Ricetta Facile di Tortillas Mexicana Keto in Street Style

Quante volte avete avutu à rinfurzà un taco diliziosu perchè sapete chì a tortilla era piena di carboidrati? Cù sta ricetta di tortilla keto di strada, pudete gode di u vostru alimentu messicanu preferitu mentre si sente saziatu è mantene a cetosi.

A tortilla di farina regulare cuntene più di 26 grammi di carbuidrati totali in una piccula tortilla ( ¹ ). Tortillas di mais, mentre chì senza glutine è un pocu menu intensivi di carbuidrati, cuntenenu sempre 12 grammi di carbuidrati ( ² ). Se manghjate dui o trè tacos in una sola seduta, basta à sguassate a vostra quantità totale di carbuidrati ogni ghjornu.

Questi tacos di strada sò una grande ricetta per tutti quelli chì cercanu un alternativa low carb o cetogenica per enchiladas, tacos, fajitas, burritos o quesadillas. Puderete ancu fritte di novu in l'oliu d'aliva finu à croccante per fà nachos fatti in casa o tortilla chips.

Fighjate à i fatti di nutrimentu è vi vede chì sta ricetta di tortilla keto cuntene solu 4 grammi di carboidrati netti è 20 grammi di grassu tutale, perfettu per mantene u vostru contu di carbu in cuntrollu.

È u megliu di tuttu, sò diliziosi. A diversità di l'altri ricetti, ùn anu micca troppu ova, ùn sò micca troppu secchi o troppu bagnati. È u gustu cum'è a tortilla normale chì pudete cumprà.

Beneficii di utilizà a farina di coccu per fà tortillas cetogeniche

Mentre chì parechji tortillas low carb sò fatti cù farina d'amandula, psyllium husk powder, xanthan gum, o ancu coliflore, l'ingredientu principale in questa tortilla keto hè a farina di coconut.

Pudete truvà questu in a farina di coccu o altre farine alternative in i magazzini di salute, ma se ùn avete micca unu vicinu à a vostra casa, pudete cumprà in Amazon o in altre buttreghi in linea.

A farina di coccu hè un cambiamentu cumpletu in a vostra dieta quandu si tratta di fà ricette paleo, keto o low carb. Hè usatu per fà pasta di pizza e pani piatti, gejatura è diverse ricette di pane keto. Allora chì sò i benefici di questu farina alternativa low carb è perchè duvete aduprà?

# 1: a farina di coccu hè ricca in fibra

A farina di coccu vene direttamente da a polpa carnosa di coconuts. Hè cumpostu di 60% fibra cù più di 10 grammi cuntenuti in dui cucchiai. Dunque, cù 16 grammi di carboidrati totali, avete solu 6 grammi di carboidrati netti per porzione ( ³ ).

A fibra dietetica hè un cumpunente essenziale di ogni dieta, ma a maiò parte di a ghjente in i paesi sviluppati ùn ne ne basta. Sè vo site in una dieta di 2.000 calori, a vostra ingesta di fibra cutidianu cunsigliata deve esse 28 grammi, ma a maiò parte di a ghjente ùn ne riceve mancu a mità di questu ( ⁴ ). Pudete truvà fibra in alimenti cetogeni cum'è frutti è ligumi crudi, chia seeds, flax seeds, and coconut.

A fibra aiuta:

• Supporta u vostru core: A fibra pò migliurà a salute di u core, riducendu u risicu di sviluppà a malatia di u cori, l'ictus è l'ipertensione. ⁵ ).
• Migliurà a pressione sanguigna: La A fibra pò aiutà à calà a pressione di sangue è i livelli di colesterolu ( ⁶ ).
• Riduce l'aspettu di a diabetes: La A fibra mellora a sensibilità à l'insulina, chì puderia impedisce u sviluppu di a diabetes ( ⁷ ).
• Supporta u vostru intestinu: La A fibra pò diminuisce i sintomi di diverse malatie gastrointestinali ( ⁸ ).

# 2: a farina di coccu pò migliurà u zuccheru in sangue

A farina di coccu hà un indice glicemicu bassu, facendu perfettamenti adattatu per l'usu in parechje ricette keto. L'alimenti cù un indice glicemicu bassu sò digeriti, assorbiti è metabolizati più lentamente da u vostru corpu, perchè ùn aumentanu micca i livelli di glucose in sangue.

Questu significa chì mantene i livelli stabili di zuccaru in sangue è hè utile per quelli chì sò obesi, anu diabete, o volenu migliurà a so salute generale ( ⁹ ).

