Risposta: La farina di semi di lino o farina di lino è compatibile con la dieta chetogenica poiché il suo alto contenuto di carboidrati deriva principalmente dalle fibre.
La farina di semi di lino è una farina che si ottiene dalla frantumazione dei semi di lino. Questo pasto di semi di lino è abbastanza compatibile con il cheto. Contiene 4 g di carboidrati per porzione, ma 3 g sono fibre, quindi generalmente è solo 1 g di carboidrati netti.
La farina di semi di lino può essere un buon sostituto dei cereali ricchi di carboidrati come la farina d'avena. È una farina versatile che possiamo usare per sostituire la farina di grano convenzionale nelle nostre ricette cheto.
Dove comprare la farina di semi di lino?
Il più grande svantaggio della farina di semi di lino è che può essere difficile da trovare. Ma in questa era moderna in cui siamo, basta fare una piccola ricerca su internet e sicuramente troverete un posto dove comprarlo e averlo a casa in un paio di giorni.
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- La farina proteica ottenuta da chicchi di lino scuri lavati ripetutamente è certificata senza glutine e ricca di acidi grassi omega-3, oltre che di vitamine B1 e B6.
- La farina di semi di lino ricca di fibre (40%) è ideale per una dieta sana e ipocalorica grazie al basso contenuto di grassi (8%) e all'alto contenuto di proteine (30%)
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