Ist Salz ungesund? Die Wahrheit über Natrium (Hinweis: Wir wurden belogen)

Warum gibt es so viel Verwirrung um Natrium, wenn es um Ihre Gesundheit geht?

Liegt es daran, dass uns beigebracht wurde, dass Lebensmittel mit zu viel Salz nicht gesund sind?

Oder dass Sie überschüssiges Salz unbedingt vermeiden sollten?

Wenn Salz nicht so gesund ist, brauchen Sie dann wirklich Natrium in Ihrer Ernährung?

Wenn Sie diesen Leitfaden lesen, hoffen Sie wahrscheinlich auch, die Natriumverwirrung zu lösen.

Genau deshalb haben wir recherchiert.

Bevor Sie das salzige Zeug aufgeben, gibt es mehr auf der Natriumseite der Geschichte, als Sie vielleicht wissen.

Die Wahrheit über Natrium: Ist es wirklich essentiell?

Wenn Sie das Wort Natrium im Zusammenhang mit Lebensmitteln hören, können Sie negative Assoziationen mit fettreichen, salzigen Lebensmitteln und Bluthochdruck heraufbeschwören.

Während salziges Essen und Bluthochdruck sicherlich eine Verbindung haben, sollte dies nicht die Botschaft zum Mitnehmen sein.

Natrium ist ein essentieller Mineralstoff, den unser Körper benötigt, um richtig zu funktionieren..

Ohne sie wäre Ihr Körper nicht in der Lage, Ihre Nerven, Muskeln und Ihren Blutdruck zu regulieren. Das ist, weil ( ¹ ):

1. Natrium wirkt wie ein elektrischer Strom in Nerven und Muskeln und sagt ihnen, dass sie bei Bedarf Verträge abschließen und kommunizieren sollen.
2. Natrium bindet auch an Wasser, um den flüssigen Teil des Blutes intakt zu halten. Dies hilft dem Blut, leicht durch die Blutgefäße zu fließen, ohne dass sie größer werden müssen.

Nicht nur das, Ihr Körper hätte es viel schwerer, das richtige Flüssigkeitsgleichgewicht zu finden, damit Ihr System optimal funktioniert, wenn es nicht genug Natrium hätte.

Apropos, wenn Sie nicht genug Salz zu sich nehmen, versetzen Sie Ihren Körper in einen Zustand der Hyponatriämie, was zu ( ² ):

• Muskelkrämpfe
• Müdigkeit
• Kopfschmerzen
• Übelkeit.
• Schlechte Laune.
• Unruhe

Und in schweren Fällen kann ein niedriger Natriumspiegel zu Krampfanfällen oder sogar zum Koma führen, was tödlich sein kann.

Deshalb ist es so wichtig, egal welche Diät Sie machen, die richtige Menge essen Salz für Ihren Körper jeden Tag.

Pause: Das bedeutet nicht, dass Sie eine Freikarte haben, um sich mit allen salzigen Dingen vollzustopfen.

Tatsache ist, dass eine Ernährung, die reich an salzigen und verarbeiteten Lebensmitteln ist, ³ Hust hust ⁴ Die Standard American Diet (SAD) ist genauso schlimm wie nicht genug zu haben, wie Sie unten sehen werden.

Deshalb bekommt Salz einen schlechten Ruf

Die meisten von uns wissen, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit zu viel Natrium nicht gut für unsere Gesundheit ist, aber es ist wichtig zu verstehen, warum das so ist.

Mit dem Aufkommen von verarbeiteten und Fertiggerichten wurde Frankenfoods zu einer überdurchschnittlichen Salzaufnahme.

Hier die schlechte Nachricht: Studien haben gezeigt, dass bereits 5 g Salz pro Tag (oder das Äquivalent von etwa 1 Teelöffel) das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 17 % und das Schlaganfallrisiko um 23 % erhöhen. ⁵ ).

Und das ist erst der Anfang.

Zu viel Natrium kann auch zu ( ⁶ ):

1. Eine deutliche Abnahme des Kalziums. Mit Bluthochdruck kommt es zu einer vermehrten Ausscheidung von essentiellen Mineralien wie Kalzium und Natrium.

Wenn dies geschieht, wird es enden Ihr Risiko für Harn- und Nierensteine ​​erhöhen.

Wenn Ihr Körper versucht, Kalzium zu finden, um seinen Bedarf zu decken, wird er dies tun, indem er Ihren Knochen dieses wichtige Mineral raubt, was zu Kalzium führt höhere Osteoporoseraten.

2. Erhöhtes Magenkrebsrisiko. Eine hohe Salzaufnahme kann auch das natürliche Gleichgewicht der Bakterien in Ihrem Darm stören und Entzündungen und Schäden an den wichtigen Membranen verursachen, die Ihren Magen schützen.

Studien zeigen auch, dass eine salzreiche Ernährung zu einem erhöhten Magenkrebsrisiko führt.

Da diese negativen Nebenwirkungen beim Essen auftreten zu viel Salz, Viele Menschen, insbesondere Diätanfänger, haben Angst vor Natrium.

