Resipi Stew Daging Keto Periuk Segera

Bukan rahsia lagi bahawa sup panas yang baik adalah paling memuaskan semasa musim gugur dan musim sejuk yang lebih sejuk. Dan dengan pinggan rebusan daging lembu keto ini menggelegak dalam periuk perlahan (resipi ini memerlukan Periuk Segera), anda akan memanaskan dari dalam tidak kira betapa sejuknya di luar.

Resipi rebusan daging lembu keto ini bukan sahaja menghangatkan anda dengan bahan-bahan yang sihat, ia juga lazat dan akan memuaskan hati seisi keluarga.

Dengan penyediaan yang mudah dan pilihan menggunakan periuk tekanan atau periuk perlahan, anda tidak perlu menghabiskan sepanjang hari di dapur untuk membawa resipi keto ini ke meja. Sebaliknya, anda boleh menetapkannya dan melupakannya, menjadikan masa memasak sebagai sekeping kek.

Memandangkan satu kelompok menghasilkan lima hingga enam hidangan, rebusan keto ini sesuai untuk majlis makan malam anda yang seterusnya, atau anda juga boleh menikmati rebusan yang lazat selama seminggu untuk diri sendiri.

Hidangkan bersendirian atau di atas katil kembang kol tumbuk. Anda juga boleh memotong dan membakar akar saderi sebagai pengganti kentang rendah karbohidrat. Hiaskan dengan beberapa lemak sihat tambahan seperti alpukat yang dihiris atau keju Parmesan, dan anda mempunyai karya keto sendiri. Apa sahaja yang anda pilih, anda tidak akan kecewa.

Bahan-bahan utama dalam resipi rebusan daging lembu keto ini termasuk:

• Rebus daging lembu.
• Mentega yang diberi makan rumput.
• apio.
• Bawang.
• Ajo.
• Sup tulang.

Perkara yang anda tidak akan dapati dalam resipi ini ialah tepung jagung, kanji kentang atau sebarang pemekat berkanji lain yang anda akan dapati dalam banyak rebusan yang dibeli di kedai.

Manfaat kesihatan rebusan daging lembu rendah karbohidrat ini

Bahan-bahan dalam rebusan daging lembu keto ini bukan sahaja menghasilkan hidangan keto yang lazat, tetapi ia juga memberikan beberapa manfaat kesihatan. Berikut ialah beberapa faedah menambah rebusan rendah karbohidrat ini pada pelan makan ketogenik anda.

Meningkatkan kesihatan imun secara keseluruhan

Tiada apa-apa yang lebih teruk daripada kesejukan dan kesakitan yang anda rasai akibat selesema. Dan tiada apa yang lebih selesa daripada semangkuk sup panas. Berita baiknya ialah dengan setiap gigitan rebusan daging lembu keto yang lazat ini, anda akan menambah dan menyegarkan badan anda dengan meningkatkan sistem imun anda.

Selain membuat anda menangis, bawang sangat bagus untuk kesihatan imun. Ia mengandungi pelbagai manfaat, termasuk nutrien utama seperti vitamin C dan zink. Kedua-dua nutrien memainkan peranan penting dalam menguatkan sistem imun anda ( ¹ ) ( ² ).

Bawang putih adalah satu lagi sayuran berguna yang mengandungi ciri-ciri antivirus, antikulat, dan antibakteria. Bau pedas bawang putih terhasil apabila dua bahan kimia dalam bawang putih bergabung untuk menghasilkan bahan kimia baru yang dipanggil allicin.

Allicin, organosulfida, telah dikaji dalam beberapa ujian praklinikal untuk kualiti antioksidan, anti-radang, antimikrob, antikanser, dan kardioprotektifnya ( ³ ). Tidak hairanlah terdapat banyak suplemen bawang putih di rak kedai makanan kesihatan.

Untuk mengekstrak allicin yang paling banyak daripada bawang putih, hancurkan atau cincang selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum mendedahkannya kepada haba. Kepekatan allicin yang kaya ini akan membantu melawan gejala selesema atau selesema dan memastikan sistem imun anda berfungsi pada tahap terbaik.

Menyahkerak arteri

Vitamin K2 melindungi simpanan kalsium dan mengekalkan kalsium dalam tulang. Jika badan anda tidak mendapat jumlah vitamin K2 yang mencukupi, ia tidak akan tahu apa yang perlu dilakukan dengan kalsium yang anda makan atau di mana untuk menyimpannya dalam badan anda. Tahap K2 yang tidak mencukupi boleh menyebabkan kalsium meresap ke dalam arteri dan bukannya tulang, dan itu tidak baik untuk kesihatan kardiovaskular ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Daging lembu yang diberi makan rumput sarat dengan vitamin K2. Dan memandangkan resipi rebusan daging lembu keto ini memerlukan dos yang sihat bagi daging tanpa lemak yang diberi makan rumput, ia boleh membantu memastikan arteri anda bersih.

Jangan risau tentang mendapat terlalu banyak protein dengan rebusan ini. Tanggapan bahawa protein boleh menendang anda keluar daripada ketosis ialah a mitos saintifik.

Memang benar bahawa dalam ketiadaan karbohidrat, badan anda menukar protein kepada tenaga melalui proses yang dipanggil glukoneogenesis. Proses ini berlaku bersamaan dengan proses ketogenik menukar lemak kepada keton. Walau bagaimanapun, ini adalah fungsi badan normal yang tidak akan mengeluarkan anda daripada ketosis.

