Resepi Keto Bawang Putih Kobis Lecek Kentang

Semakin lama anda menjalani diet ketogenik, semakin kurang makanan karbohidrat yang anda akan terlepas. Tetapi satu sisi yang selalu terdengar baik adalah bantuan murah hati kentang tumbuk bawang putih.

Jangan risau. Kentang tumbuk tidak dilarang sama sekali. Memang begitu, tetapi citarasa anda tidak akan pernah tahu perbezaannya.

Pure kembang kol bawang putih berkrim ini akan membuatkan anda melupakan kentang tumbuk sama sekali. Pada kali seterusnya anda mengidam kentang, cuma gantikan kentang berkanji tinggi dengan beberapa kembang kol yang telah dimasak.

Tidak lama lagi anda akan mendapat kembang kol tumbuk yang mengalahkan resipi kentang tumbuk klasik Amerika yang anda gunakan semasa membesar. Semua tanpa kandungan karbohidrat yang tinggi.

Kentang lecek yang lazat dengan kembang kol ini merupakan alternatif rendah karbohidrat yang sangat baik yang kaya dengan serat pemakanan, bebas gluten dan sesuai untuk diet ketogenik anda.

Hiaskan dengan lada hitam segar dan gerimis tambahan minyak zaitun atau mentega cair yang diberi makan rumput, dan anda mempunyai ulam yang akan dinikmati semua orang.

Kentang tumbuk dengan kembang kol ini adalah:

• berkrim.
• Sedap.
• Mengenyangkan
• Lembut.

Bahan-bahan utama dalam resipi kentang tumbuk kembang kol ini adalah:

• Kembang kol.
• Mentega yang diberi makan rumput.
• Krim masam.

Bahan Pilihan:

• Minyak zaitun.
• Keju krim.
• Keju Tanpa Tenusu.

3 Khasiat Kesihatan Puree "Kentang" Bunga Kobis Bawang Putih Ini

# 1: menyokong sistem imun anda

Sayuran cruciferous seperti kembang kol boleh membantu meningkatkan sistem imun anda dan membantu mencegah penyakit seperti kanser.

Melalui kebolehan anti-radang, antioksidan dan detoksifikasi, sayur-sayuran silangan bukan sahaja membantu mencegah penyakit tetapi juga membantu menghentikan pertumbuhan tumor ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Mentega yang diberi makan rumput ia mempunyai profil nutrien yang lebih mengagumkan daripada yang diberi makan bijirin. Ini kerana ia berasal daripada lembu yang diternak dengan diet semula jadi, organik dan diberi makan rumput.

Mentega yang diberi makan rumput sangat kaya dengan asid linoleik terkonjugasi (CLA), nutrien yang meningkatkan sistem imun. CLA bukan sahaja anti-radang, tetapi ia juga membantu melawan penyakit berbahaya tertentu seperti kanser dan penyakit kardiovaskular ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Membantu mengurangkan keradangan

Jika anda terdedah kepada keradangan, anda mungkin ingin mengelakkan sayur-sayuran dalam keluarga nightshade seperti kentang. Kembang kol, sebaliknya, rendah karbohidrat dan boleh membantu melawan keradangan kronik.

Kembang kol mengandungi pelbagai antioksidan termasuk glukosinolat, isothiocyanates, karotenoid, flavonoid, dan vitamin C. Salah satu aktiviti utama antioksidan dalam badan anda adalah untuk membantu mengawal keradangan ( ⁷ ).

Dengan mengurangkan keradangan di seluruh badan, anda boleh meningkatkan kesihatan jangka panjang anda dengan ketara, kerana keradangan adalah punca kepada banyak penyakit kronik. Satu kajian haiwan, khususnya, menunjukkan hubungan langsung antara penggunaan kembang kol yang lebih tinggi dan mengurangkan keradangan ( ⁸ ).

