Dengan 0g karbohidrat per porsi, gelatin bebas gula menggoda dan rendah karbohidrat. Dan Anda akan baik-baik saja memakannya dengan diet keto jika bukan karena pemanisnya yang merepotkan.
Setiap rasa Jell-O Sugar Free Gelatin mengandung maltodekstrin, pemanis non-keto yang terkenal. Maltodekstrin memiliki indeks glikemik antara 85-105, yang membuatnya setara dengan gula dalam pengaruhnya terhadap gula darah. Ini berarti bahwa meskipun ada label nol karbohidrat, itu masih dapat mengganggu ketosis Anda. Satu studi menemukan bahwa maltodekstrin dapat mengganggu kesehatan usus, membuat Anda lebih rentan terhadap penyakit Crohn.
Dikatakan demikian, label gelatin tidak mengungkapkan jumlah pasti maltodekstrin yang dikandung produk. Dalam dosis yang cukup kecil, maltodekstrin mungkin tidak berdampak pada ketosis. Banyak orang makan agar-agar tanpa pemanis serta saat mencapai tujuan keto mereka.
Jika Anda menyukai gelatin, Anda dapat memilih untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda, tetapi Anda harus memakannya dalam jumlah sedang. Jika Anda tidak mau mengendalikan diri, ada banyak makanan manis dengan daftar bahan yang cocok untuk diet keto, seperti Cokelat batangan Lily o seperti SlimFast Keto Fat Bombs.
