An bhfuil Keto Plúr ruán?

Freagra: Níl plúr ruán bailí mar mhalairt ar phlúr cruithneachta ós rud é go bhfuil sé an-saibhir i carbaihiodráití.

B’fhéidir go gceapfadh go leor daoine go bhfuil ruán mar chruithneacht de chineál éigin, cosúil le litrithe. Ach níl sé mar sin. Tagann ruán ó phlanda iomlán difriúil atá polagánach agus nach bhfuil aon bhaint aige le cruithneacht nó a bhaineann leis. 

Tá an-tóir ar an ruán seo a iompaíonn plúr. Go bunúsach, toisc go bhfuil sé go hiomlán saor ó ghlútan. Cad a cheadaíonn arán a dhéanamh do celiacs nó do na daoine sin atá ag iarraidh a léaslíne bácála a leathnú níos faide ná an t-arán cruithneachta traidisiúnta agus na díorthaigh.

Is í an fhadhb atá ann ná go bhfuil toirt carbaihiodráite sa ruán seo atá beagnach mar an gcéanna le cruithneacht, in ainneoin nach bhfuil aon bhaint aige leis, agus laistigh díobh seo, tá cion siúcra ruán i bhfad níos airde. Rud a fhágann go bhfuil sé dodhéanta dár réim bia keto.

Eolas cothaithe

Méid freastail: 100 g

Fuente: USDA