Da napraviti ovo varivo nabavite kvalitetnu govedinu ili divljač i ako dodate kvalitetnu juhu od kostiju, učinit ćete jelo apsolutno prepuno kolagena i esencijalnih hranjivih tvari zbog kojih će se vaši zglobovi, vezivna tkiva i probavni trakt osjećati nevjerojatno.
Meso možete koristiti za kuhanje ako ne možete pronaći divljač, ali ako se nađete u području gdje su oni prenapučeni, to je nevjerojatno održiva i zdrava opcija za meso. Ovdje pogledajte makronaredbe i imajte na umu da ima dosta proteina. Ako možete, uzmite najbolje, najmasnije komade mesa koje možete za ovo jelo i nemojte prekoračiti unos proteina ako želite zadržati ketozu. Visokokvalitetna govedina i divljač izvrstan su način da dobijete koncentrirani izvor omega-3 masnih kiselina, koje djeluju protuupalno. Vaša najbolja opcija za juhu od kostiju su ruke dolje kopar.
Koja je razlika između gulaša i juhe? Varivo se radi od čvrstih sastojaka koji su kuhani u tekućini (voda, juha, vino, pivo) i potom servirani u dobivenom umaku. Juha ima puno veći omjer tekućine u odnosu na meso i povrće.
Ovo je također izvrstan način kuhanja u sporu kuhaču nedjeljom i spremanja za korištenje tijekom tjedna. Nemojte štedjeti na maslinovom ulju u ovom jelu!
Recept za keto gulaš od divljači
Napravite ovaj sjajni gulaš od keto divljači. To je nevjerojatno, ukusno jelo i stvarno koristi za vaše zdravlje.
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 6 sati.
- Ukupno vrijeme: 6 sata 20 minuta.
- Izvođenje: 4.
- Kategorija: Juhe i variva.
- Kuhinja: Američki.
Sastojci
- 500 g / 1 funta mesa za kuhanje, po mogućnosti divljači
- 2 žlice maslinovog ulja ili maslaca
- 1 lukovica češnjaka slona
- 1 šalica nasjeckanog ljubičastog kupusa
- 1 šalica narezanog celera
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 4 šalice juhe od kostiju
- 2 šalice sitno nasjeckanih šparoga
- 2 lista lovora
instrukcije
- Ogulite češnjak slona i narežite ga na tanke ploške.
- Narežite kupus i celer.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje ili maslac.
- Dodajte češnjak, celer, lovor i kupus. Pirjajte dok ne omekša, oko 6 minuta.
- Dodajte meso divljači, posolite i popaprite. Miješajte dok meso ne porumeni.
- Prebacite sve u spori štednjak.
- Dodajte juhu od kostiju i pirjajte 6 sati.
- Kad je gotovo, dodajte nasjeckane šparoge i dobro promiješajte.
- Poslužite uz malo zdravog maslinovog ulja i limete!
ishrana
- kalorija: 310
- masti: 16 g
- ugljikohidrati: 8 g
- Proteini: 32 g
Ključne riječi: keto proljetni gulaš