Jawapan: Tidak, fruktosa ialah monosakarida, bentuk asas gula, dan oleh itu tidak serasi dengan diet keto anda.
Fruktosa ialah gula yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia adalah salah satu daripada tiga monosakarida yang wujud secara semula jadi bersama glukosa dan galaktosa. Mereka mempunyai kuasa pemanis 1,7 kali lebih kuat daripada gula. Dan juga indeks glisemiknya jauh lebih rendah, iaitu hanya 25. Terdapat alkohol gula dengan indeks glisemik yang lebih tinggi seperti maltitol, yang indeks glisemiknya ialah 36. Walaupun begitu, kita dapati 6 g karbohidrat dalam setiap sudu dengan tepat 6 g. Jadi ia adalah gula tulen. Dan walaupun indeks glisemiknya lebih rendah, ia tidak serasi sama sekali dan adalah lebih baik untuk memilih pemanis lain daripada jika ia adalah keto seperti contohnya stevia.
Selain itu, beberapa masalah telah ditemui dengan penggunaan fruktosa ditapis yang tinggi kerana walaupun ia merupakan gula, ia adalah mencerna secara berbeza daripada gula lain. Fruktosa dimetabolismekan oleh hati dan dalam kuantiti yang banyak, ia boleh memberi tekanan dan tekanan pada organ ini. Terdapat juga kajian yang mengaitkan penggunaan fruktosa ditapis dengan peningkatan LDL (kolesterol jahat), tekanan darah tinggi, tahap asid urik yang tinggi dan kecenderungan yang lebih besar untuk menghidapi penyakit gout dan kardiovaskular.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 6 g (1 sudu teh)
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat | 6 g |
| Lemak | 0 g |
| Protein | 0 g |
| serat | 0 g |
| Kalori | Kcal 24 |