Gluconeogenesis sebenarnya memainkan peranan penting dalam diet ketogenik. Ia adalah penciptaan glukosa daripada apa-apa selain karbohidrat. Dalam kes rebusan ini, ia adalah protein. Walaupun anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat, anda memerlukan glukosa untuk terus hidup. Terlalu banyak glukosa adalah masalah, ya. Tetapi terlalu sedikit glukosa juga menjadi masalah.

Mentega daripada lembu yang diberi makan rumput juga mengandungi vitamin K2. Malah, ia boleh menjadi salah satu sumber terbaik dalam diet anda. Inilah sebabnya mengapa memilih makanan yang diberi makan rumput berbanding bijirin adalah sangat penting. Daging lembu yang diberi makan bijirin tidak mempunyai manfaat kesihatan penting yang ditawarkan oleh makanan yang diberi makan rumput.

Kajian telah menunjukkan bahawa makan makanan tinggi vitamin K2 membantu mengurangkan risiko pembentukan plak (aterosklerosis) dan serangan jantung ( ⁶ ).

Kurangkan keradangan

Bahan-bahan dalam rebusan rendah karbohidrat ini semuanya bebas gluten, bebas bijirin dan paleo. Makan dengan cara ini adalah langkah pertama dalam mengurangkan keradangan dalam badan anda. Air rebusan tulang lembu mengandungi dos yang sihat mineral dan nutrien, seperti magnesium dan kalsium ( ⁷ ).

Magnesium memainkan peranan penting dalam mencegah jenis keradangan kronik gred rendah yang dikaitkan dengan penyakit kronik, seperti penyakit kardiovaskular, hipertensi, dan diabetes ( ⁸ ).

Kalsium, khususnya kalsium sitrat, juga telah dikaji sebagai anti-radang. Satu kajian menunjukkan bahawa kalsium sitrat bukan sahaja menyekat aktiviti sitokin pro-radang, tetapi juga meningkatkan aktiviti antioksidan pada peringkat sel ( ⁹ ).

Saderi adalah tambahan yang sempurna kepada mana-mana makanan ketogenik yang lazat. Ia mengenyangkan, menghidratkan dan penuh dengan manfaat kesihatan - khususnya, ia mengurangkan keradangan. Membantu melawan tekanan oksidatif dan radikal bebas dengan antioksidan dan polisakarida yang bertindak sebagai anti-radang ( ¹⁰ ).

Saderi juga mengandungi flavonoid seperti quercetin. Pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa quercetin mempunyai ciri anti-radang, terutamanya untuk membantu mereka yang mempunyai osteoarthritis dan masalah berkaitan sendi yang lain ( ¹¹ ).

Periuk segera vs Periuk perlahan

Jika anda tidak mempunyai Periuk Segera, jangan takut. Anda juga boleh menyediakan hidangan ini dalam periuk perlahan. Hanya masukkan semua bahan ke dalam periuk perlahan, kacau sehingga sebati. Setelah semuanya bercampur, reneh selama 8 jam.

Stew Daging Keto Periuk Segera

Resipi rebus daging lembu keto klasik ini sesuai untuk malam yang sejuk di rumah atau apabila anda mengidamkan rebusan yang menyelerakan yang tidak akan merosakkan diet keto anda.

• Jumlah masa: 50 minutos.
• Rendimiento: 5 - 6 cawan.

Ramuan

• 500 g / 1 paun daging untuk merumput atau haiwan panggang (potong 5 cm / 2 inci).
• 1 sudu besar mentega yang diberi makan rumput (gantikan minyak zaitun untuk rebusan tanpa tenusu).
• 4 sudu besar pes tomato.
• 1 cawan lobak merah bayi.
• 4 batang saderi (dihiris)
• 1 biji bawang besar (dihiris).
• 4 ulas bawang putih (kisar)
• 500 g / 1 paun lobak (dipotong separuh).
• 6 cawan air rebusan daging lembu (lebih baik air rebusan tulang).
• 2 sudu teh garam.
• 1/2 sudu teh lada hitam.
• 1 daun bay.
• 1/4 sudu teh xanthan gum.
• Sayuran pilihan: kembang kol, akar saderi panggang, kohlrabi, atau lobak.
• Topping pilihan: hirisan alpukat, keju Parmesan parut.

Arahan

1. Tekan "tumis" dan "+10 minit" pada Periuk Segera anda.
2. Masukkan mentega cair dan masukkan daging untuk masak dan perang selama 3-4 minit. Adalah lebih baik untuk memerang daging dalam kelompok kecil untuk warna yang terbaik. Masukkan sayur-sayuran dan kumpulan daging yang telah diperangan tadi. Masukkan pes tomato.
3. Masukkan sup, garam, lada sulah, dan gula xanthan ke dalam periuk. Kacau rata untuk menggabungkan bahan.
4. Matikan Periuk Segera, kemudian tekan "rebus" dan "+40 minit."
5. Apabila pemasa dimatikan, lepaskan stim secara manual. Taburkan dan kacau sejumlah kecil gusi xanthan kepada konsistensi yang diingini.
6. Hiaskan dengan pasli segar untuk dihidangkan jika mahu.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 cawan.
• Kalori: 275.
• Lemak: 16 g.
• Karbohidrat: 9 g (Karbohidrat bersih: 6 g).
• Serat: 3 g.
• Protein: 24 g.

Keywords: rebusan daging lembu keto.