Kanggo wong sing diet ketogenik, watesan ing kacang buncis minangka pukulan sing ngrusak. Meh kabeh varietas kacang buncis diisi karbohidrat, negating akeh masakan Amerika Latin lan klasik Amerika kaya cabe telu utawa kacang 'n franks'. Nanging nalika sampeyan ngira kabeh pangarep-arep wis ilang, pahlawan muncul ing antarane kacang: Kacang kedelai ireng.
Beda karo varietas kacang pati liyane kaya kacang buncis o kacang ireng, Kacang Kedelai ireng kurang karbohidrat, kanthi mung 1g karbohidrat net saben porsi setengah cangkir. Ora mung iku, nanging ngemot 6 g lemak lan 11 gram protein. Padha luwih kenthel tinimbang kacang ireng biasa, mula cara sing paling populer kanggo mangan yaiku nambahake cabe utawa nggawe kacang buncis.