Resep Burger Keto Salmon Rendah Karbohidrat

Iki dudu resep kue salmon khas sampeyan. Keto Salmon Burger iki crispy ing njaba lan empuk ing njero, lan padha dikempalken karo rasa tangy.

Apa sampeyan perlu pilihan protein anyar kanggo ngrampungake salad sumilir utawa cemilan cepet kanggo nyiapake pangananIki burger salmon crispy ora bakal nguciwani. Ora mung gampang ditindakake, nanging uga diisi lemak sehat, sampurna kanggo sampeyan diet ketogenik.

Bahan Utama Burger Salmon Rendah Karbohidrat

Ana alesan burger salmon keto iki ora bakal ngilangi sampeyan. ketosisDikempalken karo lemak sehat, protein, lan jumlah rempah-rempah sing tepat supaya sampeyan bisa bali maneh. Bahan utama kalebu:

• Salmon kaleng utawa salmon masak seger.
• Chipotle mayonnaise.
• Sriracha saus panas.

Ora kaya resep burger iwak tradisional, roti salmon iki ora mbutuhake remah roti, sing ora cocog kanggo diet keto amarga ngemot akeh banget. karbohidrat. Nanging, sing dibutuhake mung glepung klapa lan glepung almond kanggo nggawe kue tangy iki.

Utawa, yen sampeyan pengin nggawe roti ing njaba burger salmon keto iki, sampeyan bisa ngiris kulit daging babi lan digunakake minangka "breadcrumbs." Yen sampeyan seneng karo pilihan iki, mung nutupi patties mentah karo potongan kulit daging babi sadurunge dilebokake ing wajan.

Saliyane gampang digabungake lan njaga makro sampeyan, kue salmon sing crispy iki uga bakal nggawe sampeyan seneng entuk kabeh lemak sehat lan protein sing salmon dikenal kanggo.

Keuntungan saka salmon liar

Ana sawetara keuntungan sing sampeyan entuk saka mangan salmon liar. Salmon liar luwih dhuwur ing asam lemak omega-3 lan akeh mikronutrien liyane sing migunani tinimbang salmon sing ditanem, sing biasane diwenehi panganan kedelai lan jagung pelet ( ¹ ).

Salmon liar uga minangka sumber protein tanpa lemak. Amarga alasan kasebut, salmon wis diteliti babagan efek potensial ing bobot awak lan kesehatan kardiovaskular ( ² ) ( ³ ).

Kontrol bobot

Salmon wis dadi subyek saka sawetara pasinaon awal bobot mundhut lan kontrol. Panaliten cilik ing tikus sing diterbitake ing taun 2008 nuduhake yen nambahake salmon ing diet tikus bener-bener nyegah asupan kalori total sanajan tikus duwe respon sing ora apik kanggo leptin. ⁴ ). Leptin minangka sinyal hormonal sing ngandhani otak yen wis kebak.

Panaliten liyane sing luwih umum nuduhake yen nambahake iwak menyang rencana meal sing diwatesi kalori uga nambah upaya nyuda bobot ( ⁵ ). Nanging ora kabeh iwak duwe efek sing padha.

Panaliten Kanada nyinaoni bedane mangan macem-macem jinis iwak lan nemokake manawa salmon duwe pengaruh positif marang sensitivitas insulin. ⁶ ). Iki minangka temuan penting, amarga diabetes jinis 2 wis tekan tingkat epidemi sing cedhak ing negara kayata Amerika Serikat ( ⁷ ).

Mikronutrien lan Omega-3

Salmon liar bisa mbantu nyuda stres oksidatif lan inflamasi sistemik. Iku amarga sugih ing micronutrients, kalebu vitamins, mineral, lan antioksidan. Uga sugih ing asam lemak omega-3 DHA lan EPA.

Sawetara vitamin lan mineral uga dianggep minangka antioksidan, kayata kabeh set vitamin B, vitamin D, lan selenium, sing kabeh ditemokake ing salmon liar. Nutrisi kasebut, kanthi kombinasi karo karotenoid sing diarani astaxanthin, menehi perlindungan antioksidan sing akeh. Astaxanthin yaiku sing menehi salmon warna oranye sing sugih ( ⁸ ).

Ing kombinasi karo omega-3 sing ditemokake ing salmon, astaxanthin wis ditampilake mbantu ningkatake keseimbangan LDL dadi kolesterol HDL, menehi perlindungan kardiovaskular, nyuda inflamasi sing ngrusak ing otak, lan malah nambah elastisitas kulit. ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Nglawan respon inflamasi minangka kunci kanggo nyegah umume penyakit kronis sing diadhepi manungsa, kayata kanker, gangguan metabolisme, lan penyakit jantung.

Protein kualitas dhuwur

Kaya lemak sehat, protein penting kanggo awak supaya bisa mlaku kanthi optimal. Protein mbantu awak waras saka ciloko, njaga lan mbangun otot tanpa lemak, lan ngatur hormon sing ngontrol napsu ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Asupan protein uga minangka bagean penting saka teka-teki bobot mundhut. Nalika ngilangi bobot, mangan protein sing cukup penting kanggo nyegah mundhut massa otot, amarga awak ngobong kalori sing disimpen ( ¹⁵ ).

Kanthi menehi awak protein sing dibutuhake, sampeyan ngandhani yen ora perlu mbuwang wektu mangan jaringan otot. Priksa manawa sampeyan ana ing ketosis bakal mbantu ing proses iki, amarga awak bakal luwih gumantung ing nyimpen lemak kanggo energi.

