Stoidhle Sràid Easy Easy Keto Mexican Tortillas Recipe

Dè cho tric ’s a bha agad ri taco blasta a thionndadh sìos oir bha fios agad gu robh an tortilla làn de carbs? Leis an reasabaidh keto tortilla seo ann an stoidhle sràide, faodaidh tu am biadh Mexico as fheàrr leat a mhealtainn fhad ‘s a tha thu a’ faireachdainn sgaiteach agus a ’cumail suas ketosis.

Ann an tortillas flùr cunbhalach tha barrachd air 26 gram de charbohydrates iomlan ann an tortilla beag ( ¹ ). Ann an tortillas arbhair, ged a tha iad saor bho ghluten agus beagan nas lugha de charbohydrad, tha 12 gram de charbohydrates ( ² ). Ma dh'itheas tu dhà no trì tacos ann an aon suidhe, bidh thu dìreach a 'leigeil às do chuibhreann làitheil de charbohydrate.

Tha na tacos sràide seo nan deagh reasabaidh dha neach sam bith a tha a ’coimhead airson roghainn ìosal carb no ketogenic airson enchiladas, tacos, fajitas, burritos no Quesadillas. Faodaidh tu cuideachd am frioladh a-rithist ann an ola ollaidh gus am bi iad crimp gus nachos dachaigh no sliseagan tortilla a dhèanamh.

Thoir sùil air na fìrinnean beathachaidh agus chì thu nach eil anns an reasabaidh keto tortilla seo ach 4 gram de carbs lom agus 20 gram de gheir iomlan, foirfe airson do chunntas carb a chumail fo sgrùdadh.

Agus as fheàrr de na h-uile, tha iad blasta. Eu-coltach ri reasabaidhean eile, chan eil cus uighean aca, chan eil iad ro thioram no ro fhliuch. Agus bidh iad a ’blasad dìreach mar na tortillas àbhaisteach as urrainn dhut a cheannach.

Buannachdan bho bhith a ’cleachdadh flùr coconut gus tortillas ketogenic a dhèanamh

Fhad ‘s a tha mòran de tortillas carb ìosal air an dèanamh le flùr almond, pùdar psyllium husk, guma xanthan, no eadhon caolan, is e flùr coconut am prìomh ghrìtheid anns an torto keto seo.

Gheibh thu seo ann am flùr coconut no flùr eile ann an stòran bìdh slàinte, ach mura h-eil fear faisg air an dachaigh agad, faodaidh tu an ceannach air Amazon no stòran air-loidhne eile.

Tha flùr cnò-chnò na atharrachadh iomlan anns an daithead agad nuair a thig e gu bhith a ’dèanamh reasabaidhean paleo, keto, no carb-ìosal. Tha e air a chleachdadh airson dèanamh taois pizza agus aran còmhnard, waffles agus diofar reasabaidhean aran keto. Mar sin dè na buannachdan a tha an cois seo flùr eile carb ìosal agus carson a bu chòir dhut a chleachdadh?

# 1: tha flùr coconut làn fiber

Tha flùr cnò-chnò a ’tighinn gu dìreach bhon phronnadh feòil de choconuts. Tha e air a dhèanamh suas de 60% fiber le barrachd air 10 gram ann an dà lobh-bhùird. Mar sin le 16 gram de carbs iomlan, chan eil agad ach 6 gram de carbs lom air fhàgail airson gach seirbheis ( ³ ).

Tha fiber daithead na phàirt riatanach de dhaithead sam bith, ach chan eil a ’mhòr-chuid de dhaoine ann an dùthchannan leasaichte a’ faighinn gu leòr dheth. Ma tha thu air daithead 2.000 calorie, bu chòir gum biodh 28 gram ann an fiber làitheil, ach chan fhaigh a ’mhòr-chuid eadhon leth den sin ( ⁴ ). Gheibh thu fiber a-steach biadh ketogenic leithid measan agus glasraich amh, sìol chia, sìol lìon, agus coconut.

Bidh fiber a ’cuideachadh:

• Thoir taic do chridhe: Faodaidh fiber slàinte cridhe adhartachadh, a ’lughdachadh do chunnart a bhith a’ leasachadh tinneas cridhe, stròc, agus hip-fhulangas ( ⁵ ).
• Leasaich bruthadh-fala: La Faodaidh fiber cuideachadh le bruthadh-fala nas ìsle agus ìrean cholesterol ( ⁶ ).
• Lùghdaich coltas tinneas an t-siùcair: La Bidh fiber a ’leasachadh cugallachd insulin, a dh’ fhaodadh casg a chuir air leasachadh tinneas an t-siùcair ( ⁷ ).
• Cuir taic ris an t-sgoltadh agad: La Faodaidh fiber lùghdachadh a dhèanamh air comharran diofar ghalaran gastrointestinal ( ⁸ ).

