Neki će možda tvrditi da je najbolji umak na svijetu izvrstan umak od avokada ili zrnasti guacamole.
Slažemo se. Tko ne voli miješanje savršeno zreli avokado, slatke rajčice narezane na kockice, ljuti crveni luk i svježi sok od limuna, a sve to s blagom notom začina? Bez obzira na to koristite li ovaj recept za umak od avokada kao umak, preljev ili ga čak žličicom, kombinacija ovih klasičnih meksičkih tekstura i okusa vjerojatno će vam pomoći da ližete zdjelu.
Glavni sastojci ovog umaka od avokada uključuju:
Većina ljudi koji slijede a ketogena dijeta poznaju jedenje zrelog avokada. Izuzetno su bogate vitaminima, mineralima, vlaknima i zdrave masti, ali još uvijek nisko neto ugljikohidrate.
Svakako ih možete jesti ravno, ali nešto se čarobno događa kada zrelom avokadu dodate malo svježeg soka od limuna/limete. Jedinstveni pikantni okus koji se nalazi u limeti daje dodatni sloj dubine, svježine, okusa i potpuno podiže sve što dotakne. Dodatna prednost korištenja svježeg limunovog soka je da dobivate sav ovaj dodatni okus bez puno dodatnih kalorija ili ugljikohidrata koji vas mogu izvući iz kutije. ketoza.
I ne samo to, već upotreba svježe iscijeđenog limunovog soka ima i druga jedinstvena zdravstvena svojstva.
3 zdravstvene prednosti svježeg soka od limuna/limete
#1: boriti se protiv bolesti
Limeta je puna antioksidansa i vitamina C, koji pomažu u borbi protiv infekcija i bolesti. Ove hranjive tvari pomažu neutralizirati slobodne radikale, štite imunološke stanice, sprječavaju infekcije i čak mogu skratiti trajanje prehlade.
#2: pomaže vam da izgubite težinu
Sok od vapno svježi i sok limun daju puno okusa, ali su i niskokalorični. Umjesto da pijem bezalkoholna pića i sokove, zamijenite ta pića s ugljikohidratima s malo svježe vode s citrusima. Neka istraživanja su čak pokazala da limete mogu pomoći u smanjenju tjelesne težine i potaknuti metabolizam.
#3: sadrži limunsku kiselinu
Dodavanje svježeg limunovog soka jedan je od najlakših načina za borbu protiv bubrežnih kamenaca. Sadrže limunsku kiselinu, koja povećava količinu citrata u mokraći i volumen mokraće kako bi pomogla u razgradnji tih mineralnih naslaga i smanjila šanse za razvoj bubrežnih kamenaca.
Uživajte u ovom receptu kao dip, taco dressing od zelene salate ili pileći tacos na žaru, ili čak dodajte tunjevinu iz konzerve za keto obrok bogat proteinima. Sve što trebate su svježe nasjeckani sastojci, zdjela za miješanje i žlica. Samo jedan zalogaj ove eksplozije okusa i tekstura u ovom receptu za umak od avokada će vas privući.
Lagani gusti umak od avokada
- Ukupno vrijeme: 5 minuta
- Izvođenje: 1 šalica
Sastojci
- 2 velika zrela avokada (izrezana na vrlo male komadiće)
- 1 mala rajčica narezana na kockice
- 2 žlice crvenog luka (sitno nasjeckanog)
- 1/4 šalice svježeg korijandera (sitno nasjeckanog)
- 1 češanj češnjaka (sitno mljevenog)
- 3 pune žlice svježeg limunovog soka
- 1 / 2 žličica soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 1 žlica jalapeña (sitno nasjeckanog)
instrukcije
- Dodajte sve sastojke u srednju zdjelu. Dobro promiješati da se sjedini. Po potrebi prilagodite začin prema vašem ukusu.
- Recept se može napraviti i u procesoru hrane. Dodajte rajčicu, mali luk, listove korijandera, sok od limuna, sol, papar, češnjak i jalapeño u veliku zdjelu vašeg procesora hrane i pulsirajte do željene konzistencije. Pažljivo izvadite oštricu i dodajte nasjeckani srednji avokado. Začiniti po ukusu.
- Poslužite odmah ili pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u hladnjaku. Ako više volite blagi umak ili ga želite pretvoriti u kremasti preljev od umaka od avokada, jednostavno dodajte sve sastojke u kuhač i miješajte na jakoj vatri dok ne postignete željenu konzistenciju.
ishrana
- Veličina porcije: 2 žlice
- kalorija: 101
- Masti: 6g
- ugljikohidrati: 6 g (neto ugljikohidrati: 2 g)
- vlakana: 4g
proteina: 2g