Risposta: Le olive sono un'ottima fonte di acidi grassi e sono chetocompatibili.
O li ami o li odi. Ad ogni modo, le olive fanno un buon spuntino con moderazione per una dieta cheto. Una porzione di 10 olive medie contiene 1,2 g di carboidrati netti. Le olive sono una buona fonte di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Le olive verdi e nere sono pressoché identiche dal punto di vista nutrizionale, infatti le olive verdi diventano nere dopo la maturazione. Ma le varietà verdi hanno un po' più di sodio, poiché i produttori le curano in salamoia.
Le olive sono un elegante additivo per un martini secco e le olive ripiene aggiungono chiarezza e vista a qualsiasi cosa piatto di formaggi.
Informazioni nutrizionali
Porzioni: 10 medie
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1,2 g |
| Grasso | 3.8 g |
| Proteina | 0.4 g |
| Carboidrati totali | 2,4 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Calorie | 42 |
fonte: USDA
