Gampang Street Style Keto Mexican Tortilla Recipe

Sepira kerepe sampeyan kudu nolak taco sing katon enak amarga sampeyan ngerti tortilla dikemas karo karbohidrat? Kanthi resep tortilla keto gaya jalanan iki, sampeyan bisa nikmati panganan Meksiko favorit nalika krasa kenyang lan njaga ketosis.

Tortilla glepung biasa ngemot luwih saka 26 gram total karbohidrat ing tortilla cilik ( ¹ ). Tortilla jagung, sanajan bebas gluten lan rada kurang karbohidrat, isih ngemot 12 gram karbohidrat ( ² ). Yen sampeyan mangan loro utawa telu taco ing siji lungguh, sampeyan mung ngurangi total tunjangan karbohidrat saben dina.

Taco werna iki resep apik kanggo sapa looking for a karbohidrat kurang utawa alternatif ketogenik kanggo enchiladas, tacos, fajitas, burritos utawa quesadillas. Sampeyan uga bisa nggoreng maneh ing lenga zaitun nganti garing kanggo nggawe nachos utawa kripik tortilla krasan.

Deleng fakta nutrisi lan sampeyan bisa ndeleng manawa resep tortilla keto iki mung ngemot 4 gram karbohidrat net lan 20 gram total lemak, sampurna kanggo njaga jumlah karbohidrat.

Lan sing paling apik, padha enak. Ora kaya resep-resep liyane, endhog ora akeh banget, ora garing utawa teles banget. Lan rasane kaya tortilla biasa sing bisa sampeyan tuku.

Keuntungan nggunakake glepung klapa kanggo nggawe tortilla ketogenik

Nalika akeh tortilla rendah karbohidrat digawe saka glepung almond, bubuk psyllium husk, permen karet xanthan, utawa malah kembang kol, bahan utama ing tortilla keto iki yaiku glepung klapa.

Sampeyan bisa nemokake iki ing glepung klapa utawa glepung alternatif liyane ing toko panganan kesehatan, nanging yen sampeyan ora duwe cedhak omah, sampeyan bisa tuku ing Amazon utawa toko online liyane.

Glepung klapa minangka owah-owahan lengkap ing diet sampeyan nalika nggawe resep paleo, keto utawa kurang karbohidrat. Iki digunakake kanggo nggawe adonan pizza lan roti warata, waffles lan macem-macem resep roti keto. Dadi apa keuntungan saka iki glepung alternatif rendah karbohidrat lan kenapa sampeyan kudu nggunakake?

# 1: glepung klapa sugih serat

Glepung klapa asale langsung saka daging klapa. Iki kasusun saka 60% serat kanthi luwih saka 10 gram sing ana ing rong sendok. Dadi kanthi 16 gram total karbohidrat, sampeyan mung duwe sisa 6 gram karbohidrat saben porsi ( ³ ).

Serat diet minangka komponen penting ing diet apa wae, nanging umume wong ing negara maju ora entuk cukup. Yen sampeyan nindakake diet 2.000 kalori, asupan serat saben dina sing disaranake yaiku 28 gram, nanging umume wong ora entuk setengah saka jumlah kasebut ( ⁴ ). Sampeyan bisa nemokake serat ing panganan ketogenik kayata woh-wohan lan sayuran mentah, wiji chia, wiji rami, lan klapa.

Serat mbantu:

• Dukung atimu: Serat bisa ningkatake kesehatan jantung, nyuda resiko nandhang penyakit jantung, stroke, lan hipertensi ( ⁵ ).
• Nambah tekanan getih: La Serat bisa mbantu nyuda tekanan getih lan tingkat kolesterol ( ⁶ ).
• Ngurangi tampilan diabetes: La Serat nambah sensitivitas insulin, sing bisa nyegah pangembangan diabetes. ⁷ ).
• Ndhukung usus sampeyan: La Serat bisa nyuda gejala macem-macem penyakit gastrointestinal ( ⁸ ).

