antwoord: Xylitol is volledig keto en telt niet mee voor uw dagelijkse limiet voor koolhydraten.
Xylitol is een suikeralcohol die van nature voorkomt in zowel fruit als groenten. Het bevat geen calorieën en heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel. zoals bij de maltitol of erythritol, kunt u de koolhydraten in deze suikeralcohol negeren omdat uw lichaam ze niet kan opnemen.
Dit betekent dat als in het totale aantal koolhydraten van het voedsel, dat bijvoorbeeld 12 g kan zijn, er 7 g van xylitol zijn, het werkelijke totale aantal koolhydraten 5 g is.
Xylitol is een populaire suikervervanger als koolhydraatarme versie en op zoetheidsniveau is het gelijk aan: suiker, dus het is heel gemakkelijk om het als vervangingsmiddel te gebruiken omdat het de verhouding van 1: 1 respecteert. Je moet er alleen rekening mee houden dat, als je het voor desserts gaat gebruiken, xylitol sneller vocht opneemt dan suiker en geen interactie aangaat met gist.
Als je je afvraagt in welke voedingsmiddelen je xylitol kunt vinden, het is heel gebruikelijk, bijvoorbeeld in kauwgom. Vooral omdat het erg handig lijkt te zijn als het gaat om tandgezondheid verbeteren.
Het enige nadeel van xylitol is dat er mensen zijn voor wie het genereert onaangename bijwerkingen zoals gas of prikkelbare darm syndroom. Hoewel dit bij sommige mensen met enige intolerantie voor suikeralcoholen vrij vaak voorkomt.
Waar te koop?
Pure xylitol is veel gemakkelijker te vinden dan andere zoetstoffen zoals aspartaam.
- 2 x 1000 g pak
- 100% natuurlijk
- Geweldig alternatief voor suiker
- Bevat 40% minder calorieën dan suiker
- Lage glycemische index (GI 8)
