Klassisches No-Bake-Keksrezept

Wenn Erdnussbutterkekse ohne Backen Ihr Lieblingskeks aus der Kindheit waren, wird diese Keto-Version Sie umhauen.

Haferflocken passen nicht in eine ketogene Ernährung, daher überspringt dieses Rezept die Haferflocken und fügt stattdessen Kokosraspeln hinzu. Mit diesem Rezept erhalten Sie den ganzen Geschmack und die Textur klassischer No-Bake-Kekse, jedoch mit einem Bruchteil der Kohlenhydrate.

Und wer hat gesagt, dass es den perfekten Keks nicht gibt?

Machen Sie eine Portion dieser einfachen No-Bake-Kekse, die Sie nach dem Abendessen, als Snack am Nachmittag oder als Snack zum Mitnehmen genießen können. Profi-Tipp: Sie passen hervorragend zu einer Tasse Mandelmilch.

Dieses No-Bake-Cookie-Rezept ist:

• Weich
• Sanft
• Dulce.
• Zufriedenstellend.

Die Hauptzutaten sind:

• Kollagen Pulver.
• Macadamianussbutter.
• Kokosraspeln.

Optionale Zutaten:

• Vanilleextrakt.
• Mandelbutter.
• Knusprige Erdnussbutter.

Gesundheitliche Vorteile dieser klassischen No-Bake-Kekse

Sie sind reich an Protein

Mit 8 Gramm Protein pro Cookie sind diese No-Bake-Kekse ein großartiger proteinreicher Snack. Wenn Sie aufgehört haben, hartgekochte Eier oder Trockenfleisch zu essen, essen Sie ein paar dieser Kekse für einen Nachmittagssnack.

Sie fördern die Gesundheit des Bindegewebes

Das Kollagen trägt nicht nur zum Aminosäuregehalt dieser No-Bake-Kekse bei, sondern unterstützt auch die Gesundheit Ihres Bindegewebes.

Warum ist das wichtig? Bindegewebe ist das am häufigsten vorkommende Gewebe in Ihrem Körper. Unterstützt die Struktur und Funktion Ihrer Fitness, einschließlich Haut, Darm, Knochen und Gelenke ( ¹ ).

Kollagen ist einer der Hauptbestandteile des Bindegewebes, und wenn Sie es konsumieren, versorgt es Ihren Körper mit den Bausteinen, die er benötigt, um dieses Gewebe in Ihrem Körper zu stärken ( ² ).

Klassische No-Bake-Kekse

Zehn Minuten sind alles, was Sie brauchen, um diese No-Bake-Kekse zuzubereiten.

Nehmen Sie eine kleine Schüssel und fügen Sie alle Zutaten hinzu: Butter, Nussbutter, Kollagen, Stevia, Kokosraspeln und optional Kakaopulver..

Alle Zutaten vermischen bis ein Teig entsteht.

Dann mit einer Keksschaufel die Kekse teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Blech in den Kühlschrank stellen und die Kekse 15 Minuten aushärten lassen.

Und das ist es!

Wenn Sie ein Fan von Schokoladen-Erdnussbutter sind, fügen Sie unbedingt Kakaopulver hinzu. Sie können auch ein oder zwei Esslöffel Schokoladenstückchen untermischen oder die fertigen Kekse mit Fudge beträufeln – natürlich ohne Zucker.

Tipps zur Zubereitung von Keksen ohne Backen

Obwohl die Einfachheit dieses Rezepts Sie glauben lässt, dass es nicht übermäßig zubereitet werden muss, gibt es einige Faktoren, die bei der Zubereitung dieser No-Bake-Kekse zu berücksichtigen sind.

# 1. Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht geschmolzen oder zu weich ist. Die Butter muss sich leicht mit den restlichen Zutaten mischen, aber wenn sie zu weich oder geschmolzen ist, wird sie nur durcheinander und Ihre Kekse können auseinanderfallen.

# 2. Geben Sie zuerst alle trockenen Zutaten in die Rührschüssel. Wenn Sie mit den nassen Zutaten beginnen, können sie am Ende an der Schüssel kleben und Sie müssen viel mehr arbeiten, um sie in die Mischung zu kratzen.

# 3. Bei diesem Keto-Rezept ist es wichtig, dass die Kokosflocken zuckerfrei sind. Viele Marken fügen der Kokosnuss Süßstoffe für den Geschmack hinzu.

So speichern Sie No-Bake-Cookies

Diese No-Bake-Kekse können etwa eine Stunde bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sollten jedoch im Allgemeinen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Butter und Nussbutter können bei wärmeren Temperaturen schmelzen, und um die Form und Integrität der Kekse zu erhalten, ist es am besten, sie in einer kühlen Umgebung zu lagern.

Vielleicht möchten Sie sie sogar einfrieren, wenn Sie eine große Menge herstellen möchten.

Klassische No-Bake-Kekse

Diese klassischen No-Bake-Kekse mit cremiger Erdnussbutter werden Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen. Fügen Sie ungesüßtes Kakaopulver hinzu, um einen Hauch von Erdnussbutter und Schokolade zu erhalten.

• Gesamtzeit: 10 Minuten + 15 Minuten Abbindezeit.
• Performance: 12 Kekse.

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter.
• 2/3 Tasse Nussbutter oder cremige Erdnussbutter.
• 1 Esslöffel Kollagenpulver.
• 1 Tasse ungesüßte natürliche Kokosraspeln.
• 2 Esslöffel Stevia.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, optional.

Anweisungen

1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Gut mischen, bis ein Teig entsteht.
2. Mit einer kleinen Keksschaufel die Kekse teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Mindestens 15 Minuten kühl stellen, damit die Kekse fest werden.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Keks
• Kalorien: 293
• Fett: 26 g.
• Kohlenhydrate: 11 g (Netto: 6 g).
• Faser: 5 g.
• Protein: 8 g.

Stichwort: klassische Kekse ohne Backen.