Risposta: Le cotiche di maiale sono un ottimo snack all-keto in quanto sono prive di carboidrati.
Nei secoli passati, le persone usavano tutte le parti degli animali che cacciavano. Ad esempio, friggevano la pelle di maiale per estrarre il grasso e usarla in altri piatti. I sottoprodotti di questa frittura sono patatine croccanti e ariose chiamate chicharrones o croste. Fortunatamente per i mangiatori di cheto, le cotiche di maiale sono uno spuntino ricco di proteine e senza carboidrati.
Ci sono alcuni modi per incorporare le cotiche nei tuoi pasti. Cospargere il Popcorn oppure intingerli nella salsa Ranchera. Le cotiche di maiale tritate sono un ottimo sostituto del pangrattato, quindi provale nelle ricette cheto come Polpette, il polpettone y il pollo fritto.
