Resep saus barbekyu asap keto

Berapa kali Anda mengambil saus BBQ hanya untuk melihat fakta nutrisi dan kemudian meletakkan botol di lantai dengan kaget?

Sebagian besar pelaku diet keto tahu betapa sulitnya menemukan bumbu rendah karbohidrat atau ramah keto untuk mendandani hidangan favorit Anda. Lagi pula, seperti kebanyakan pelaku diet keto yang rata-rata 30 gram karbohidrat bersih per hari atau kurang, siapa yang mau membuang karbohidrat itu dengan menuangkan saus?

Bernapaslah dengan mudah, karena keinginan Anda akan segera terwujud. Resep saus barbekyu keto ini hanya membutuhkan waktu persiapan lima menit dan waktu memasak 30 menit. Plus, mengandung dua gram serat makanan, mengurangi jumlah karbohidrat bersih menjadi 4.9 gram per porsi.

Bagaimana cara membuat saus BBQ rendah karbohidrat dan gula?

Merek saus barbekyu yang dibeli di toko terkemuka dapat memiliki 18 gram karbohidrat total per sajian, dan ukuran penyajiannya hanya dua sendok makan ( ¹ ). Lebih buruk lagi, mengandung 16 gram gula tambahan, nol lemak, dan nol protein. Bahkan sebagian besar resep saus BBQ yang Anda temukan online penuh dengan gula, dan mereka menambahkan molase atau madu ke dalam resepnya.

Saus BBQ yang dibeli di toko biasanya dibuat dari kombinasi sirup jagung, tepung maizena, molase, dan jus buah, tidak ada yang membantu ukuran pinggang Anda, atau upaya Anda untuk memasukkannya ke dalamnya.

Bahan-bahan untuk membuat saus barbekyu keto

Saat membuat saus BBQ buatan sendiri, Anda harus menghindari bahan buatan yang tidak diinginkan. Selain itu, Anda dapat memodifikasi bahan-bahannya agar saus Anda pedas atau asam seperti yang Anda inginkan. Beberapa bahan utama dalam saus ini antara lain:

• Saus tomat, bukan pasta tomat.
• cuka sari apel.
• Sambal pedas.
• Saus Worcestershire.
• Coklat mustard
• Stevia.
• Rempah-rempah, termasuk bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, bubuk cabai, dan bubuk cabai.
• Asap cair.

Mengapa stevia merupakan pengganti gula rendah karbohidrat yang sempurna?

Tidak ada gula dalam resep ini. Ini karena gula, bahkan gula alami seperti molase, sirup maple, gula merah, atau madu, sangat meningkatkan jumlah karbohidrat.

Resep ini menggunakan stevia, pemanis ketogenik lain seperti Swerve atau erythritol.

Stevia 100 hingga 300 kali lebih manis dari gula biasa, yang berarti Anda hanya perlu sedikit untuk mempermanisnya. Meskipun resep saus BBQ tradisional membutuhkan 1 hingga 2 cangkir gula merah, Anda hanya membutuhkan satu sendok makan stevia dalam resep berikut.

Variasi saus barbekyu keto ini

Saus ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi Anda tanpa meningkatkan kandungan karbohidrat. Cobalah variasi berikut untuk membuat resep Anda sendiri:

• Bikin pedas: Apakah Anda suka hal-hal pedas? Tambahkan satu sentuhan lagi saus pedas, jinten, dan cabai rawit.
• Bikin asam: Apakah Anda ingin saus BBQ Anda sedikit lebih asam? Tambahkan sejumput cuka ekstra.
• Bikinnya tanpa gula: Untuk membuat saus BBQ bebas gula, hilangkan pemanis stevia. Ini akan memberi saus BBQ rasa berasap yang khas alih-alih saus barbekyu madu manis yang biasa Anda gunakan.

Rahasia, Bahan Sehat untuk Saus Barbekyu Rendah Karbohidrat: Cuka Sari Apel

Salah satu bahan yang tidak terlalu sering Anda lihat dalam resep adalah cuka sari apel (ACV). Meskipun tidak umum digunakan, seharusnya sebaliknya, karena merupakan pembangkit tenaga nutrisi. Bahan ini telah terbukti:

#1: membantu Anda menurunkan berat badan

Mengkonsumsi jenis cuka tertentu setiap hari, seperti cuka sari apel, dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Menurut sebuah penelitian, pria gemuk yang mengonsumsi dua sendok makan cuka per hari selama 12 minggu mengalami penurunan berat badan, BMI, area lemak visceral, lingkar pinggang, dan kadar trigliserida serum, dibandingkan dengan kelompok plasebo. ² ).

#2: Membantu menjaga kesehatan jantung Anda

ACV telah terbukti menurunkan kolesterol "jahat" LDL (low-density lipoprotein) sambil meningkatkan kolesterol HDL "baik" pada tikus ( ³ ). Hasilnya menunjukkan bahwa asupan harian ACV dapat membantu melindungi kesehatan kardiovaskular manusia dengan masalah metabolisme.

#3: Membantu meningkatkan kesehatan kulit

Tahukah Anda bahwa ACV mengandung unsur-unsur penting seperti asam asetat, asam laktat, dan asam sitrat? Semua asam yang berbeda ini telah terbukti mencegah pertumbuhan bakteri tertentu yang diketahui menyebabkan jerawat dan membantu mempromosikan mikrobioma kulit yang sehat ( ⁴ ).

Nikmati saus barbekyu keto dengan semua hidangan favorit Anda

Musim panas membutuhkan pemanggangan, jadi nyalakan barbekyu atau ambil panci tempayan dari rak, karena sudah waktunya untuk mulai memasak. Saus ketogenik ini memungkinkan Anda menikmati hidangan barbekyu terbaik tanpa karbohidrat dan gula.

Jika Anda merencanakan menu barbekyu lengkap, lihat ini lauk pauk untuk saran. Anda juga dapat menikmati "kentang tumbuk kembang koldari bayam lumat rendah karbohidrat, diantaranya jalapeños atau beberapa Kentang goreng. Segera Anda akan memiliki makanan rendah karbohidrat yang cocok untuk seluruh keluarga Anda.

Saus barbekyu asap keto

Kebanyakan saus BBQ mengandung gula dan karbohidrat (hingga 16g hanya untuk satu porsi). Saus barbekyu keto ini memungkinkan Anda menikmati saus barbekyu berasap tanpa membuat Anda pingsan.

• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktu untuk memasak: 30 menit
• Total waktu: 35 menit
• Rendimiento: 340 gram / 12 ons.
• Kategori: Pemula
• Dapur: Amerika.

Bahan-bahan

• 225 g / 8 oz saus tomat.
• 2 sendok makan cuka sari apel.
• 1 sendok makan saus pedas.
• 1 sendok makan saus Worcestershire.
• 2 sendok teh asap cair.
• 2 sendok teh mustard cokelat.
• 1 sendok makan stevia atau pemanis keto lain pilihan Anda.
• 1 sendok teh bubuk cabai.
• 1/4 sendok teh cabai rawit.
• 2 sendok teh bubuk bawang bombay.
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
• 1/2 sendok teh garam

Instruksi

1. Dalam panci kecil, tambahkan semua bahan.
2. Didihkan saus dengan api sedang.
3. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 30 menit.
4. Biarkan agak dingin sebelum disajikan. Simpan di lemari es.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 30 gram / 1 ons.
• Kalori: 25.
• Lemak: 0,2 g.
• Karbohidrat: 7,1 gram (4,9 gram bersih).
• Protein: 0,4 g.

Kata kunci: saus barbekyu keto.