Hier gibt es kein Argument: Wenn Sie sich salzreich ernähren, erhöhen Sie Ihr Risiko für diese schrecklichen Zustände.

Birne Das bedeutet nicht, dass Sie Salz vollständig aus Ihrer Ernährung streichen sollten..

Das hat so viele negative Folgen (Siehe den Punkt Hyponatriämie im ersten Abschnitt, wenn Sie eine Auffrischung benötigen.).

Und wenn Sie eine ketogene Diät befolgen, können Sie sich unwissentlich in diesen Zustand versetzen.

Die Wahrheit über Natrium und die ketogene Ernährung

wie du gesehen hast diesen Keto-Grippe-LeitfadenEin Elektrolytungleichgewicht ist ein häufiges Problem, mit dem viele neue Keto-Diätetiker konfrontiert sind, wenn sie von einer kohlenhydratreichen, glukoseabhängigen Ernährung zu einer Ernährung mit hohem Fett- und Ketongehalt übergehen.

Dies geschieht aus mehreren Gründen.

Erstens schneiden Sie alle verarbeiteten Junk-Lebensmittel aus, die Sie früher gegessen haben.

Viele davon enthalten zu viel Salz für den Durchschnittsmenschen, was bedeutet, dass Ihr Körper einen drastischen Abfall Ihres Natriumspiegels erfährt, wenn Sie sie eliminieren.

Ihr Körper spült dieses wichtige Mineral auch aus, indem er den Insulinspiegel senkt, was auf natürliche Weise auftritt, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren.

Mit weniger Insulin, das in Ihrem Körper zirkuliert, wird Ihr Nieren beginnen, überschüssiges freizusetzen Wasser, anstatt es zurückzuhalten. Wenn sie dieses Manöver durchführen, werden Natrium und andere wichtige Mineralien und Elektrolyte damit entfernt.

Dieses Ungleichgewicht kann Ihr gesamtes System aus dem Gleichgewicht bringen und zu Problemen führen wie:

• La Keto-Grippe.
• Müdigkeit
• Kopfschmerzen
• Humor
• Schwindel
• Niedriger Blutdruck.

Aus diesem Grund müssen Keto-Diätetiker auf ihre Natriumaufnahme achten, insbesondere auf die Machen Sie den anfänglichen Keto-Übergang.

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie Sie dies richtig machen.

Natriumaufnahme bei einer ketogenen Diät

Wenn Sie beginnen, eines der Anzeichen oder Symptome eines niedrigen Natriumspiegels zu bemerken, empfehlen wir Ihnen, Ihre Salzaufnahme zu erhöhen.

Nun, ich schlage nicht vor, dass Sie salzige Lebensmittel zu sich nehmen, sondern beginnen Sie zu bemerken, wie viel Natrium Sie derzeit zu sich nehmen (indem Sie Ihre Nahrungsaufnahme verfolgen) und bei Bedarf ergänzen.

Versuchen Sie, über den Tag verteilt zusätzlich 1-2 Teelöffel Salz einzuarbeiten. Als nächstes werden wir über die besten Optionen für Salz bei einer ketogenen Ernährung sprechen.

Viele Anfänger versuchen zunächst, Salz in ihr Wasser zu geben. Dies kann jedoch zu verheerenden Folgen führen, wenn Sie zu viel konsumieren und es auf nüchternen Magen trinken.

Während es Ihrem Dickdarm eine reinigende Salzwasserwäsche gibt, wird es alles direkt durch Sie hindurchgehen, Ihre Elektrolyte weiter erschöpfen und Ihren Dehydrierungsgrad erhöhen.

Das bringt uns also zu einer wichtigen Frage: Wie viel Salz sollten Sie jeden Tag zu sich nehmen, insbesondere bei Keto?

Ungefähr 3.000-5.000 mg Dies ist normalerweise ein gutes Ziel, je nachdem, wie aktiv Sie sind.

Wenn Sie während Ihres Trainings ziemlich stark schwitzen, sind 3.000 mg möglicherweise zu niedrig, während ein sitzender Büroangestellter genau das Richtige für Sie sein könnte.

Beginnen Sie zu experimentieren und verfolgen Sie Ihre Einnahme und Ihr körperliches Empfinden, um die perfekte Menge zu entdecken, die den Bedarf Ihres Körpers deckt.

Vielleicht möchten Sie auch eine Natriumergänzung mit einem leckeren probieren hausgemachte Knochenbrühe.

Weitere Optionen sind:.

• Meeresgemüse wie Algen, Nori und Dulse.
• Gemüse wie Gurke und Sellerie.
• Nüsse und gesalzene Samen.
• Eine Basis aus exogenen Ketonen.

Es spielt auch eine Rolle, welche Arten von Salz Sie Ihrem Körper zuführen.

Wählen Sie das richtige Salz für zusätzliche gesundheitliche Vorteile

An der Oberfläche sieht wahrscheinlich jedes Salz gleich aus: Es ist normalerweise weiß und kristallisiert wie Zucker.

Wenn Sie jedoch in den Supermarkt gehen, um dieses unterschätzte Mineral zu kaufen, müssen Sie sich darauf einstellen, mit einer Menge Auswahlmöglichkeiten konfrontiert zu werden.

