Jawapan: siklamat serasi sepenuhnya dengan diet keto. Tetapi ia bukan pemanis yang diluluskan oleh FDA. Jadi mungkin ia perlu diambil dengan berhati-hati.
Cyclamate ialah pemanis tiruan kedua tertua yang masih digunakan sehingga kini. Hanya tertinggal sakarin. Kapasiti pemanisnya adalah 40 kali lebih kuat daripada gula, dan ia mempunyai 0 kalori, 0 karbohidrat dan indeks glisemiknya juga 0. Oleh kerana ia mempunyai rasa selepas tertentu, adalah perkara biasa untuk mendapati ia bercampur dengan pemanis lain. Salah satu yang paling biasa ialah sakarin, kerana campuran itu kelihatan lebih enak daripada salah satu daripada 2 pemanis sahaja.
Siklamat adalah pemanis yang tidak memudaratkan gigi, ia sesuai untuk penghidap diabetes dan ia adalah pemanis yang sangat murah. Mungkin kerana ia benar-benar tua. Masalah dengan siklamat ialah pada tahun 60-an, satu kajian menunjukkan hubungan antara kemunculan tumor dan siklamat yang dimakan dalam jumlah yang banyak dan untuk jangka masa yang lama dalam tikus. Ini menyebabkan ia diharamkan di Amerika Syarikat pada tahun 1969 dan telah diharamkan sejak itu. Walau bagaimanapun, ia diluluskan di hampir setiap negara lain dan merupakan pemanis yang popular hari ini.
Kajian yang lebih terkini yang dijalankan ke atas monyet yang diberi siklamat dalam kuantiti yang banyak selama 24 tahun menyimpulkan bahawa tiada hubungan atau bukti jelas bahawa pemanis ini menyebabkan kesan toksik atau karsinogenik. Yang menunjukkan bahawa ia selamat untuk kesihatan.
Tidak seperti pemanis tiruan lain seperti aspartame, siklamat telah terbukti tidak mempunyai kesan sampingan pada manusia. Ini adalah titik yang sangat positif yang memihak kepadanya, tetapi oleh kerana kuasa pemanisnya adalah 10 kali lebih rendah daripada kebanyakan pemanis tiruan, ia diperlukan untuk menelan kuantiti 10 kali lebih banyak untuk mendapatkan jumlah pemanis yang sama berbanding dengan yang lain. Itulah sebabnya ramai pengamal diet keto kurang menghargai pemanis ini.
Seperti biasa, jika anda mahukan alternatif yang lebih semula jadi, pilihan terbaik ialah memilih stevia. Yang sudah pasti merupakan pemanis keto yang paling penting hari ini.
