Рецепт за кетоген супа од коски за намалување на воспалението

Дали некогаш сте се запрашале зошто луѓето ви велат да јадете пилешка супа кога сте болни?

Супата, кога е направена од нула дома, користи супа од коски како основа. Супата од коски е одличен начин за добивање дополнителни хранливи материи, зајакнување на вашиот имунитет и намалување на воспалението.

Се прави со динстање на животински коски со вода, свежи билки и киселина (обично јаболков оцет) подолг временски период (понекогаш и цел ден).

Можете да направите супа од коски од речиси секое животно, иако чорбата од пилешки коски и супата од кравји коски се најпопуларни. Процесот на крчкање ги извлекува колаген корисен од животинските коски, што ја прави коскената супа толку хранлива.

Следно, ќе научите зошто супата од коски и колагенот што го содржи се толку корисни за вашето здравје, а исто така ќе научите како да подготвите рецепт за кето супа од коски што ќе го направите дома.

• Што е колаген?
• 3-те клучни здравствени придобивки од супата од коски
• Како да направите супа од коски дома

Што е колаген?

Колаген доаѓа од грчките зборови kolla (што значи „лепак“) и -gen (што значи „да се создаде“). Колагенот е буквално лепак кој го држи вашето тело заедно, сочинувајки ги сите сврзни ткива во телото.

Колагенот е вид на протеин, еден од повеќе од 10,000 во човечкото тело. Исто така е најзастапен и претставува 25 до 35% од вкупниот протеин ( ¹ ).

Колагенот помага во обновата на зглобовите, тетивите, 'рскавицата, кожата, ноктите, косата и органите.

Исто така, го поддржува здравјето на цревата, заздравувањето на раните и имунитетот.

И покрај тоа што е толку важно, 1% колаген се губи годишно и производството почнува да опаѓа на 25-годишна возраст ( ² ).

Затоа е важно да се надополнува колагенот преку висококвалитетна колагенска храна и додатоци.

Супата од коски е богата со колаген, но тоа е само една од неговите придобивки.

3-те клучни здравствени придобивки од коскената супа

Оваа течна суперхрана обезбедува 3 важни здравствени придобивки кои ќе ви помогнат да бидете поздрави, без разлика дали сте на кетогена диета или не:

# 1: Помага во заздравувањето на црева што протекува

Синдромот на течење на цревата е непријатна, понекогаш болна состојба во која дигестивниот тракт станува воспален и оштетен.

Во слузницата на желудникот се формираат ситни дупки, предизвикувајќи хранливи материи и токсични материи да „истекуваат“ назад во крвотокот. Наместо да се апсорбираат, витамините и минералите минуваат директно низ вашиот систем.

Ова предизвикува непријатни несакани ефекти како надуеност, замор, вознемирен стомак, дијареа, запек и неухранетост. Супа од коски, која е неверојатен извор на колаген, е еден од најдобрите природни начини за лекување на црева што протекува.

Истражувањата покажуваат дека пациентите со IBS (еден од најчестите симптоми) имале ниски нивоа на колаген IV ( ³ ).

Колагенот во супата од коските може да помогне во заздравувањето на цревните ткива и да го намали воспалението што се јавува за време на синдромот на протечено црево..

# 2: Колагенот помага да се зачува меморијата

Постојат 28 познати сорти на колаген.

Колаген IV е специфичен тип кој може да го спречи почетокот на Алцхајмерова болест. Се чини дека колаген IV формира заштитна обвивка околу вашиот мозок против одредена амино киселина наречена амилоид бета протеин, за која се верува дека е причина за Алцхајмерова болест ( ⁴ ).

# 3: Колагенот помага кожата и ноктите да растат здрави

Како што стареете, вашата кожа ја губи својата еластичност и почнуваат да се формираат брчки.

Земањето колаген може да помогне да се забави тој процес. Колагенот е протеинот одговорен за одржување на кожата млада и мазна, а додатоците во соодветни дози може да помогнат во одржувањето на таа еластичност.

Една неодамнешна студија спроведена кај жени на возраст од 35 до 55 години покажа дека оние кои земале колаген имале забележителни подобрувања во еластичноста на нивната кожа ( ⁵ ).

Колагенот може да обезбеди слични придобивки за ноктите, спречувајќи ги да станат кршливи или да се скршат.

