Resep Pizza Fathead Ketogenik Rendah Karbohidrat

Pikir panganan sing nyenengake klasik ora diwatesi ing diet ketogenik?

Iki sawetara kabar apik. Resep pizza keto fathead sing luar biasa enak iki tegese sampeyan bisa nikmati pizza tradisional sing disenengi nalika isih cilik, kajaba wektu iki, sampeyan ora perlu kuwatir babagan karbohidrat dhuwur utawa topping buatan.

Kanthi total wektu 30 menit, mung butuh 10 menit wektu nyiyapake lan 20 menit ing oven, pizza keto rendah karbohidrat iki nyedhiyakake wolung klompok.

Sampeyan bisa mangan kabeh dhewe, nanging 3 gram saka karbohidrat net saben porsi bisa tekan watesan saben dina. Aja kuwatir, ing jumlah karbohidrat cukup kurang kanggo tetep ing ketosis, sanajan sampeyan mangan bagean ekstra.

Kepiye carane nggawe adonan pizza keto?

Sampeyan mbokmenawa kepingin weruh carane nggawe keto-loropaken, kerak pizza kurang karbohidrat, minangka pepperoni, keju mozzarella, lan kabeh favorit liyane "pizza biasa" topping sing keto-loropaken. Nanging kepiye carane nggawe adonan keto?

Sampeyan bisa uga wis ndeleng kerak pizza rendah karbohidrat sing mbutuhake kembang kol utawa glepung klapa, nanging kanggo kerak pizza kepala lemak iki sampeyan butuh:

• Glepung almond.
• Keju krim.
• Parut mozzarella
• Endhog.
• Psyllium husk.

Sampeyan uga mbutuhake sawetara lembar kertas parchment lan panci pizza. Yen sampeyan nemokake adonan angel diratakake, sampeyan bisa nggunakake rolling pin. Sampeyan bisa uga kudu sprinkle karo psyllium husk utawa glepung klapa dhisik kanggo nyegah tancep.

Kanggo mesthekake kerak pizza ora pecah, panggang adonan sadurunge nambah bahan. Selehake adonan pizza ing watu pizza utawa loyang sing dilapisi kertas greaseproof. Panggang nganti 10 menit, bali maneh, banjur panggang maneh sawetara menit. Kanggo kerak ekstra crispy, panggang nganti 4 menit maneh. Kanggo nyepetake proses kasebut, sampeyan bisa nusuk adonan kanthi piso tipis.

Pitakonan sing sering ditakoni babagan carane nggawe pizza adonan kepala lemak

Yen iki pisanan sampeyan nyoba resep adonan pizza sirah lemak iki, sampeyan bisa uga duwe sawetara pitakonan. Ing ngisor iki sawetara tips, trik, lan jawaban kanggo pitakonan sing paling kerep ditakoni:

• Apa ana saus kanggo pizza tanpa gula? Ya, ana sawetara merek sing nggawe saos pizza rendah karbohidrat. Aja nggunakake saus marinara sing dituku ing toko. Sampeyan bisa kanthi gampang nggawe sampeyan karo iki resep saus pizza sing nggunakake tomat kaleng, bubuk bawang putih, oregano, lenga zaitun, kemangi, lan bubuk bawang.
• Apa jinis keju sing cocog kanggo diet ketogenik? Yen sampeyan sabar karo susu, sampeyan bisa nambah pizza karo keju Parmesan utawa mozzarella. Mung golek kualitas paling dhuwur, milih keju wutuh lan luwih organik lan gratis.
• Apa cara paling apik kanggo reheat resep iki? Sampeyan bisa reheat pizza ing open utawa ing gelombang mikro.
• Apa informasi nutrisi kanggo resep iki? Resep iki ngemot 14 gram lemak, 3.3 gram karbohidrat net, lan 15.1 gram protein, dadi sampurna kanggo rencana mangan ketogenik.

