Receita de mousse de manteiga Keto

As graxas saudables desta mousse de manteiga fan que sexa o tratamento ceto perfecto. Non necesitas produtos lácteos para obter esa textura deliciosa e sedosa. A manteiga de noces de macadamia encárgase diso, polo que podes gozar desta mousse se es intolerante á lactosa ou se fai unha dieta ceto sen lácteos.

Para facer esta sobremesa cremosa só necesitas seis ingredientes e podes comelo por culleradas ou combinalo con froitas do bosque. granola ceto ou mesmo filloas ceto.

Os principais ingredientes desta mousse de manteiga ceto inclúen:.

• Manteiga de noces de macadamia ceto.
• Leite de améndoa.
• Vainilla.

As manteigas de noces que atopas no teu supermercado local adoitan estar cheas de aceites vexetais, azucres, vitaminas sintéticas e conservantes. Algunhas noces tamén teñen máis carbohidratos e poden facer que supere o límite diario de carbohidratos.

É por iso que deberías usar a manteiga de noces cetoque está especialmente formulado para a dieta cetogênica, é rico en graxas saudables, baixo en carbohidratos e elaborado só con ingredientes nutritivos como:

• noces de macadamia cruas.
• Aceite MCT.
• Manteiga de coco cru.
• vainilla en po
• Sal mariña.

Entón, tanto se estás nunha dieta ceto como se estás pensando en comezar unha, esta mousse de manteiga de noces aveludada é o aperitivo ideal.

Ademais de ser delicioso e cetoxénico, esta mousse ten moitos beneficios para a saúde:

5 beneficios para a saúde desta mousse de manteiga cetogénica

# 1. É energizante

As graxas especiais da manteiga de noces poden axudarche a manter a cetose aumentando os niveis de cetona no sangue.

Os ácidos MCT (triglicéridos de cadea media) son un tipo de ácido graxo saturado que se pode dixerir rapidamente e usar como combustible. Son unha das formas de enerxía máis biodisponibles, non se almacenan como graxa e as investigacións suxiren que poden aumentar as cetonas no sangue.

As noces de macadamia proporcionan unha gran cantidade de graxa. Cun 75% de graxa, unha onza de noces de macadamia contén 21,2 gramos de graxa e só 1,6 gramos de carbohidratos netos.

Os anacardos conteñen preto do 46% de graxa, uns 12,4 gramos por porción ( ¹ ).

# 2. É saudable para o corazón

Comer noces regularmente reduce o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares ( ² ).

Os ácidos MCT tamén manteñen o corazón saudable regulando os triglicéridos no sangue e reducindo o LDL ou o colesterol malo.

# 3. Protexe a función cerebral

As noces de macadamia son ricas en ácido palmitoleico, un ácido graxo que é un compoñente importante da mielina, o revestimento protector que rodea as células nerviosas. É por iso que o ácido palmitoleico é tan importante para o desenvolvemento do cerebro infantil e a saúde cerebral a longo prazo ( ³ ).

Os anacardos conteñen cobre, cinc e ferro, todos os nutrientes vitais para unha función cerebral óptima. Ao aumentar a produción de cetona, os MCT tamén axudan a darlle ao teu cerebro un combustible máis limpo e eficiente.

# 4. Reduce a inflamación

As noces de macadamia axudan a loitar inflamación crónica, a principal causa da maioría das enfermidades. Os anacardos tamén axudan a reducir a inflamación ao diminuír a circulación de biomarcadores inflamatorios ( ⁴ ).

Nun estudo, as persoas que comían noces oito ou máis veces por semana mostraron maiores reducións nos biomarcadores inflamatorios ( ⁵ ).

# 5. É antibacteriano

A manteiga de coco, como o aceite MCT, contén ácido láurico, que é antiviral, antibacteriano e antifúngico. Este tipo de ácido graxo pode axudar a matar microorganismos nocivos e evitar o crecemento excesivo de bacterias nocivas no intestino.

Non confundas a manteiga de coco co aceite de coco porque hai unha gran diferenza entre ambos. O aceite de coco faise eliminando o aceite da carne do coco, e a manteiga de coco faise coa carne do coco, converténdoa nunha manteiga deliciosamente suave.

Mousse de manteiga cetogénica

Esta mousse de manteiga ceto seguramente satisfará os teus desexos de azucre e te cargará cunha dose de graxas saudables.

• Tempo total: 10 minutos.
• Rendemento: 1 cunca.

Ingredientes

• 1 cunca de leite de améndoas sen azucar.
• 4 culleradas de manteiga de noces de macadamia.
• 1 – 2 culleres de sopa de Stevia, eritritol ou edulcorante cetoxénico da súa elección.
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
• pitada de sal.
• un chisco de canela de Ceilán.
• 1/2 cunca de amorodos.
• Granos de cacao.

Instrucións

1. Mestura os ingredientes da mousse de manteiga de noces ata que quede suave. Verter nunha pota a lume medio.
2. Poña a mestura a ferver suavemente, mexendo ocasionalmente durante 8-10 minutos para evitar que se queime ou se pegue ao fondo. Proba a mestura e axusta a dozura se é necesario. Retírao do lume. Deixamos arrefriar a temperatura ambiente. A mestura espesará mentres arrefría.
3. Prepare os parfaits engadindo bagas nun vaso pequeno. Botar a mousse de manteiga de noces sobre as bagas. Repita para engadir capas. Cubra con granos de cacao se o desexa.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1/4 cunca.
• Calorías: 167.
• Graxas: 16 g
• Hidratos de carbono: 1 g
• Proteína: 3 g

Palabras clave: receita de mousse de manteiga ceto.