Qu'est-ce que l'acétone ? Cette question peut être un peu difficile à répondre. Il peut être produit naturellement dans le corps humain ou chimiquement dans les usines.
L'acétone est le plus petit corps cétonique que l'on trouve naturellement (et en toute sécurité) dans le corps humain. Il est produit au cours du processus de cétose, qui présente de nombreux avantages pour la santé.
Cependant, comme ce composé peut être produit synthétiquement en laboratoire, vous le verrez répertorié comme ingrédient actif dans les produits ménagers, le dissolvant pour vernis à ongles et même le nettoyant pour verrerie. Par conséquent, il existe une confusion généralisée au sujet de cette substance et de sa sécurité.
Table des matières
Qu'est-ce que l'acétone ?
L'acétone est un composé organique. Il a la formule chimique C3-H6 et a également les noms chimiques diméthylcétone, propanone et 2-propanone ( 1 ). On le trouve naturellement dans l'environnement, mais il est également utilisé dans les laboratoires pour créer des produits industriels.
acétone industrielle
L'acétone est un liquide inflammable, généralement utilisé dans tout, des diluants à peinture et des plastiques aux détergents et à la colle de caoutchouc. Aux États-Unis, la FDA l'a même approuvé comme additif alimentaire pour les adhésifs ( 2 ).
L'acétone est un solvant organique : dissout d'autres liquides (vous l'avez peut-être vu annoncé comme un "solvant vert" ou un nettoyant plus naturel), et se fait généralement avec de l'alcool à friction.
Vous pouvez l'utiliser pour nettoyer la verrerie ou comme dissolvant pour vernis à ongles, en frottant la manucure de la semaine dernière directement sur vos ongles. Et bien que ce liquide incolore puisse sembler inoffensif, l'acétone est assez coriace. Il peut enlever la peinture directement de vos murs et couper les vernis, les cires, les laques et les colles.
L'exposition à ce produit chimique, soit par voie aérienne, soit par contact avec la peau ou les yeux, peut avoir des effets néfastes sur la santé. Des concentrations élevées peuvent provoquer un empoisonnement à l'acétone, ce qui signifie que votre corps absorbe plus d'acétone que votre foie ne peut en décomposer.
Comment trouve-t-on l'acétone dans le corps humain ?
Bien que tout cela brosse un tableau de l'acétone en tant que produit chimique nocif, rappelez-vous : l'acétone est naturellement présente dans l'environnement. L'acétone est produite dans les arbres, les incendies de forêt, les gaz volcaniques et le corps lorsque les réserves de graisse sont décomposées.
L'acétone est un produit métabolique naturel des plantes et des animaux, et oui, cela inclut les humains. Tout le monde a de petites quantités d'acétone dans son corps.
L'acétone est un type de cétone
Lorsque vous suivez un régime cétogène, vous produisez de grandes quantités d'acétone par rapport à ceux qui suivent un régime riche en glucides.
Quand quelqu'un mange un régime riche en graisses et faible en glucides ou est impliqué dans le jeûne traîné, il n'y a pas assez de glucose dans le corps comme carburant. Par conséquent, le foie commence à décomposer les acides gras en énergie pour alimenter le corps et le cerveau. C'est lui processus connu sous le nom de cétose, la fonction principale et l'objectif du régime cétogène.
Comment l'acétone pénètre dans le sang
Lorsque la cétose survient, des molécules hydrosolubles appelées corps cétoniques, ou simplement « cétones », sont libérées. Ces trois cétones sont :
- Acétoacétate.
- Bêta-hydroxybutyrate.
- Acétone.
L'acétoacétate est créé en premier, suivi du bêta-hydroxybutyrate et de l'acétone. L'acétone est créée spontanément à partir de la décomposition de l'acétoacétate et est la cétone la plus simple et la plus volatile. Il diffuse dans les poumons et quitte le corps lorsque vous expirez.
Sécurité de l'acétone dans le corps humain
Parce que l'acétone se trouve naturellement (dans le corps humain) et synthétiquement (dans la production de produits industriels et de soins personnels), il y a pas mal de confusion autour de sa sécurité.
