Ако сакате да уживате во добра пржена риба или Поло Сите се усогласени со кето, палминото масло е одличен избор од 0 јаглехидрати. Особено ако претпочитате масло со благ вкус.
За повеќето пржени јадења, маслото за пржење треба да се загрее помеѓу 175 и 190 ° C. Со ова можете да му ја дадете точната точка на пржено и крцкаво однадвор и, во исто време, сварено одвнатре. За пржење на оваа температура, потребно е масло со висока точка на распаѓање за да се избегне изгорен вкус. Точката на распаѓање на палминото масло е 235 ° C, што го прави одлично масло за готвење на високи температури. Исто така, има поблаг вкус од другите компатибилни кето опции како кокос, авокадо или кокосово масло. олива.
Постојат 3 вообичаени типа на палмино масло во продавницата: нерафинирано (исто така наречено „црвено“ или „сурово“), рафинирано и палмово јадро. Иако сите три сорти се компатибилни со кето и потекнуваат од истото палмино овошје, најдобрата опција е нерафинираното палмино масло. Содржи најмногу мононезаситени масти, кои спречување на акумулација на холестерол во срцето и крвните садови. Нерафинираното палмино масло исто така нуди повеќе антиоксиданси за борба против болести, бидејќи процесот на рафинирање ги елиминира кај другите сорти.
Хранливи информации
Големина на порција: 1 топка
име | Валона |
---|---|
Нето јаглехидрати | 0,0 g |
Масти | 13,6 g |
Протеини | 0,0 g |
Вкупни јаглехидрати | 0,0 g |
влакна | 0,0 g |
Калории | 120 |
Fuente: USDA