# 2: glepung klapa bisa nambah gula getih

Glepung klapa nduweni indeks glisemik sing sithik, saengga bisa digunakake ing pirang-pirang resep keto. Panganan kanthi indeks glikemik sing sithik dicerna, diserep lan dimetabolisme luwih alon dening awak, saengga ora nambah tingkat glukosa getih.

Iki tegese njaga tingkat gula getih sing stabil lan migunani kanggo wong sing lemu, duwe diabetes, utawa pengin ningkatake kesehatan umume ( ⁹ ).

Mangan panganan rendah karbohidrat kayata glepung klapa bisa mbantu:

• Ngurangi bobot: Diet rendah karbohidrat sing fokus ing panganan glycemic kurang wis ditampilake luwih efektif tinimbang diet rendah lemak ( ¹⁰ ).
• Dukung atimu: Panganan kanthi indeks glikemik sing sithik nyuda risiko nandhang penyakit kardiovaskular kanthi mbantu nyuda stres oksidatif, tekanan getih lan inflamasi ( ¹¹ ).
• Nyegah penyakit: ing Panganan kanthi glisemik rendah bisa mbantu nyegah macem-macem penyakit, kalebu diabetes lan sawetara kanker ( ¹² ).

# 3: glepung klapa bisa nambah metabolisme

Bingung kenapa glepung klapa iku nutrisine? Glepung klapa akeh banget ing asam lemak rantai medium utawa trigliserida rantai medium (MCTs). MCT minangka sumber energi sing cocog amarga ora mbutuhake enzim liyane kanggo dicerna utawa diserap dening awak. Mulane, padha langsung menyang ati kanggo dimetabolisme dadi keton, lan ngasilake energi ( ¹³ ).

Sampeyan bisa njupuk MCT ing wangun tambahan utawa liwat panganan kaya lenga klapa utawa lenga sawit. Minyak MCT populer ing diet keto amarga nggawe keton luwih kasedhiya kanggo awak.

Iki sing ndadekake Minyak MCT dadi efektif banget minangka sumber energi ¹⁴ ):

• Dheweke ora disimpen minangka lemak: MCT diowahi dadi keton lan ora disimpen minangka lemak ing awak.
• Dheweke cepet diowahi dadi energi: ing sel kanthi cepet metabolize MCTs lan cepet tekan ati.
• Dheweke ora butuh bantuan ekstra saka enzim: Asam MCT ora mbutuhake enzim kanggo ngrusak nalika pencernaan.

# 4: glepung klapa diiseni lemak jenuh

Glepung klapa nduweni lemak jenuh luwih akeh tinimbang mentega. kaget? Nyatane, luwih saka setengah lemak ing klapa yaiku lemak jenuh ( ¹⁵ ).

Bukti ilmiah sing wis lawas ngaku yen lemak jenuh iku ala. Iki nyebabake fase mangan kurang lemak ing taun 1970-an nganti 1990. Yogurt rendah lemak, keju krim entheng, lan susu skim njupuk alih lorong susu, lan endhog kabeh diganti karo putih endhog ing panganan.

Sajrone periode iki, konsumsi lemak jenuh mudhun banget nalika obesitas mundhak ( ¹⁶ ). Saiki, ana akeh bukti kanggo mbantah mitos yen "lemak ndadekake sampeyan gemuk."

• Ora ana hubungane karo penyakit jantung: Riset anyar wis mbantah ide yen lemak jenuh nyebabake penyakit jantung ( ¹⁷ ).
• Ora nambah kolesterol: + Ing wong kanthi tingkat kolesterol dhuwur, glepung klapa wis ditampilake bisa nyuda tingkat kolesterol "ala" LDL (lipoprotein kapadhetan rendah) uga kolesterol total getih (kolesterol serum) ( ¹⁸ ).

