Leonardo da Vinci una volta disse che "la semplicità è la massima raffinatezza" e pensiamo che descriva perfettamente il nostro budino di chia keto moka. Con pochissimi ingredienti chiave, puoi realizzare questa deliziosa prelibatezza. La ricchezza del caffè istantaneo cheto si mescola magnificamente con il latte e circonda i semi di chia per creare questa deliziosa prelibatezza.
Gli ingredienti principali di questo budino di chia moka keto includono:.
- Caffè cheto istantaneo.
- Latte preferito non zuccherato come latte di mandorle.
- semi di chia.
Questo budino di semi di chia ricco di sostanze nutritive è aromatizzato con con caffè e vitaminizzato con polvere di olio MCT (polvere di olio di trigliceridi a catena media) insieme a uno strato di cacao e stevia. Questo, combinato con semi di chia ricchi di proteine e un po' di cocco intero o latte di mandorle non zuccherato, ti darà un abbinamento perfetto nel paradiso del cheto.
Il bello di questa ricetta è la sua semplicità e versatilità. Che lo vogliate per una colazione da asporto o per un gustoso dessert, se lo preparate in anticipo potrete gustarlo in qualsiasi momento della giornata. Anche se non segui il dieta chetogenicaSiamo sicuri che diventerà un punto fermo nella tua casa.
Benefici per la salute di questo budino di semi di keto chia
#1: dai una spinta al tuo cervello
I semi di chia contengono ALA (acido alfa lipoico), che è un acido grasso omega-3 che il nostro corpo non produce da solo. Convertiamo ALA in EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico), ma generalmente questo è un processo lento, a meno che non si consumino cibi ricchi di ALA (come i semi di chia).
Ma cosa significa questo per il cervello? Gli studi hanno dimostrato che esistono forti legami tra il consumo di acidi grassi omega-3 e la salute del cervello. Uno studio in particolare ha discusso i benefici degli acidi grassi omega-3 insieme a quelli con disturbi di salute mentale, come il disturbo bipolare e la depressione ( 1 ).
Poiché il nostro intestino è il nostro secondo cervello e il nostro cervello è costituito da acidi grassi, ha senso che gli acidi grassi MCT fornire al nostro cervello e al nostro corpo l'energia di cui ha bisogno per prosperare. Forniscono supporto per il sistema nervoso centrale, che è direttamente correlato alla salute del cervello.
# 2: promuovere una sana digestione
I semi di chia possono assorbire 10 volte la quantità che pesano e hanno un enorme successo nel reparto fibre, a 11 grammi per porzione.
Il consumo regolare di semi di chia ti aiuterà a rimanere idratato, sazio più a lungo (aiutando a frenare quelle voglie di zucchero non chetogenico). Letteralmente.
# 3: aumenta il metabolismo e i livelli di energia
Quando il tuo cervello riceve una spinta, lo riceve anche tutto il tuo corpo.
Gli MCT sono facilmente digeribili e utilizzati istantaneamente come carburante rendendo i chetoni prontamente disponibili per l'uso da parte dell'organismo. E se i chetoni sono prontamente disponibili, il chetosi si ottiene prima piuttosto che dopo, che è ciò che si desidera seguendo il dieta chetogenica .
Il caffè contiene antiossidanti e aumenta la tua energia e concentrazione con una bella dose di caffeina. Gli studi hanno anche dimostrato che il caffè migliora la vigilanza, la resistenza fisica e le prestazioni in condizioni simulate ( 2 ).
Budino di chia e keto moka con 3 ingredienti
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Con pochi ingredienti puoi creare questo delizioso e cremoso budino di keto chia.
- Tempo di preparazione: 5 minuti.
- Tempo di cottura: 3-4 ore (tempo in frigo).
- Tempo totale: 3-4 ore.
- prestazioni: 1/2 di tazza.
Ingredienti
- 1 cucchiaio di caffè istantaneo.
- 1/2 tazza di latte non zuccherato a scelta.
- 2 cucchiai di semi di chia.
- 1 cucchiaio e polvere di olio MCT.
Istruzione
- Aggiungi semi di chia, latte e caffè istantaneo in una ciotolina o in un barattolo di vetro. Mescolare bene per unire. Se necessario, regola la dolcezza aggiungendo a piacere la stevia o un altro dolcificante chetogenico come l'eritritolo.
- Mettere in frigorifero per 2-3 ore o preferibilmente tutta la notte per addensare. Mescolare e servire.
- Guarnire con granella di cacao, gocce di cioccolato non zuccherate e/o yogurt non zuccherato/semplice/a basso contenuto di carboidrati, se lo si desidera.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1/2 di tazza.
- Calorie: 203
- grassi: 15 g.
- carboidrati: 11 g.
- fibra: 10 g.
- Proteina: 7 g.
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