Wangsulan: Lactitol minangka keto lan ora diitung ing watesan karbohidrat saben dina.
Lactitol minangka alkohol gula buatan. Iki tegese ora kedadeyan ing alam kanthi rutin. Iki diprodhuksi saka laktosa sing asale saka serum. Nduwe indeks glikemik sing sithik, utamane 3. dene gula 65. Nduweni daya manis banget. 40% dibandhingake karo gula. Nanging ana setengah kalori kaya iki. Tegese kanggo nambah rasa manis ing tingkat sing padha karo gula, sampeyan kudu nambah jumlah. Kanthi apa, pungkasane, dadi luwih kalori.
Nanging, angel banget kanggo nemokake ing bentuk murni, paling ora minangka pemanis. Luwih ditemokake minangka laxative amarga nduweni efek laxative sing entheng. Nilai sejatine lactitol yaiku teksture. Amarga tumindak kaya gula lan mbantu pemanis intensitas dhuwur liyane kayata sucralose Nalika dicampur karo lactitol, padha bisa digunakake kanggo gula ing panganan cuci mulut kayata es krim, cookie, coklat, permen karet lan permen. Menehi volume lan konsistensi. Uga larut kanthi apik ing suhu sing kurang lan ora nyerep kelembapan. Dadi cookie tetep asri lan seger.
Sifat-sifat lactitol iki tegese biasane ditemokake ing panganan cuci mulut komersial lan coklat kanthi proporsi sing sithik. Lan ora kaya alkohol gula liyane, ora duwe efek pendinginan, mula ora umum ing permen karet. xylitol utawa sorbitol.
Indeks glisemik sing sithik lan duwe karbohidrat 0 net ndadekake keto kompatibel. Siji-sijine kekurangan lactitol yaiku sawetara pengalaman efek sisih ora nyenengake kaya gas utawa sindrom irritable bowel. Iki cukup umum ing sawetara wong sing duwe intoleransi kanggo alkohol gula.