Protein minangka kunci kanggo nggawe sampeyan krasa kenyang lan kenyang, sing tegese kurang kasempatan kanggo mangan berlebihan. Protein tartamtu mbantu nambah sensitivitas kanggo leptin ( ¹⁶ ). Amarga leptin ngatur rasa kenyang, sensitivitas tambah bakal menehi tandha yen awak kebak luwih cepet.

Nalika sampeyan lagi diet ketogenic, iku becik kanggo milih panganan sing ora mung nggawe sampeyan kenyang, nanging sugih ing gizi, supaya sampeyan bisa ngoptimalake saben cokotan. Kanthi mangan salmon liar paling ora kaping pindho saben minggu, sampeyan milih sumber protein berkualitas tinggi sing cenderung ngemot rereged lan aditif buatan saka iwak sing dibudidayakake.

Kesehatan kardiovaskular

Salmon sugih ing asam lemak omega-3, sing wis ditampilake bisa nyuda inflamasi sing nyebabake penyakit jantung, nguatake otot jantung, ngedhunake tekanan getih, lan malah ndandani jaringan sing rusak ing arteri ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ). Mula, mangan salmon liar kanthi rutin bisa mbantu nyuda kemungkinan nandhang penyakit kasebut.

Kesehatan otak lan sistem saraf

Kelimpahan vitamin B lan asam lemak omega-3 ndadekake salmon dadi panganan otak sing sehat. Komplek vitamin B kalebu:

• Vitamin B1 (Tiamin).
• Vitamin B2 (Riboflavin).
• Vitamin B3 (Niasin).
• Vitamin B5 (Asam Pantotenat).
• Vitamin B6.
• Vitamin B9 (Asam Folat).
• Vitamin B12.

Saben vitamin iki ditemokake ing salmon liar, lan niasin lan B12 nduweni tingkat konsentrasi paling dhuwur ( ²¹ ). Vitamin B ora mung mbantu nyuda inflamasi ing awak, nanging uga nglindhungi membran sel, kesehatan mitokondria, lan ndandani DNA ( ²² ). Dheweke duwe peran kunci kanggo nglindhungi fungsi normal otak lan sistem saraf ( ²³ ).

DHA minangka jinis omega-3 sing ditemokake ing salmon. Iki ana ing salmon liar amarga mangan ganggang sing ngasilake. DHA wis terus-terusan ditampilake ing pasinaon kanggo menehi perlindungan marang otak lan sistem saraf. Sanajan ora kabeh mekanisme kasebut jelas, para ilmuwan percaya yen efek iki amarga akeh sifat anti-inflamasi.

Pasinaon wis nyambungake konsumsi salmon sing sugih DHA kanthi nyuda rasa kuwatir lan gejala depresi. Uga nglindhungi otak ing jabang bayi nalika lagi berkembang, slows mundhut memori sing ana hubungane karo tuwa, lan nyuda resiko demensia ( ²⁴ ) ( ²⁵ ) ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ).

Burger Keto Salmon pedhes

Iki roti salmon keto utawa burger mesthi bakal katon ajeg ing Panjenengan rencana meal ketogenik. Sampeyan bisa nggunakake fillet salmon turahan utawa salmon kaleng, nanging priksa manawa iku tansah alam bébas lan ora farmed. Padha apik amarga sampeyan bisa ngawula reheated ing skillet gedhe, utawa kadhemen langsung saka kulkas ing salad ijo utawa kanggo-go lan mangan, metu saka omah.

• Total wektu: 10 minutos.
• Kinerja: 4 burger salmon.

Ingredients

• 1 sendok teh chipotle mayo.
• 1 - 2 sendok teh saus Sriracha.
• 1/2 uyah sendok teh.
• 1/4 sendok teh mrico.
• 1 endhog gêdhe
• 2 tablespoons bawang ijo, sacoro apik disigar.
• 1/2 sendok teh glepung klapa.
• 2 tablespoons saka glepung almond.
• 1 salmon kaleng utawa salmon masak setengah kilogram, luwih becik sockeye utawa salmon pink.
• 1 sendok teh lenga avocado utawa lenga zaitun.
• 1/4 sendok teh paprika asap.
• 4 tablespoons saka chives.
• Jus lemon (opsional).

Pandhuan

1. Tambah mayonnaise, Sriracha, paprika asap, endhog, lan chives menyang mangkuk campuran gedhe. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa.
2. Tambahake salmon, glepung almond, lan glepung klapa menyang campuran. Nglakoake kanthi teliti kanggo gabungke kabeh bahan.
3. Dibagi campuran salmon dadi papat tumpukan lan mbentuk patties.
4. Lapisi wajan gedhe utawa wajan nonstick karo lenga alpukat lan sijine ing panas dhuwur. Selehake patties ing lenga panas lan cook kanggo 3-4 menit. Flip burger lan cook liwat medium panas ing sisih liyane nganti Golden coklat.
5. Garnish karo bawang ijo yen pengin lan ngawula karo liyane chipotle mayo minangka sauce. Sampeyan uga bisa nambah linglang kanggo menehi finish asam.

Nutrisi

• Ukuran porsi: 2 burger salmon.
• Kalori: 333.
• Lemak: 26 g.
• Karbohidrat: 3 g (karbohidrat net: 2 g).
• Serat: 1 g.
• Protein: 17 g.

Klabras clave: burger salmon keto.