# 5: glepung klapa bebas saka kacang, jagung, lan gluten

Yen sampeyan utawa wong ing omah sampeyan duwe alergi panganan, glepung klapa minangka pengganti sing dianjurake banget. Wolung alergen sing paling umum yaiku gandum, endhog, susu, kacang, kacang wit, kedhelé, iwak, lan kerang ( ¹⁹ ).

Loro kasebut, gandum lan kacang wit, umume ditemokake ing resep tortilla klasik. Kanthi ngganti glepung jagung utawa gandum kanggo glepung klapa utawa glepung almond, sampeyan nggawe resep tanpa gluten, tanpa gula, tanpa kacang, lan tanpa gandum.

Nanging, amarga resep digawe karo keju, tortilla iki ora vegan lan, mesthi, duwe susu.

Cara nggawe tortilla keto rendah karbohidrat sing paling apik

A omelette keto iku luar biasa gampang kanggo nggawe, lan sampeyan ora perlu peralatan khusus. Sampeyan ora butuh prosesor pangan utawa pers kanggo nggawe tortilla, mung sawetara kertas parchment lan gelombang mikro.

Pisanan, nyampur glepung klapa lan keju lan nyetel wektu masak gelombang mikro dadi siji menit. Tambah endhog lan nyampur. Banjur gunakake kertas parchment kanggo mencet campuran dadi tortilla cilik.

Nguripake wajan ing medium panas. Goreng saben tortilla keto kanthi total 2 nganti 3 menit ing saben sisih utawa nganti coklat emas. Sprinkle karo uyah segara sethitik kanggo nambah rasa.

Apa sampeyan nggawe dhewe utawa klompok kanca, tortilla keto iki minangka tambahan sing sampurna kanggo nedha bengi panganan Meksiko.

Isi karo garnishes favorit, kayata carnitas utawa chorizo ​​​​, banjur ndhuwur karo cilantro, krim sing ora nguntungke, lan avocado utawa guacamole. Yen sampeyan duwe sisa, sampeyan bisa nyimpen nganti seminggu ing kulkas.

Keto Street Style Mexican Tortilla

Nggolek tortilla keto kanggo pesta panganan Meksiko sabanjure? Tortilla keto rendah karbohidrat iki mung duwe 4 gram karbohidrat net lan bakal siap sajrone 20 menit.

• Wektu persiapan: 10 minutos.
• Wektu masak: 10 menit-12 menit.
• Total wektu: 8 minutos.
• Kinerja: 1.
• Kategori: Regane
• Kamar pawon: Meksiko.

Ingredients

• 1/2 cangkir keju asiago parut.
• 3 tablespoons saka glepung klapa.
• 1 endhog gêdhe

Pandhuan

1. Kalorake wajan wesi ing medium panas.
2. Campur keju parut lan glepung klapa ing mangkuk kaca.
3. Sijine mangkuk ing gelombang mikro sajrone menit utawa nganti keju wis lemes.
4. Nglakoake kanthi becik kanggo gabungke lan rada adhem campuran keju. Tambahake endhog lan aduk nganti dadi adonan.
5. Dibagi adonan dadi telung bal kanthi ukuran sing padha. Yen adonan garing banget, telesake tangan sampeyan nganti bisa digabungake kanthi apik. Utawa, yen adonan wis cair banget, tambahake glepung klapa siji sendok teh nganti luwih apik.
6. Njupuk bal saka adonan lan flatten werni antarane kertas parchment nganti sampeyan duwe tortilla sing 2 cm / 1/8 saka inchi.
7. Sijine tortilla ing wajan wesi panas lan cook 2-3 menit ing saben sisih nganti entheng browned.
8. Gunakake spatula kanggo mbusak tortilla saka panas lan supaya rada adhem sadurunge ditangani.

Nutrisi

• Kalori: 322.
• Lemak: 20 g.
• Karbohidrat: 12 g.
• Serat: 8 g.
• Protein: 17 g.

Klabras clave: tortilla Meksiko gaya jalanan keto.