Als je op zoek bent naar een manier om je traditionele aanbod voor een zondagse brunch te mixen, zijn deze mini-keto-granenpannenkoeken het antwoord op je gebeden.
Met alle smaken van pannenkoeken kun je genieten van een klassieke ontbijtoptie in een geheel nieuw formaat: pannenkoeken met keto-granen.
Dit recept voor mini pannenkoeken is:
- Bevrediging
- Verzadigend
- heerlijk
- Zoet
De belangrijkste ingrediënten zijn:
- Collageen poeder
- Amandelmeel
- Kokosnoot meel
Optionele extra ingrediënten:
- Chocoladeschilfers
- bosbessen
- Amandelmelk
Gezondheidsvoordelen van pannenkoeken met keto-granen
Het is een energiek ontbijt
Keto-granenpannenkoeken zijn een geweldig alternatief voor het traditionele zondagse pannenkoekenontbijt. Deze versie van pannenkoeken voegt niet alleen wat afwisseling toe aan je leven, maar door de low carb-ingrediënten zal het geen achtbaanrit veroorzaken met je bloedsuikerspiegels.
In feite krijgt u een perfecte balans tussen vetten en eiwitten die u voldoende stabiele energie zou moeten geven om door te gaan tot de lunch.
Biedt gezamenlijke ondersteuning
toevoegen collageen aan uw gebakken goederen is een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren om een beetje extra bot- en gewrichtsondersteuning in uw dieet te krijgen. Onderzoek toont aan dat het innemen van collageen via de mond de gezondheid van collageen in het bindweefsel kan ondersteunen, wat resulteert in gezondere gewrichten.
Hoe vorm je je pannenkoeken?
Het vormen van deze mini-pannenkoeken is een belangrijk onderdeel van het proces. Het kan heel gemakkelijk zijn om overboord te gaan en pannenkoeken te maken die te groot zijn om als ontbijtgranen te worden beschouwd. Het lijkt misschien triviaal, maar als je een volledige pannenkoeken- en ontbijtgranenervaring wilt, is grootte belangrijk.
Als je een fles kruiden bij de hand hebt, verwarm je de pan gewoon tot heet (klaar om te koken) en laat je kleine hoeveelheden beslag in de pan vallen (ongeveer de grootte van een nikkel). Als je echter geen fles kruiden bij de hand hebt, kun je ook een plastic zak gebruiken, zoals een zak met ritssluiting waarvan het uiteinde is afgesneden, zoals een spuitzak.
Onthoud: het doel is om miniatuur pannenkoeken te maken, dus gebruik niet te veel beslag om elke pannenkoek te maken.
Deze kleine pannenkoeken zijn veel sneller gaar dan gewone pannenkoeken, dus houd ze in de gaten en draai ze om voordat ze aanbranden.
Consistentie van pannenkoeken
Als je knapperige pannenkoeken wilt, maak ze dan kleiner (ongeveer 1/2 inch of zo groot als een dubbeltje). Als je wilt dat je pannenkoeken wat luchtiger zijn, kun je ze iets groter maken (ongeveer 1 cm). Hoe groter de pannenkoeken, hoe luchtiger ze zullen zijn.
Voor een echte consistentie van pannenkoeken met granen, is kleiner beter.
Hoe te genieten van ontbijtgranenpannenkoeken
Het mooie van mini-keto-granenpannenkoekjes is dat je ervan kunt genieten zoals je van gewone pannenkoeken zou doen: leg ze op een bord en garneer met ahornsiroop. Of, als je avontuurlijk bent, doe ze in een kom en voeg melk toe, net als elke andere ontbijtgranen.
Beide opties bieden een heerlijke manier om van je mini-pannenkoeken te genieten. Als je echter van plan bent melk toe te voegen, ga dan voor de kleinere, knapperigere pannenkoeken, want door de melk worden je pannenkoeken zacht.
Je kunt ook het beste van beide opties hebben en wat ongezoete ahornsiroop samen met de melk toevoegen.
Hoe maak je keto-pannenkoeken?
Iemand zin in mini pannenkoeken?
Het kan niet eenvoudiger zijn om pannenkoekenbeslag te maken, voeg gewoon alle droge ingrediënten en natte ingrediënten toe aan een hogesnelheidsblender of grote kom en mix tot alles goed gemengd is.
Als u een kom gebruikt, zal een garde of spatel werken.
Verhit vervolgens een grote koekenpan op middelhoog vuur en smeer hem in met anti-aanbakspray of boter.
Zodra de pan heet is, giet je het pannenkoekenbeslag in de pan, met een schep of spuitzak of een kruidenfles. Alles zal werken, zolang het maar klein genoeg pannenkoeken oplevert.
Bak de pannenkoeken een tot twee minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Als ze goudbruin zijn, haal je ze uit de pan en doe je je pannenkoeken in een grote kom.
Top je mini-keto-granenpannenkoekjes met gesmolten boter of melk en geniet ervan!
Keto ontbijtgranen pannenkoeken
- Totale tijd: 10 minuten
- prestatie: 1 cup
- Categorie: ontbijt
Ingrediënten
- 2 eetlepels collageenpoeder
- ¾ kopje amandelmeel
- 2 eetlepels kokosmeel
- ¾ theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel erythritol-zoetstof
- 2 grote eieren
- ½ kopje ongezoete melk naar keuze (amandelmelk of kokosmelk)
- ½ theelepel vanille
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan een hogesnelheidsblender of grote kom. Mixen tot een gladde substantie. Laat het 2-3 minuten zitten.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bedek met anti-aanbakspray of boter.
- Voeg met een grote lepel kleine hoeveelheden beslag toe aan de pan.
- Bak 1-2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Haal uit de pan en leg de pannenkoeken in een grote kom. Bestrooi met boter en ongezoete ahornsiroop of voeg melk toe.
VOEDING
- Portie: taza
- calorieën: 107
- vet: 7 g
- koolhydraten: 6 g (Netto: 3 g)
- fiber: 3 g
- eiwit: 6 g
Trefwoorden: keto ontbijtgranen pannenkoeken