Het is tijd om te genieten van een romig, fluweelachtig en rijk dessert. Maar maak je geen zorgen, je hoeft je niet schuldig te voelen na het proberen van dit recept. Sterker nog, je smaakpapillen zullen er dol op zijn! Deze chocolademousse is een andere heerlijke manier om gezonde vetten en voedingsstoffen binnen te krijgen in vergelijking met traditionele mousse-recepten.
Een niet zo geheime superfood: avocado
Degenen onder ons die volgen ketogeen dieet wij houden van vetten. Natuurlijk streven we er altijd naar om de gezondste vetten in onze voeding op te nemen, dus het is geen wonder dat een van de slimste vette brandstoffen in dit recept is verwerkt.
Avocado heeft, samen met zijn boterachtige en nootachtige smaak en romige textuur, veel voedingsvoordelen. Een daarvan is dat het een koolhydraatarme plantenvoeding is met een overvloed aan 20 verschillende vitamines en mineralen. De voedzame avocado helpt de opname van in vet oplosbare voedingsstoffen te verhogen, zoals vitamine A, dat betrokken is bij immuun-, visuele en cellulaire functies.
Avocado's zijn ook laag in verzadigde vetten en rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het meeste vet in avocado's is oliezuur, dat bijdraagt aan het verminderen van bloedsuikerpieken, het risico op veel ziekten vermindert en helpt bij het afvallen.
Andere voordelen van avocado:
- Bevat een grote hoeveelheid vezels.
- Reguleert de bloedsuikerspiegel.
- Helpt bij het bestrijden van vrije radicalen.
- Het bevat geen cholesterol of natrium.
- Het bevat veel kalium (meer dan een banaan).
- Ondersteunt de darmgezondheid.
- Bevordert de gezondheid van het oog.
¿Sabías que?
Avocado Het is een Azteeks symbool van liefde en vruchtbaarheid. Een avocadoboom heeft een andere nabijgelegen avocadoboom nodig om vrucht te dragen, en als dat het geval is, groeien de avocado's in paren.
Keto chocolademousse
Met deze chocolademousse haal je een heerlijk toetje naar je smaakpapillen en krijg je ook nog eens een bijkomend voordeel van gezonde vetten en voedingsstoffen.
- Totale tijd: 10 minuten
- prestatie: 6 porties.
- Categorie: Nagerecht.
- keuken: Amerikaans.
Ingrediënten
- Een blikje hele kokosroom van 115 g.
- ¼ kopje cacao of cacaopoeder.
- 1 eetlepel collageen.
- ½ theelepel alcoholvrij vanille aroma.
- Stevia of erythritol of zoetstof naar smaak.
Instructies
- Klop in een grote kom of handmixer de kokosmelk of slagroom tot er stijve pieken ontstaan.
- Klop voorzichtig het cacaopoeder, collageen, vanillearoma en stevia of zoetstof naar keuze erdoor.
- Verdeel gelijkmatig over kommen en garneer met notenboter, indien gewenst.
VOEDING
- Portie: ¼ kopje.
- calorieën: 160.
- vet: 13,9 g.
- koolhydraten: 3,6 g (Netto: 1,4).
- fiber: 2,2 g.
- eiwit: 2,7 g.
Trefwoorden: Keto Chocolademousse Recept.