Wangsulan: Sorbitol pancen keto lan karbohidrat sampeyan ora diitung ing watesan karbohidrat saben dina.
Sorbitol minangka alkohol gula. Iki minangka karbohidrat sing ora bisa dicerna kanthi alami ing woh-wohan lan sayuran. maltitol utawa erythritol, karbohidrat ing alkohol gula iki ora diasimilasi dening awak, saengga ora diitung ing jumlah karbohidrat saben dina. Uga ora mengaruhi tingkat glukosa getih. Iki amarga indeks glikemik sing cukup sithik. Iki 9 dibandhingake karo gula yaiku 65.
Kapasitas pemanis kira-kira 60% luwih dhuwur tinimbang gula. Dadi nggunakake setengah jumlah gula, luwih manis tinimbang iki. Amarga karbohidrat sampeyan ora diitung, elinga yen duwe karbohidrat nyata saka panganan sing ngemot sorbitol, sampeyan kudu nyuda karbohidrat saka jumlah total. Dadi yen, contone, total karbohidrat ing panganan yaiku .13 g, ana 9 g sing asale saka sorbitol, jumlah karbohidrat sing sejatine yaiku 4g.
Pemanis iki gampang ditemokake ing panganan kayata permen karet tanpa gula. Kang cukup logis wiwit misale jek duwe efek positif nalika nerangake ningkatake kesehatan dental.
Sawetara wong ngalami masalah konstipasi sajrone pangembangan diet ketogenik amarga panyesuaian sing kurang ing proporsi serat lan sayuran sing dicerna. Sorbitol, kaya umume alkohol gula, nduweni efek laxative entheng sing bisa migunani yen sampeyan ana ing klompok iki.
Endi tuku?
Sorbitol murni bisa dipikolehi luwih gampang tinimbang pemanis liyane kayata aspartam.
- Pemanis panganan E 420
- Daya pemanis kira-kira 60% sukrosa
- Becik kanggo es krim lan sorbet
- Ana ing ganggang abang lan ing pirang-pirang woh wohan beri lan woh-wohan kayata apel, pir, plum, ceri lan rowan sing asale saka jenenge.
