Non pensi spesso alle proteine in polvere quando hai voglia di un dolce brownie al fondente. Cioè, a meno che tu non abbia provato questi Brownies Proteici Dolci.
Questi brownies proteici al cioccolato non solo soddisferanno la tua voglia di dessert, ma sono anche perfetti se stai cercando di aggiungere un po' più di proteine alla tua giornata.
Dì addio alle tue barrette proteiche e sostituiscile con questi brownies lisci e soddisfacenti. Questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati, chetogenica e ricca di aminoacidi per supportare i tuoi obiettivi di salute e fitness.
La prossima volta che hai voglia di qualcosa di dolce, prepara una partita di questi Brownies proteici al cioccolato a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.
Questi brownies proteici al cioccolato sono:
- Ricco.
- Delicious.
- Dolce.
- Soddisfacente.
Gli ingredienti principali sono:
- Proteine del siero di latte al gusto di cioccolato.
- Burro di mandorle
- Uova.
- Cacao.
- Farina di cocco.
Ingredienti aggiuntivi opzionali:
- Burro di arachidi o burro di noci nacadamia.
- Gocce di cioccolato senza zucchero.
3 benefici per la salute di questi brownies proteici al cioccolato
# 1: promuovere la crescita muscolare magra
La tua dieta è il fattore principale per costruire e mantenere la massa muscolare magra. Il cibo è l'elemento costitutivo di ogni cellula del tuo corpo e gli amminoacidi nelle proteine sono essenziali per la riparazione e il recupero muscolare.
Seguire una dieta ricca di proteine di alta qualità come uova e siero di latte può fare una grande differenza quando ti alleni duramente. Diete proteiche adeguate hanno un effetto conservativo sulla massa muscolare, prevenendo la perdita di massa muscolare ( 1 ).
Le proteine del siero di latte sono una fonte proteica altamente biodisponibile, il che significa che il tuo corpo può assorbirle in modo rapido ed efficiente e utilizzarle per riparare i danni dopo gli allenamenti ( 2 ) ( 3 ).
Le proteine di alta qualità non solo proteggono i muscoli dalla rottura, ma aumentano anche la sintesi proteica muscolare. Il siero di latte ha un potente effetto positivo sulla sintesi proteica muscolare, probabilmente a causa degli alti livelli dell'aminoacido leucina ( 4 ).
#2: migliorare l'umore e la salute del cervello
Terminare una giornata stressante con un dolce al cioccolato può sembrare una reazione puramente emotiva, ma gli studi dimostrano che può aiutare a ridurre i livelli di stress. Mangiare cioccolato può migliorare il tuo umore grazie in parte a composti come antiossidanti, teobromina, anandamidi e triptofano ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
Il cacao previene anche la degradazione dell'aminoacido triptofano ( 8 ). Il triptofano è un precursore del neurotrasmettitore del benessere serotonina e può contribuire ai benefici dell'umore del consumo di cioccolato.
Anche le uova fanno bene al cervello. Sono una buona fonte di colina, che è un nutriente essenziale per la salute e lo sviluppo del cervello. La colina aiuta il cervello a inviare segnali al resto del corpo, è vitale per la struttura e la funzione delle membrane cellulari e svolge un ruolo chiave nella memoria a lungo termine ( 9 ).
#3: non ti porteranno in una spirale di zucchero nel sangue
mantener bassi livelli di zucchero nel sangue è essenziale per la salute a lungo termine.
A differenza della maggior parte delle prelibatezze, i Brownies proteici al cioccolato non contengono zuccheri semplici che alterano gli ormoni. Sono anche ricchi di sostanze nutritive che promuovono livelli di zucchero nel sangue sani.
Le proteine del siero di latte migliorano il rilascio di insulina dal pancreas e possono migliorare la sensibilità all'insulina ( 10 ) ( 11 ).
I flavonoidi nel cacao contribuiscono anche agli effetti sulla salute di questi brownies. Gli studi suggeriscono che il cacao può aumentare la secrezione di insulina, migliorare la sensibilità all'insulina e prevenire il danno infiammatorio che è spesso associato al diabete ( 12 ).
Anche le fonti proteiche di alta qualità come il siero di latte e le uova riducono l'appetito rispetto alla maggior parte degli alimenti, con conseguente apporto calorico inferiore e una sensazione di pienezza ( 13 ). È stato anche dimostrato che il consumo di proteine del siero di latte riduce l'apporto calorico ai pasti successivi ( 14 ).
Brownies proteici al cioccolato cheto
Soddisfa i tuoi golosi con questi brownies proteici al cioccolato a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ricchi di sapore con una consistenza morbida e il giusto tocco di sale marino.
Brownies proteici al cioccolato cheto
Dì addio alle barrette proteiche stantie e prova questi brownies proteici al cioccolato a basso contenuto di carboidrati e senza glutine, ricchi di proteine del siero di latte e grassi sani.
- Tempo di cottura: 15-17 minuti.
- Tempo totale: 20 minuti.
- prestazioni: 16 fette.
Ingredienti
- 2 misurini di proteine del siero di latte al gusto di cioccolato.
- 1 tazza di burro di mandorle cremoso.
- 4 uova
- ½ tazza di cacao in polvere.
- 2 cucchiai di farina di cocco.
- 1/3 di tazza di stevia o dolcificante a tua scelta.
- 1/4 cucchiaino di sale.
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 160ºF / 325ºC e foderare una teglia quadrata da 20 "x 20" con carta da forno o burro. Accantonare.
- Aggiungi le proteine del siero di latte, la farina di cocco, il cacao in polvere e il sale in una piccola ciotola. Sbattere bene fino a quando non è ben combinato.
- Aggiungere le uova, il burro di mandorle e il dolcificante in una ciotola capiente o in una planetaria. Frullare ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi. Frullare fino a che liscio.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e infornate per 15-17 minuti, finché la superficie non sarà rappresa ma ancora morbida. Fateli raffreddare prima di tagliarli a quadrotti e servire.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 fetta
- Calorie: 134
- Grasso: 10,7 grammi.
- carboidrati: 1,5 grammi netti.
- fibra: 1,8 grammi.
- Proteina: 7 grammi.
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