Rappelez-vous : vous avez de l'acétone dans votre corps en raison de la dégradation de la graisse corporelle. Ce composé n'est qu'un sous-produit de l'atteinte de la cétose, et sa présence peut être utile pour surveiller les progrès et améliorer la santé de ceux qui suivent le régime cétogène.
Cétones produites lors d'un régime pauvre en glucides et riche en graisses (comme régime cétogène) mettre le corps en cétose nutritionnelle. Ce n'est pas la même chose que l'état nocif du acidocétose diabète (DKA), qui peut survenir chez les personnes atteintes de diabète de type 1 non surveillé ou non contrôlé. Pour une explication complète, voir le post, La cétose est-elle dangereuse ?.
La cétose est un état métabolique sûr pour ceux qui suivent un régime céto sain et ne doit pas être confondu avec l'ACD. Si vous avez des doutes ou des inquiétudes concernant votre état, veuillez contacter immédiatement votre médecin.
Innocuité de l'acétone en cas de présence dans l'environnement
Qu'est-ce que l'acétone ? Eh bien, si ce n'est pas produit par votre propre corps, c'est considéré comme une substance toxique. L'Institut national pour la sécurité et la santé au travail classe l'acétone comme un composé organique volatil. Par conséquent, il est important de pratiquer la sécurité chimique lorsqu'il s'agit de cela.
risque de cancer
Le programme du système intégré Le système d'information sur les dangers (IRIS) de l'Environmental Protection Agency est dédié à l'identification de tout danger pour la santé lié aux produits chimiques trouvés dans l'environnement. Jusqu'à présent, l'EPA n'a pas démontré que l'acétone cause le cancer. Lors d'un test, il a été démontré que l'acétone ne provoquait pas de cancer de la peau chez les animaux ( 3 ).
Symptômes d'exposition
Les effets sur la santé de l'acétone pure sont légers. Si vous entrez en contact avec elle, vos symptômes varieront en fonction de votre niveau d'exposition. De petites quantités ne feront qu'irriter la peau et les yeux, tandis qu'une exposition répétée pourrait provoquer une dermatite ( 4 ).
Les mesures de prévention comprennent le port de gants et de vêtements de protection et la ventilation de l'espace. Si de l'acétone entre en contact avec la peau ou les yeux, les premiers soins consistent à retirer les vêtements contaminés et à rincer la zone avec de l'eau.
Exposition aux travailleurs industriels
Ce qui rend l'acétone dangereuse, c'est qu'elle est très inflammable. Il a un point d'éclair de -20 degrés C (-4 degrés F) et un point d'ébullition de 56,05 degrés C (132,89 degrés F). Il est important de le tenir à l'écart des flammes nues ou d'autres sources d'inflammation pendant la production, car tout ce qui dépasse son point d'éclair peut prendre feu. Parce qu'il s'agit d'un liquide, il peut produire de la vapeur qui se déplace vers une source d'inflammation éloignée.
Pour protéger les travailleurs qui travaillent avec de l'acétone, l'Administration de la sécurité et de la santé au travail (OSHA) aux États-Unis et au Canada a établi des « valeurs limites seuils » pour la substance. Il s'agit essentiellement d'une «limite d'exposition» sur la quantité avec laquelle un travailleur peut entrer en contact au cours de sa vie sans effets néfastes sur la santé.
Avantages de l'acétone dans le régime cétogène
Les personnes à la diète céto peuvent s'assurer qu'elles restent cétose et bénéficier des avantages de cétose consiste à mesurer la quantité d'acétone dans l'haleine. Généralement, plus la quantité d'acétone présente est élevée, plus vous êtes loin de la cétose.
Avantages de perte de poids
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles une personne peut choisir de suivre un régime céto et de mettre son corps en cétose. Les avantages d'être en cétose incluent (mais ne sont pas limités à) ( 5 ):
- Perte de poids importante et pas de faim.