Welches solltest du wählen?

Gibt es Salze, die speziell für Keto besser sind?

Während einfaches Speisesalz die Arbeit erledigen kann, gibt es drei gesündere Optionen, die wichtigere Mineralien als nur Natrium liefern.

Hier sind unsere Top XNUMX:

#1: Meersalz

Meersalz ist genau das: verdunstetes Meerwasser. Wenn das Meerwasser abfließt, bleibt nur noch Salz zurück.

Von der Textur her können Meersalzkristalle etwas größer sein als jodiertes Speisesalz, und sie haben normalerweise auch eine größere Geschmacksexplosion.

Während Sie Meersalz zermahlen und sogar Meersalzflocken finden können, müssen Sie immer noch nicht so viel verwenden, um den gewünschten Geschmack zu erhalten, weil es so salzig ist.

Und je nachdem, wo Ihr Meersalz geerntet wird, können Sie auch die folgenden Mineralien gewinnen ( ⁷ ):

• Kalium (insbesondere in keltischem Meersalz).
• Magnesium.
• Schwefel.
• Phosphor.
• Bor.
• Zink.
• Mangan.
• Eisen
• Kupfer.

Der einzige Nachteil dieser Brackvariante ist die Tatsache, dass unsere Ozeane von Tag zu Tag mehr verschmutzt werden, was leider vom Salz aufgenommen werden kann.

Wenn Sie dies befürchten, sollten Sie stattdessen diese nächste Option verwenden.

#2: Himalaya-Rosasalz

Dies ist mein persönlicher Favorit und das aus gutem Grund.

Es ist nicht nur vollgepackt mit einem herzhaften, salzigeren Geschmack, sondern auch voller Mineralien wie ( ⁸ ):

• Kalzium
• Magnesium
• Kalium

Es sind diese Mineralien, die dem Himalaya-Salz seine charakteristische hellrosa Farbe verleihen.

Da dieses Salz im Himalaya, normalerweise in der Nähe von Pakistan, abgebaut wird, handelt es sich auch nicht um die Umweltschadstoffe, die in unseren Ozeanen wie Meersalz vorkommen.

Sie werden auch feststellen, dass diese Art von Salz normalerweise in Mühlen oder in loser Schüttung im Supermarkt verkauft wird. Diese minimale Verarbeitung hält das Salz in der Nähe seiner ursprünglichen kristallisierten Form.

Mahlen oder verwenden Sie diese großen Stücke und sie bieten einen herzhaften Geschmack, der sich perfekt zum Würzen von Fleisch, gebratenem Gemüse, Eiern und vielem mehr eignet.

Zusätzlich zu Meersalz und rosafarbenem Himalaya-Salz solltest du unser letztes Salz einbauen, aber dich nicht ausschließlich darauf verlassen, wenn Ketose dein Ziel ist.

#3: Salz Lite

Lite-Salz ist eine Mischung aus 50 % Natrium (oder Kochsalz) und 50 % Kalium (aus Kaliumchlorid).

Während leichtes Salz im Allgemeinen für Menschen empfohlen wird, die auf ihren Natriumspiegel achten müssen (z. B. Menschen mit Bluthochdruck), ist es eine Geheimwaffe für Keto-Anhänger, um Natrium und Kalium, zwei lebenswichtige Elektrolyte und Mineralien, die Sie benötigen, auf einmal hinzuzufügen .

Abgesehen von kaliumreichen Lebensmitteln ist es das Nächstbeste, wenn Sie in einer Notlage sind.

Achten Sie nur auf salzfreie Ersatzstoffe; Obwohl sie zusammen mit Leichtsalz verkauft werden, enthalten diese kein Natrium und bestehen im Allgemeinen nur aus Kalium.

Wir haben bereits festgestellt, dass Sie nicht natriumfrei werden können, also machen Sie diesen Fehler nicht.

Die Wahrheit über Natrium: Keine Angst vor einer ketogenen Diät

Mit einem besseren Verständnis von Natrium sollten Sie in der Lage sein, die richtige Menge zu identifizieren, die Sie benötigen, um Ihren Körper glücklich zu machen.

Das Erreichen der perfekten Balance hilft Ihrem Körper, optimal zu funktionieren, ohne Ihr Risiko für Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck zu erhöhen.

Um herauszufinden, wie viel Natrium Sie derzeit zu sich nehmen, verfolgen Sie Ihre Ernährung mindestens 4-6 Wochen lang, bevor Sie Anpassungen vornehmen.

Eine exogene Ketonbasis kann Ihnen helfen, den Alptraum zu vermeiden Keto-Grippe und verwandle es in ein Stück Kuchen Gesalzene Schokoladen-Erdnussbutter-Häppchen um Ihren Natriumspiegel für den Tag zu erreichen. Kalzium ist ein weiteres wichtiges Mineral, von dem Sie bei einer ketogenen Ernährung genug bekommen müssen. Um mehr darüber zu erfahren, warum es so wichtig ist, lesen Sie diesen Leitfaden.