Manfaat kesehatan saka fathead pizza

Saliyane seneng mangan salah sawijining panganan favorit, sampeyan bakal seneng resep iki kanggo informasi nutrisi. Kombinasi endhog, keju, lan almond menehi irisan pizza sing dikemas protein. Ndhuwur karo pepperoni lan sampeyan bakal entuk luwih saka 15 gram protein lan 14 gram total lemak saben porsi.

Keuntungan saka baking karo glepung almond

Adonan pizza kepala lemak iki digawe karo rong bahan sing apik banget: glepung almond lan kerak psyllium. Nggunakake bahan kasebut minangka pengganti glepung putih biasa nyuda karbohidrat lan menehi sawetara keuntungan kesehatan.

Glepung almond minangka alternatif sing kurang karbohidrat tinimbang glepung gandum biasa. Yen sampeyan ora bisa nemokake glepung almond ing toko lokal, tuku almond. Banjur mung digiling nganti konsistensi sing apik karo prosesor pangan.

# 1: Bisa ningkatake kesehatan jantung

Almond nduwe peran penting ing kesehatan jantung. Ing panaliten sing ditindakake dening Universitas Aston ing Birmingham, peneliti ngawasi peserta sing ngonsumsi 50 gram almond saben dina sajrone sewulan. Asil nuduhake yen mangan almond nambah tingkat antioksidan ing getih. Subyek nuduhake aliran getih sing luwih apik, nyuda tekanan getih, lan nambah tingkat antioksidan ( ¹ ).

# 2: bisa nambah gula getih

Glepung almond uga bisa mbantu ngatur gula getih. Jurnal Nutrisi nerbitake panaliten babagan peserta mangan almond, kentang, beras, utawa roti. Peneliti nemokake yen tingkat gula getih lan insulin peserta mudhun sawise mangan almond, sing mbantu ngatur tingkat glukosa getih sawise mangan ( ² ).

# 3: bisa mbantu nyuda bobot

Glepung almond minangka tambahan sing apik kanggo diet ketogenik amarga bisa mbantu ngilangi bobot. Panaliten sing diterbitake dening International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders nyinaoni efek almond lan karbohidrat kompleks ing wong sing kabotan.

Peserta dipérang dadi rong klompok: siji klompok ngonsumsi diet rendah kalori ditambah 85g / XNUMXoz almond saben dina, lan klompok liyane ngonsumsi diet rendah kalori ditambah karo pilihan karbohidrat kompleks.

Panliten iki nuduhake yen klompok sing mangan almond nuduhake pengurangan bobot 62% luwih gedhe lan pengurangan massa lemak 56% dibandhingake karo klompok karbohidrat kompleks. ³ ).

Keuntungan saka nggabungake Psyllium husk

Yen sampeyan durung tau krungu babagan psyllium husk, aja kuwatir. Psyllium husk digawe saka wiji tanduran plantago ovata. Sampeyan bakal nemokake umume ing resep keto minangka pengganti gluten ing resep tanpa gluten utawa kanggo endhog ing resep vegan. Iki nggawe bahan sing cocog kanggo wong sing alergi panganan. Iki minangka sumber serat dietary sing apik banget, mula ditambahake ing smoothie esuk utawa puding chia kanggo serat ekstra.

Psyllium minangka prebiotik, panganan sing dibutuhake probiotik kanggo berkembang lan tuwuh ing usus. Iki uga ndadekake bangku bisa lancar, dadi bahan sing apik kanggo wong sing duwe penyakit IBS utawa Crohn ( ⁴ ).

Keuntungan saka mangan lemak sehat

Ora ketompo apa sing wis dikandhani, lemak minangka komponen sehat saka diet apa wae, lan ya, kalebu Lemak jenuh. Kanthi endhog, mozzarella parut, lan keju krim sing diselehake ing adonan iki, sampeyan mesthi bakal entuk bagean lemak sehat kanthi mung siji gram total karbohidrat.

