Ricetta Biscotti Classici Senza Cottura

Se i biscotti al burro di arachidi senza cottura erano il tuo biscotto d'infanzia preferito, questa versione keto ti lascerà a bocca aperta.

La farina d'avena non si adatta a una dieta chetogenica, quindi questa ricetta salta la farina d'avena e aggiunge invece cocco grattugiato. Con questa ricetta avrai tutto il sapore e la consistenza dei classici biscotti senza cottura, ma con una frazione dei carboidrati.

E chi ha detto che il biscotto perfetto non esiste?

Prepara una serie di questi facili biscotti senza cottura da gustare dopo cena, come spuntino a metà pomeriggio o come spuntino da asporto. Suggerimento: stanno benissimo con una tazza di latte di mandorle.

Questa ricetta di biscotti senza cottura è:

• Suave.
• Morbido
• Dulce.
• Soddisfacente.

Gli ingredienti principali sono:

• Polvere di collagene.
• Burro di noci di macadamia.
• Cocco grattugiato.

Ingredienti opzionali:

• Estratto di vaniglia.
• Burro di mandorle.
• Burro di arachidi croccante.

Benefici per la salute di questi classici biscotti senza cottura

Sono ricchi di proteine

Con 8 grammi di proteina per biscotto, questi biscotti senza cottura sono un ottimo spuntino ricco di proteine. Se hai smesso di mangiare uova sode o carne secca, mangia un paio di questi biscotti per uno spuntino pomeridiano.

Favoriscono la salute del tessuto connettivo

Non solo il collagene si aggiunge al contenuto di aminoacidi di questi biscotti senza cottura, ma supporta anche la salute del tessuto connettivo.

Perché questo è importante? Il tessuto connettivo è il tessuto più abbondante nel tuo corpo. Supporta la struttura e la funzione della tua forma fisica, inclusi pelle, intestino, ossa e articolazioni ( ¹ ).

Il collagene è uno dei componenti principali del tessuto connettivo e, quando lo si consuma, fornisce al corpo gli elementi costitutivi necessari per rafforzare questo tessuto all'interno del corpo ( ² ).

Biscotti classici senza cottura

Dieci minuti sono sufficienti per preparare questi biscotti senza cottura.

Prendi una piccola ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti: burro, burro di noci, collagene, stevia, cocco grattugiato e cacao in polvere opzionale..

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto.

Quindi, con una paletta per biscotti, dividere e dividere i biscotti e adagiarli su una teglia foderata con carta da forno. Riponete la teglia in frigo e lasciate indurire i biscotti per 15 minuti.

Sì, è tutto da fare!

Se sei un fan del burro di arachidi al cioccolato, assicurati di aggiungere il cacao in polvere. Puoi anche aggiungere un cucchiaio o due di gocce di cioccolato o condire i biscotti finiti con un fondente - senza zucchero ovviamente.

Suggerimenti per la preparazione dei biscotti senza cottura

Sebbene la semplicità di questa ricetta possa far credere che non debba essere eccessivamente preparata, ci sono alcuni fattori da considerare quando si preparano questi biscotti senza cottura.

# 1. Assicurati che il burro non sia fuso o troppo morbido. Il burro deve mescolarsi facilmente con il resto degli ingredienti, ma se è troppo morbido o sciolto, farà solo un pasticcio e i tuoi biscotti potrebbero cadere a pezzi.

# 2. Aggiungere prima tutti gli ingredienti secchi nella ciotola. Se inizi con gli ingredienti umidi, possono finire per attaccarsi alla ciotola e dovrai lavorare molto di più per grattarli via nell'impasto.

# 3. In questa ricetta keto, è fondamentale assicurarsi che i fiocchi di cocco siano privi di zucchero. Molte marche aggiungono dolcificanti al cocco per dare sapore.

Come conservare i cookie senza cottura

Questi biscotti senza cottura possono essere lasciati a temperatura ambiente per circa un'ora, ma generalmente vanno conservati in un contenitore ermetico in frigorifero. Il burro e il burro di noci possono sciogliersi a temperature più calde e, per mantenere la forma e l'integrità dei biscotti, è meglio conservarli in un ambiente fresco.

Potresti anche volerli congelare se prevedi di fare un grande lotto.

Biscotti classici senza cottura

Questi classici biscotti senza cottura con cremoso burro di arachidi ti riporteranno alla tua infanzia. Aggiungere il cacao amaro in polvere per un pizzico di burro di arachidi e cioccolato.

• Tempo totale: 10 minuti + 15 minuti di presa.
• prestazioni: 12 biscotti.

Ingredienti

• 2 cucchiai di burro.
• 2/3 tazza di burro di noci o burro di arachidi cremoso.
• 1 cucchiaio di polvere di collagene.
• 1 tazza di cocco grattugiato naturale non zuccherato.
• 2 cucchiai di stevia.
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere, facoltativo.

Istruzione

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Mescolare bene fino a formare un impasto.
2. Usando una piccola paletta per biscotti, dividere e dividere i biscotti e adagiarli su una teglia foderata con carta da forno.
3. Mettere in frigo per almeno 15 minuti per far indurire i biscotti.

Nutrizione

• Grandezza della porzione: 1 biscotto
• Calorie: 293
• grassi: 26 g.
• carboidrati: 11 g (netto: 6 g).
• fibra: 5 g.
• Proteina: 8 g.

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