Lada hitam adalah satu lagi bahan anti-radang dalam kentang tumbuk kembang kol bawang putih ini. Walaupun anda tidak perlu menggunakan banyak, rempah ini boleh meningkatkan pertahanan keradangan anda malah telah dikaji potensinya untuk melawan arthritis ( ⁹ ).

# 3: menggalakkan penghadaman

Mentega yang diberi makan rumput juga tinggi dalam asid butirik, asid lemak rantai pendek yang anda perlukan untuk kesihatan usus yang optimum.

Asid butirik ialah sumber tenaga yang penting untuk sel-sel yang melapisi saluran penghadaman anda. Ia mempunyai aktiviti anti-radang dan analgesik (melegakan kesakitan) dan boleh membantu anda jika anda bergelut dengan sembelit ( ¹⁰ ).

Asid butirik juga boleh membantu jika anda mempunyai IBS (sindrom usus besar). Sebagai tambahan kepada aktiviti anti-radangnya, asid butirik juga meningkatkan imuniti. Ia melakukan ini dengan membantu dalam pembaharuan sel-sel yang melapisi saluran penghadaman anda sambil mengekalkan bakteria usus terkawal ( ¹¹ ).

Kentang tumbuk dengan kembang kol bawang putih

Terdapat hanya tiga langkah mudah dan beberapa bahan utama antara anda dan resipi kentang tumbuk kembang kol ini.

Anda memerlukan seketul kecil kembang kol, krim masam, keju Parmesan, mentega yang diberi makan rumput, ulas bawang putih segar atau panggang, garam laut, lada hitam dan daun kucai.

Sebaik sahaja anda telah mengumpulkan semua bahan anda, ambil periuk kecil dan bakul pengukus dari pantri anda.

Kukus kuntum bunga kobis selama kira-kira 5-7 minit, atau sehingga kembang kol empuk. Toskan bunga kobis dan simpan.

Nota: Seketul bunga kobis yang dipotong menjadi kuntum atau kuntum pra-potong adalah pilihan yang lebih baik untuk digunakan di sini daripada nasi kembang kol.

Ambil pemproses makanan dan masukkan bunga kobis kukus, bersama-sama dengan bahan-bahan yang tinggal, dan gaul sehingga semuanya licin dan sekata.

Hidangkan resipi ini untuk kembang kol tumbuk dengan daun kucai sebagai hiasan untuk sesetengah orang daging babi keto atau hidangan keto vegetarian kegemaran anda dan selesaikan hidangan anda dengan hidangan kek lava keto.

Kentang tumbuk dengan kembang kol bawang putih

Pure kembang kol pada mulanya tidak sehebat ubi kentang tumbuk. Tetapi tunggu sehingga anda mencuba Lauk Bunga Kobis Tumbuk Rendah Karbohidrat Bawang Putih ini.

• Masa Persediaan: 10 minutos.
• Masa memasak: 5-7 minit.
• Jumlah masa: ~ 15 minit.
• Rendimiento: 4 bahagian.

Ramuan

• 285g / 10oz kembang kol mentah, dicincang menjadi kuntum.
• ½ cawan krim masam.
• ¼ cawan keju Parmesan parut.
• 2 sudu besar mentega yang diberi makan rumput.
• ½ sudu teh ulas bawang putih yang dikisar.
• ¼ sudu teh garam laut atau garam halal.
• ⅛ sudu teh lada hitam.
• 2 sudu kecil daun kucai (optional topping).

Arahan

1. Kukus kembang kol menggunakan bakul pengukus, sehingga lembut, kira-kira 5 hingga 7 minit.
2. Dalam pemproses makanan, masukkan semua bahan dan gaul sehingga rata.
3. Hidangkan panas dan atas dengan daun kucai.

Bil

Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh menggunakan penumbuk kentang atau pengisar.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 hidangan
• Kalori: 144.
• Lemak: 12,1 g.
• Karbohidrat: 4,7 g (3,2 g bersih).
• Protein: 3 g.

Keywords: resepi puri kembang kol bawang putih.