Als je op een drukke avond op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke maaltijd, dan is dit recept voor worst en paprikakoekjes een geweldig diner voor doordeweeks.
Knapperige rode (of gele of groene) paprika's, gecombineerd met smakelijke Andouille-worstjes en een grote verscheidenheid aan kruiden, wat wil je nog meer?
En het beste van het recept is dat het maar 20 minuten duurt om te bereiden. Dit is een makkelijk diner!
De belangrijkste ingrediënten zijn:
- worstjes
- Rode of gele paprika
- Het
Optionele extra ingrediënten:
- Olijfolie
- Parmezaanse kaas
- Nog een
3 gezondheidsvoordelen van de braadpan met worst en paprika
#1: rijk aan vitamine C
Paprika's zijn een fantastische bron van vitamine C. Een middelgrote paprika bevat meer dan 100% van je dagelijkse behoefte ( 1 ).
Vitamine C vervult een aantal cruciale functies in je lichaam. Het gedraagt zich als een antioxidant en heeft functies bij de preventie van hart- en vaatziekten, verbetert de immuniteit en de opname van ijzer.
Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat vitamine C gunstige effecten heeft tegen: Cáncer.
Omdat paprika een centrale rol speelt in deze pan, krijg je bij deze maaltijd zeker een flinke dosis vitamine C binnen ( 2 ).
#2: Ondersteunt het immuunsysteem
Oregano is een van de krachtigste immuunstimulerende kruiden die er zijn. Het werkt op meerdere niveaus om je lichaam te helpen vreemde indringers te bestrijden, daarom vind je het vaak in kruidenmelanges en immuunthee.
Het is rijk aan antioxidanten, die je lichaam helpen om vrije radicalen te bestrijden. Maar het ondersteunt ook je immuunsysteem met zijn antivirale en antibacteriële eigenschappen ( 3 ).
In laboratoriumstudies werd aangetoond dat carvacrol en thymol (twee van de antioxidanten die in oregano worden aangetroffen) het herpes simplex-virus in slechts één uur inactiveren ( 4 ).
In een ander onderzoek bleek oregano-olie de groei van E. coli-bacteriën te blokkeren, een bekende bacterie die een ernstige infectie kan veroorzaken ( 5 ).
#3: ontstekingen bestrijden
Hoe contra-intuïtief het ook klinkt, hete kruiden zoals paprika kunnen je lichaam helpen ontstekingen te bestrijden. De reden is dat ze een stof bevatten die capsaïcine wordt genoemd en die zich bindt aan specifieke receptoren die verantwoordelijk zijn voor uw ontstekingsreactie.
Capsaïcine helpt echter niet alleen uw ontstekingsreactie onder controle te houden; Het is ook onderzocht vanwege zijn anti-obesitas, anti-kanker, antioxiderende en pijnstillende eigenschappen ( 6 ).
Aangezien auto-immuunziekte wordt gekenmerkt door een toename van de ontstekingSommige onderzoeken suggereren zelfs dat pittig voedsel zoals paprika een mogelijke behandelingsoptie kan zijn voor dit soort aandoeningen. Dat gezegd hebbende, is er meer onderzoek nodig om te bepalen welke rol capsaïcine precies kan spelen ( 7 ).
Worsten en paprika's
Als je geen fan bent van andouille, probeer dan dit recept met hete Italiaanse worst, kalkoenworst of kippenworst.
En als je een grote fan bent van groenten, kun je wat gele uien, bloemkool of broccoli toevoegen.
Sprenkel er wat extra vergine olijfolie over of strooi er wat Parmezaanse kaas over en geniet van deze eenvoudige en heerlijke maaltijd in een koekenpan.
Gemakkelijke Worst en Paprika Koekenpan
Worsten en paprika's zijn een perfecte maaltijd voor een drukke nacht. Pak een bakplaat, groenten en worst en je avondeten is onderweg.
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- prestatie: 4
- Categorie: Cena
Ingrediënten
- 500g / 1lb volledig gekookte andouille-worstjes
- 3 paprika's (elke kleurencombinatie, in dunne plakjes)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel avocado-olie
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprika
- ½ theelepel chilipoeder
- ¼ theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
Instructies
- Verwarm de oven voor op 205º C / 400º F en bekleed een bakplaat indien gewenst met bakpapier. Voeg gesneden paprika, knoflook en kruiden toe aan de pan. Dek de groenten af en meng goed met je handen.
- Grill 10 minuten, keer de groenten halverwege de kooktijd een keer.
- Haal de pan uit de oven en voeg de gesneden hotdogs toe. Goed mengen. Grill nog 10 minuten op 220º C / 425º F tot de groenten licht verkoold zijn en de hotdogs zijn opgewarmd.
VOEDING
- Portie: 1
- calorieën: 281
- vet: 15 g
- koolhydraten: 8 g (5 g netto)
- fiber: 3 g
- eiwitten: 27
Trefwoorden: braadpan met worst en paprika