Во студија спроведена во период од 6 месеци, 25 учесници добија додатоци на колаген и го забележаа следново ( ⁶ ):

• 12% зголемување на растот на ноктите.
• 42% намалување на скршените нокти.
• 64% севкупно подобрување на претходно кршливи нокти.

Како да направите супа од коски дома

Пред да се нурне во процесот на правење супа, еве неколку вообичаени прашања кои почетниците ги имаат за супата:

Најчесто поставувани прашања # 1: Која е разликата помеѓу супа и супа од коски?

Речиси нема разлика помеѓу супа и супа од коски. Да, супа од коски и супа се две различни работи.

И двајцата користат слични состојки (вода, ловоров лисја, киселина и коски). Двете главни разлики се:

• Времето за готвење.
• Количината на месо оставена на коските.

Редовната супа користи месни коски (како цел труп од пилешко) за да се направи пилешка супа, додека супата од пилешки коски бара коски со многу малку месо, како пилешки стапала.

Чорбата исто така се готви многу помалку од чорбата од коски. Чорбата се крчка час до два, а чорбата од коските околу 24 часа.

Често поставувано прашање бр. 2: Дали постои начин да се скрати времето за готвење?

Во овој рецепт, цел труп, од преостанатото пилешко роса се крчка во бавен шпорет ден или два. Ако немате бавен шпорет, можете да направите супа од коски во холандска рерна во вашата кујна. Но, за значително да ги забрзате работите, можете да користите инстант тенџере или шпорет под притисок.

Ако немате време да готвите, можете да купите супа од коски Aneto. На овој начин, ќе го имате подготвено за кратко.

Најчесто поставувани прашања # 3: Какви типови на коски треба да користам?

Можете да користите било кој тип. Ако правите чорба од говедско месо, зачувајте ги преостанатите коски од рибеј со коски нахранети со трева. Ако печете цело пилешко, зачувајте го трупот за да направите пилешка супа.

Пиењето супа од коски е одличен начин за заздравување на вашето тело

Без разлика која е вашата цел на кето диетата - губење на тежината, губење маснотии или подобра концентрација - секој треба да се стреми да биде што е можно поздрав.

Еден од најлесните начини да го направите ова е со дополнување на вашата исхрана со супа од коски.

Има многу кето рецепти Тие користат супа од коски во разни супи и чорби. Или обидете се да пиете супа од коски директно од криглата. Без разлика на тоа како ќе изберете да го консумирате, направете си услуга и пробајте го овој рецепт.

Чорба од кето коски

Дали ја знаете разликата помеѓу супа од коски и обична пилешка супа? Нашата супа од коски е токму она што му треба на вашето тело за да го намали воспалението.

• Време на подготовка: 1 час.
• Време за готвење: 23 часа.
• Вкупно време: 24 часа.
• Изведба: 12.
• категорија: Супи и чорби.
• Кујна соба: Американец

Состојки

• 3 трупови на пилешко од слободен опсег (или 1.800 g / 4 килограми животински коски хранети со трева).
• 10 чаши филтрирана вода.
• 2 супени лажици зрна бибер.
• 1 лимон
• 3 лажички куркума.
• 1 лажичка сол.
• 2 лажици јаболков оцет.
• 3 ловорови лисја

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 205º C / 400º F. Ставете ги коските во тавче и посипете ги со сол. Печете 45 минути.
2. Потоа ставете ги во бавниот шпорет (или електричен шпорет под притисок).
3. Додадете ги зрната пиперка, ловоровите листови, јаболков оцет и вода.
4. Гответе на тивок оган 24-48 часа.
5. ⁷ За готвење под притисок, гответе на силно 2 часа, потоа префрлете се од шпорет под притисок на бавен шпорет и гответе на тивко 12 часа.
6. Кога супата е готова, ставете ситно цедилка или цедалка преку голем сад или бокал. Внимателно процедете ја супата.
7. Отфрлете ги коските, ловоровите лисја и зрната пиперка.
8. Супата поделете ја во три стаклени тегли, по околу 2 чаши.
9. Во секоја тегла измешајте 1 лажичка куркума и додадете 1-2 парчиња лимон.
10. Се чува во фрижидер до 5 дена.
11. За да се загрее, ставете го на шпорет на тивок оган со парче лимон.

Исхрана

• Големина на порција: 1 чаша.
• Калории: 70.
• Шеќер: 0.
• Маснотија: 4.
• Јаглехидрати: 1.
• Протеини: 6.

Клучни зборови: Кетогена супа од коски.