# 2: faodaidh flùr coconut siùcar fala adhartachadh

Tha clàr-innse glycemic ìosal aig flùr cnò-chnò, ga dhèanamh gu math freagarrach airson a chleachdadh ann am mòran reasabaidhean keto. Bidh biadh le clàr-innse ìosal glycemic air a chladhach, air a ghlacadh agus air a mheatabolachadh nas slaodaiche leis a ’bhodhaig agad, gus nach àrdaich iad ìrean glùcois fala.

Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e a’ cumail ìrean siùcar fala seasmhach agus gu bheil e feumail dhaibhsan a tha reamhar, le tinneas an t-siùcair, no a tha airson an slàinte choitcheann a leasachadh ( ⁹ ).

Faodaidh ithe biadhan carb-ìosal mar flùr coconut do chuideachadh:

• Caill cuideam: Thathar air sealltainn gu bheil daitheadan ìosal-gualaisg le fòcas air biadh ìosal glycemic nas èifeachdaiche na daitheadan geir-ìosal ( ¹⁰ ).
• Thoir taic do chridhe: Bidh biadhan le clàr-innse glycemic ìosal a ’lughdachadh cunnart leasachadh galar cardiovascular le bhith a’ cuideachadh le cuideam oxidative, cuideam fuil agus sèid a lughdachadh ( ¹¹ ).
• Cuir casg air galairean: a ' Faodaidh biadhan ìosal-glycemic cuideachadh le casg a chuir air grunn ghalaran, a ’toirt a-steach tinneas an t-siùcair agus cuid de dh’ aillsean ( ¹² ).

# 3: faodaidh flùr coconut metabolism a leasachadh

A bheil thu a ’smaoineachadh carson a tha flùr coconut cho beathachail? Tha flùr coconut gu math pailt ann an searbhagan geir slabhraidh meadhanach no triglycerides slabhraidh meadhanach (MCTs). Tha MCTn nan stòr lùth air leth seach nach eil feum aca air enzyman eile airson a bhith air an cnàmh no air an glacadh leis a ’bhodhaig agad. Mar sin, bidh iad a ’dol dìreach chun a’ ghrùthan gu bhith air an metaboliseadh a-steach do ketones, agus a ’dèanamh lùth ( ¹³ ).

Faodaidh tu MCT a ghabhail ann an cruth supplement no tro bhiadhan mar ola cnò-chnò no ola pailme. Tha ola MCT mòr-chòrdte air an daithead keto oir tha e a ’toirt cothrom dha ketones a bhith nas fhasa airson do bhodhaig a chleachdadh.

Is e seo a tha a ’dèanamh na Ola MCT a bhith cho èifeachdach mar stòr lùth ¹⁴ ):

• Chan eil iad air an stòradh mar gheir: Tha MCTan air an atharrachadh gu cetones agus chan eil iad air an stòradh mar gheir anns a ’bhodhaig agad.
• Bidh iad air an atharrachadh gu luath gu lùth: a ' bidh ceallan gu luath a ’metaboliseadh MCTn agus a’ ruighinn an grùthan gu luath.
• Chan fheum iad cuideachadh a bharrachd bho enzymes: Chan eil searbhagan MCT a ’feumachdainn enzyman gus am briseadh sìos aig àm an cnàmhaidh.

# 4: tha flùr coconut air a luchdachadh le geir shàthaichte

Tha barrachd geir shàthaichte ann am flùr cnò-chnò na ìm. Iongnadh ort? Gu dearbh, tha còrr air leth den gheir ann an coconut le geir shàthaichte ( ¹⁵ ).

Bha an fhianais shaidheansail seann-fhasanta ag ràdh gu robh geir shàthaichte dona. Lean seo gu ìre ithe geir ìosal anns na 1970n gu 1990an. Ghabh iogart le geir ìosal, càise uachdar aotrom, agus bainne sgim thairis an trannsa bainne, agus chaidh uighean slàn a chur an àite uighean ann am biadh.

Rè na h-ùine seo, thuit caitheamh geir shàthaichte gu mòr fhad ‘s a bha reamhrachd a’ fàs skyrocketed ( ¹⁶ ). An-diugh, tha fianais a tha a ’sìor fhàs gus cuir às don uirsgeul gu bheil" geir gad dhèanamh reamhar. "

• Chan eil ceangal ann ri tinneas cridhe: Tha rannsachadh o chionn ghoirid air tòiseachadh air a ’bheachd gu bheil geir shàthaichte ag adhbhrachadh tinneas cridhe ( ¹⁷ ).
• Chan eil e ag àrdachadh ìrean cholesterol: Ann an daoine le ìrean àrda cholesterol, thathas air sealltainn gu bheil flùr coconut a ’lughdachadh ìrean de cholesterol LDL“ dona ”(lipoprotein dùmhlachd ìosal) a bharrachd air cholesterol fala iomlan (cholesterol serum) ( ¹⁸ ).