Sanajan data nutrisi saka taun 1970-an ngandhakake yen lemak jenuh iku ala, studi anyar nuduhake yen lemak dudu penyebab nyata ( ⁵ ). A diet dhuwur lemak Iku sing ngidini sampeyan mlebu ketosis, nggunakake keton kanggo energi tinimbang glukosa.

Nyatane, aturan sing apik yaiku 60% kalori sampeyan (Persen Nilai Saben) kudu asale saka lemak, dene 35% kalori sampeyan kudu saka protein tetep ing ketosis.

Siapke kanggo wengi pizza kurang karbohidrat

Sapa sing ngira sampeyan bisa nikmati pizza sing enak sing rasane persis kaya pizza favorit nalika isih cilik tanpa kabeh sampah buatan?

Gulungake adonan fathead ing loyang lan panggang nganti coklat emas. Sawise adonan pizza setengah masak, jupuk topping pizza favorit.

Resep asline ditambahi karo kecap, pepperoni, lan serpihan mrica abang, nanging bebas milih bahan keto sing dikarepake. Elinga yen iki minangka resep rendah karbohidrat. Lali nanas karbohidrat dhuwur lan tetep nganggo daging lan sayuran.

Seneng wengi nedha bengi Italia tanpa kroso guilty. Iki minangka salah sawijining pizza rendah karbohidrat sing paling apik sing bakal sampeyan duwe.

Low Carb Keto Fathead Pizza

Nututi diet keto utawa kurang karbohidrat kayane ora angel banget nalika sampeyan mangan pizza sing enak iki, kanthi mung 3.3g karbohidrat.

• Wektu persiapan: 10 minutos.
• Wektu kanggo masak: 20 minutos.
• Total wektu: 30 minutos.
• Kinerja: 8.
• Kategori: Regane
• Kamar pawon: Neapolitan.

Ingredients

Kanggo massa.

• 2 cangkir saka keju mozzarella.
• 3 tablespoons krim keju, softened.
• 1 endhog.
• 3/4 tuwung glepung almond.
• 2 sendok teh psyllium husk.
• 1 sendok teh bumbu Italia.
• 1/2 uyah sendok teh.

Kanggo saos.

• 1/3 tuwung saos tomat tanpa ditambahake uyah.
• 1/16 uyah sendok teh.
• 1/8 sendok teh flakes mrico abang.
• 1/4 sendok teh bumbu Italia.
• 1/8 sendok teh mrico ireng.

Kanggo jangkoan.

• 12 irisan pepperoni.
• 3/4 tuwung mozzarella.

Pandhuan

1. Preheat oven nganti 205º C / 400º F lan alasi loyang nganggo kertas greaseproof.
2. Ing mangkuk sing aman kanggo microwave, nyawiji mozzarella kanthi tambahan 30 detik nganti rampung ilang, aduk supaya ora kobong.
3. Ing mangkuk keju mozzarella sing ilang, tambahake kabeh bahan kanggo adonan lan knead nganggo tangan nganti digabungake. Gulungake adonan menyang bal lan rata dadi bunder ¼ inci ing loyang sing wis disiapake.
4. Panggang nganti 10 menit, copot saka oven, flip lan panggang nganti 2 menit liyane.
5. Nalika adonan dipanggang, njupuk mangkuk cilik lan nyampur saos tomat karo uyah, serpihan mrico abang, bumbu Italia, lan mrico ireng.
6. Copot adonan saka oven lan ndhuwur karo saus, keju, lan pepperoni.
7. Sijine pizza maneh ing oven lan panggang nganti 5-7 menit.
8. Buang saka oven, adhem nganti 5-10 menit, potong, sajikan lan nikmati.

Nutrisi

• Ukuran porsi: 1 porsi
• Kalori: 202.
• Lemak: 14 g.
• Karbohidrat: 5,2 g (3,3 g net).
• Protein: 15,1 g.

Klabras clave: keto fathead pizza.