Вклучете го ова брзо и кето-пријателско јадење во вашиот план за оброци. Ракчиња пржени во маснотии од сланина и MCT масло создаваат совршена кето пржена со малку јаглехидрати и многу маснотии и подготвени за помалку од 30 минути.
Поврзете го ова промешување со дел од кето зеленчук како ориз од карфиол за моќен нутритивен ефект. Високо со диетални влакна, витамин Ц, витамин К, калиум и бета-каротен, карфиолот е една од најдобрите намирници што можете да ги додадете во кетогената диета.
MCTs (триглицериди со среден ланец) тие се вид на заситени масни киселини. MCT маслото е направено од чисти MCT кои обично се екстрахираат од кокосово или палмино масло. Многу традиционални рецепти за пржење бараат масло од сусам или маслиново масло.
Ова јадење користи MCT масло бидејќи служи како одличен извор на енергија и MCT не зависат од дополнителни ензими што треба да се апсорбираат од вашето тело. Познато е дека MCTs промовираат ментална јасност, правилно варење и метаболичка функција.
Најдобриот протеин за кетогена диета
„Дебелиот“ не е лош збор на кетогената диета. Кога сте на кетогена диета, ќе сакате да ги користите најмрсните парчиња месо бидејќи тие содржат помалку протеини, но се богати со масти. Мора да планирате а нискокалорична диета, половина со храна со ниска содржина на јаглени хидрати, адекватна со протеини и богата со масти.
Здравиот дел од маснотиите од сланина во овој рецепт го прави уште посоодветен за кетогена диета. Маснотиите од сланина ја зголемуваат содржината на маснотии во садот, одржувајќи ги резервите на маснотии доволно високи за вашето тело да ги користи за гориво.
При кетоза, вашето тело користи резерви на маснотии за енергија. Ако нивото на гликоза во крвта ви е превисоко поради прекумерен внес на јаглени хидрати, на вашето тело ќе му биде тешко да ја одржи кетозата.
Диви ракчиња vs Одгледани ракчиња: Дали е важна разликата?
Додека ракчињата се здрава опција за јадење протеини, треба да се одлучите за свежи, диви ракчиња за најдобар квалитет и да ги искористите максималните здравствени придобивки. Колку добро треба да знаете до сега нашите рецепти, важно е потеклото на вашите состојки. И морската храна не е исклучок.
Многу луѓе не знаат дека повеќето ракчиња кои се наоѓаат во продавниците за храна во САД се увезени. Производите од ракчиња, исто така, често се ослободени од етикетирање кога се додаваат во мешавини со морска храна, а рестораните исто така не се обврзани да ја означат својата морска храна. Тоа значи дека честопати не знаеме дали ракчињата што ги купуваме се свежи или одгледани.
Одгледуваните ракчиња се произведуваат во синтетички езерца под нехигиенски услови. Езерата често се толку полни со ракчиња што се контаминираат со отпад. Одгледувачите на ракчиња додаваат хемикалии за чистење на остатоците, внесувајќи потенцијално штетни загадувачи на школките.
Како да ги купите најдобрите ракчиња
Претпоставувам дека не сакате хемикалиите што ги загадуваат ракчињата што ги користите во вашите рецепти да влијаат на вашето здравје. За да изберете свежи ракчиња со најдобар вкус:
- Избегнувајте ракчиња фатени во риболов со кои не се управува одговорно. Побарајте квалитетни ракчиња.
- Останете подалеку од купување ракчиња од странство. Купете ракчиња фатени од диви популации. Секоја земја има строги прописи во однос на одгледувањето ракчиња.
Кето ракчиња Промешајте СРЈ со печен карфиол ориз
Со многу маснотии од сланина и масло од МЦТ, овој пржен пржен кето ракчиња со печен ориз од карфиол прави вкусна вечера со малку јаглехидрати.
- Време на подготовка: 8 Minutos
- Време за готвење: 15 Minutos
- Вкупно време: 23 Minutos
- Изведба: 3 - 4
- категорија: Цена
- Кујна соба: Американа
Состојки
- 180 g / 16 oz (1 фунта) ракчиња (излупени, со опашка)
- 2 парчиња корен од ѓумбир
- 4 стебленца зелен кромид
- Каранфилче со лук од 2
- 4 бебешки бела печурки
- 1 кора од лимон
- 2 лажички розова хималајска сол по вкус
- 3 лажици сланина
- 350 g / 12 oz замрзнат ориз од карфиол (или направете го тоа сами со Алатка за сечкање зеленчук)
- 2 лажици MCT масло
Инструкции
- Загрејте ја рерната на 400ºF / 205º C.
- Намачкајте го оризот од карфиол во тава или послужавник, обилно намачкајте со MCT масло и посипете со розова сол.
- Ставете ја тавата или плехот во рерна кога ќе се загрее и печете 10 минути.
- Излупете ги и исечете ги корените од ѓумбир и чешнињата лук. Исечете го зелениот кромид на парчиња од 1 инчи. Излупете парче кора од лимон.
- Загрејте големо тавче на средна топлина. Кога ќе достигне температура додадете ја сланината и сите ароматични состојки. Пржете додека не стане меко и миризливо.
- Додадете ги ракчињата и пржете, често мешајќи додека не поруменат и се тркалаат. Додадете ги кокосовите аминокиселини и сол, промешајте уште 2-3 минути. Тргнете го од оган.
- Послужете ги ракчињата на кревет со печен ориз од карфиол! Украсете со повеќе зелен кромид, сусам или чили снегулки!
Исхрана
- Калории: 357
- Маснотија: 24,8 g
- Јаглехидрати: 9 g
- Протеини: 24,7 g
Клучни зборови: кето ракчиња со промешување