Дали брашното од леќата е кето?

Одговор: Брашното од хељда не важи како замена за пченичното брашно бидејќи е многу богато со јаглехидрати.

Многу луѓе може да мислат на леќата како некој вид пченица, исто како што е напишано. Но, не е така. Леќата потекнува од тотално различно растение кое е полигонозно и нема апсолутно никаква врска или е поврзано со пченицата. 

Оваа леќата претворена во брашно е многу барана и скапа. Во основа, затоа што е целосно без глутен. Што овозможува да се направи леб за целијаки или за оние луѓе кои сакаат да го прошират својот хоризонт на печење надвор од традиционалниот пченичен леб и деривати.

Проблемот е што оваа леќата има волумен на јаглени хидрати кој е практично идентичен со оној на обичната пченица, и покрај тоа што нема никаква врска со тоа, а во нив, содржината на шеќер во леќата е многу поголема. Што ја прави неостварлива нашата кето диета.

Хранливи информации

Големина на порција: 100 гр

Fuente: USDA