# 5: tha flùr coconut saor bho chnothan, arbhar, agus gluten

Ma tha aileirdsidh bìdh agad fhèin no aig cuideigin san taigh agad, tha flùr coconut na àite air a mholadh gu mòr. Is e na h-ochd aileirgeans as cumanta cruithneachd, uighean, bainne, cnòthan-cnòimhe, cnothan-craoibhe, soy, iasg, agus maorach ( ¹⁹ ).

Tha dhà dhiubh sin, cnothan cruithneachd agus craobhan, rim faighinn gu cumanta ann an reasabaidhean tortilla clasaigeach. Le bhith a ’cur flùr arbhair no cruithneachd an àite flùr coconut no flùr almond, tha thu a’ cruthachadh reasabaidh gun ghluten, gun siùcar, gun chnothan agus gun ghràn.

Ach, leis gu bheil an reasabaidh air a dhèanamh le càise, chan eil na tortillas sin vegan agus, gu dearbh, tha bainne aca.

Mar a nì thu na tortillas carb keto ìosal as fheàrr

Tha omelette keto gu math furasta a dhèanamh, agus chan fheum thu uidheamachd sònraichte sam bith. Chan fheum thu pròiseasar bìdh no preas gus tortillas a dhèanamh, dìreach pàipear parchment agus microwave.

An toiseach, measgaich flùr coconut agus càise agus cuir an ùine còcaireachd microwave gu aon mhionaid. Cuir ris an ugh agus measgachadh. An uairsin cleachd am pàipear parchment gus am measgachadh a bhrùthadh gu tortillas beaga.

Tionndaidh skillet thairis air teas meadhanach. Fry gach keto tortilla airson ùine iomlan de 2 gu 3 mionaidean air gach taobh no gus an tèid donn òir. Sprinkle le beagan salann mara airson blas a bharrachd.

Co-dhiù a tha thu gan dèanamh dhut fhèin no do bhuidheann de charaidean, tha am baidse seo de keto tortillas na dheagh chur-ris airson dìnnear Mexico sam bith.

Lìon iad leis na garnishes as fheàrr leat, mar carnitas no chorizo, an uairsin cuir mullach le cilantro, uachdar searbh, agus avocado no guacamole. Ma tha fuigheall agad, faodaidh tu an cumail airson suas ri seachdain anns a ’frids.

Tortillas Mheicsiceo Stoidhle Sràid Keto

A bheil thu a ’coimhead airson keto tortilla airson an ath fhèis bìdh Mexico agad? Chan eil ach 4 gram de carbs lìon aig na tortillas carb keto ìosal seo agus bidh iad deiseil ann an 20 mionaid.

• Ùine ullachaidh: 10 minutos.
• Ùine còcaireachd: 10 mionaidean-12 mionaid.
• Ùine iomlan: 8 minutos.
• Coileanadh: 1.
• Roinn: Prìs.
• Cidsin: Mheicsiceo.

Ingredients

• 1/2 cupa de chàise asiago grated.
• 3 lobh-bhùird de flùr coconut.
• 1 ugh mòr

Stiùireadh

1. Teas skillet iarann ​​teilgte thairis air teas meadhanach.
2. Measgaich an càise grated agus flùr coconut ann am bobhla glainne.
3. Cuir am bobhla anns a ’mhicrowave airson mionaid no gus am bi an càise bog.
4. Stir gu math gus am measgachadh càise a thoirt còmhla agus fionnar beagan. Cuir an ugh ris agus measgachadh gus am bi taois ann.
5. Roinn an taois ann an trì bàlaichean den aon mheud. Ma tha an taois ro thioram, fliuch do làmhan gus a làimhseachadh gus an tig e còmhla gu math. Air neo, ma tha an taois ro runny, cuir teaspoon de flùr coconut gus an tig e còmhla nas fheàrr.
6. Gabh ball taois agus rèidh am ball eadar pàipear parchment gus am bi tortilla agad a tha 2 cm / 1/8 de òirleach de thighead.
7. Cuir an tortilla anns an sgilet iarann ​​teth agus bruich 2-3 mionaidean air gach taobh gus an tèid donn aotrom.
8. Cleachd spatula gus an tortilla a thoirt air falbh bhon teas agus leig leis fuarachadh beagan mus tèid a làimhseachadh.

Beathachadh

• Calaraidhean: 322.
• Saillte: 20 g.
• Gualaisgean: 12 g.
• Fibre: 8 g.
• Pròtain: 17 g.

Faclan-luirg: torto mexican stoidhle sràide keto.