- Plus de combustion des graisses, car le corps puise dans les réserves de graisse au lieu des glucides pour l'énergie.
- Stabilisation de la glycémie à partir d'un apport faible ou nul en glucides et combustion lente des graisses.
- Amélioration des niveaux de cholestérol et triglycérides.
- Moins de risque d'inflammation dans le corps, qui a été liée à acné et d'autres conditions.
- Régulation de les hormones.
La recherche a également montré une forte corrélation entre taux de perte de graisse et la concentration d'acétone dans l'haleine (quantité d'acétone dans l'haleine).
avantages neurologiques
Un lien bien connu dans la communauté médicale entre un régime cétogène et les bienfaits pour la santé est la capacité à calmer les conditions neurologiques telles que l'épilepsie.
- Dans une étude de 2.003 sur des rats, les chercheurs ont découvert que l'acétone crises supprimées dans quatre types de modèles animaux expérimentaux.
- En plus des avantages d'un régime cétogène lui-même, les données actuelles montrent également que les corps cétoniques, y compris l'acétone, peuvent représenter leur propre qualités thérapeutiques distinctif chez les personnes atteintes d'épilepsie et peut-être d'autres troubles neurologiques.
Compte tenu de ces avantages, il est logique de surveiller les niveaux de cétone tout en suivant un régime céto. Heureusement, le suivi est assez facile.
Comment tester l'acétone
Il existe plusieurs façons de mesurer les cétones dans le corps, mais l'acétone est le plus souvent contrôlée dans l'haleine.
Lorsque les cétones sont créées au cours du métabolisme des graisses, elles sont libérées du corps de différentes manières, ce qui signifie qu'elles peuvent être mesurées dans trois zones différentes du corps.
Comme mentionné ci-dessus, l'acétone est plus détectable dans l'haleine et produit souvent ce que beaucoup décrivent comme une odeur fruitée, voire de vernis à ongles. c'est appelé respiration céto.
On peut tester la présence d'acétone dans l'haleine à l'aide d'un moniteur d'haleine à cétone, tel que le compteur Cétonix, qui mesure la quantité de cétone qui est exhalée dans le souffle. Généralement, un moniteur d'haleine indiquant entre 40 et 80 indique une cétose nutritionnelle.
L'achat d'un éthylomètre peut sembler coûteux, mais l'avantage est que vous pouvez l'utiliser pour toujours. En comparaison, l'achat répété requis pour les bandelettes de test d'urine ou de sang peut faire de l'alcootest une méthode plus rentable.
L'inconvénient de mesurer les niveaux de cétone par l'acétone dans l'haleine est que ce n'est pas toujours la méthode de test la plus fiable. En tant que tel, vous voudrez peut-être parfois le combiner avec d'autres méthodes de test. Pourtant, c'est un moyen simple et non invasif de surveiller vos niveaux de cétone, en particulier lors du démarrage d'un régime cétogène.
L'acétone se trouve naturellement dans le corps et synthétiquement dans les usines.
Alors, qu'est-ce que l'acétone exactement? C'est un composé déroutant, c'est certain. D'une part, il se trouve naturellement dans le corps humain. D'autre part, il est produit dans des usines et utilisé dans des produits industriels tels que des diluants à peinture, des nettoyants pour vitres et des dissolvants pour vernis à ongles.
Bien que l'acétone soit un solvant important dans de nombreux produits ménagers, ce n'est pas le type d'acétone impliqué dans la cétose. L'acétone est l'une des trois cétones présentes dans votre corps. Ce n'est pas nocif pour la santé, en fait, chaque être humain a de l'acétone présente dans son corps Pour en savoir plus sur les deux autres corps cétoniques, lisez à propos de acétoacétate y bêta-hydroxybutyrate. De plus, le bêta-hydroxybutyrate est la cétone qui vous donnera le plus de succès lorsque vous essayez d'entrer dans la cétose, et on peut la trouver sur la base de la cétone exogène. Utilisez-le pour augmenter vos niveaux de cétone, entrer initialement dans la cétose ou revenir à la cétose après trop de grammes de glucides.