fruktkjøtt og åpen topp).

Baconsoppgryte

Denne baconsoppoppskriften er enkel, rask og keto. Det er et perfekt kveldsmåltid og krever heller ikke for mye rengjøring.

• Forberedelsestid: 10 minutter
• På tide å lage mat: 10 minutter
• Total tid: 20 minutter
• Opptreden: 1 - 2
• Kategori: Cena
• kjøkken: Amerikansk

Ingredienser

• 4 skiver speket svinebacon
• 2 kopper sopp delt i to (anbefalt blanding: shiitake, cremini og ali'i)
• 1 / 2 teskje salt
• 2 kvist timian
• 1 ss hvitløk confitert *

Instruksjoner

1. Varm opp en stor støpejernsgryte over middels varme.
2. Tilbered ingrediensene mens temperaturen er nådd
3. Skjær baconet i ½-tommers biter
4. Skjær soppen i to
5. Fjern timianbladene fra stilkene.
6. Tilsett baconet i pannen og stek til det er sprøtt, flytt deretter til siden og tilsett soppen. Sauter, rør ofte, til de er gyldenbrune og begynner å bli myke.
7. Tilsett salt, timian og hvitløk. Fortsett å koke, rør ofte i ytterligere 5 minutter.
8. Fjern fra varmen når sopp er gyllenbrun, saftig og skinnende med fett.
9. Server over greener, med bløtkokte egg, eller rør inn litt varm buljong.

notater

* Konfitert hvitløk er sakte stekte hvitløksfedd dyppet i olje. En fin måte å konservere hvitløk på hvis du kjøper den i løsvekt, den er også veldig deilig. Bruk avokadoolje til en keto-confitering.

Nutrición

• kalorier: 213
• fett: 8.5 g
• karbohydrater: 8.4 g
• fiber: 0.3 g
• Proteiner: 13,6 g

nøkkelord: baconsoppgryte