Manghjendu cibi pocu carbuidrati cum'è a farina di coccu pò aiutà:

• Perde pisu: E dieti à pocu carbuidrati chì si focalizanu nantu à l'alimenti bassu di glicemia sò stati dimustrati per esse più efficaci cà i dieti bassi in grassu ( ¹⁰ ).
• Supporta u vostru core: L'alimenti cù un indice glicemicu bassu riduce u risicu di sviluppà a malatia cardiovascular, aiutendu à riduce u stress oxidativu, a pressione di sangue è a inflamazioni ( ¹¹ ).
• Prevenzione di e malatie: l L'alimenti bassu glicemichi ponu aiutà à prevene l'iniziu di diverse malatie, cumprese a diabetes è certi cancers ( ¹² ).

# 3: a farina di coccu pò migliurà u metabolismu

Vi dumandate perchè a farina di coccu hè cusì nutritiva? A farina di coccu hè abbundante in l'acidi grassi di a catena media o i trigliceridi di a catena media (MCT). I MCT sò una fonte ideale di energia perchè ùn anu micca bisognu di altri enzimi per esse digeriti o assorbiti da u vostru corpu. Dunque, vanu direttamente à u fegatu per esse metabolizati in cetoni, è pruducenu energia ( ¹³ ).

Pudete piglià MCT in forma di supplementu o attraversu l'alimenti cum'è l'oliu di coccu o l'oliu di palma. L'oliu MCT hè populari nantu à a dieta keto perchè rende i cetoni più dispunibuli per u vostru corpu.

Questu hè ciò chì face u L'oliu MCT sia cusì efficace cum'è una fonte di energia ¹⁴ ):

• Ùn sò micca almacenati cum'è grassu: I MCT sò cunvertiti in cetoni è ùn sò micca almacenati cum'è grassu in u vostru corpu.
• Sò rapidamente cunvertiti in energia: l e cellule metabolizzanu rapidamente i MCT è ghjunghjenu rapidamente à u fegatu.
• Ùn necessitanu micca aiutu extra da l'enzimi: L'acidi MCT ùn anu micca bisognu di enzimi per scumpressà durante a digestioni.

# 4: a farina di coccu hè carricu di grassu saturatu

A farina di coccu hà più grassu saturatu cà u burro. Sorpresu ? In fatti, più di a mità di u grassu in u coccu hè grassu saturatu ( ¹⁵ ).

L'evidenza scientifica obsoleta hà dichjaratu chì i grassi saturati eranu cattivi. Questu hà purtatu à una fasa di manghjà pocu grassu in l'anni 1970 à 1990. Iogurtu pocu grassu, furmagliu di crema ligera, è latte scrematu hà pigliatu u passaghju di latti, è l'ova sanu sò stati rimpiazzati da i bianchi d'ova.

Duranti stu periodu, u cunsumu di grassu saturatu hè cascatu drasticamente mentre l'obesità hà sappiutu ( ¹⁶ ). Oghje, ci hè una evidenza crescente per debunk u mitu chì "u grassu ingrassa".

• Ùn ci hè micca un ligame cù a malatia di u cori: Ricerche recenti anu smentitu l'idea chì i grassi saturati causanu malatie cardiache ( ¹⁷ ).
• Ùn aumenta u nivellu di colesterol: In i persone cun livelli di colesterolu altu, a farina di coccu hè statu dimustratu per riduce u nivellu di u colesterolu "cattivu" LDL (lipoproteina di bassa densità) è di u colesterolu tutale di u sangue (colesterulu di serum). ¹⁸ ).

# 5: a farina di coccu hè libera di noci, granu è glutine

Sì tù o qualcunu in a vostra casa hà una allergii alimentaria, a farina di coccu hè un sustitutu assai cunsigliatu. L'ottu allergeni più cumuni sò u granu, l'ova, u latti, l'arachide, i noci, a soia, i pesci è i molluschi ( ¹⁹ ).

Dui di questi, u granu è i noci d'arburu, sò cumunimenti truvati in ricetti classici di tortilla. Sustituendu a farina di granu o di granu per a farina di coccu o a farina d'amandula, crea una ricetta senza glutine, senza zuccaru, senza noci è senza granu.

In ogni casu, postu chì a ricetta hè fatta cù furmagliu, sti tortillas ùn sò micca vegani è, sicuru, anu latti.

Cumu fà e migliori tortillas keto low carb

Una frittata keto hè incredibbilmente faciule da fà, è ùn avete micca bisognu di equipaggiu speciale. Ùn avete bisognu di un processatore alimentariu o di una pressa per fà tortillas, solu un pocu di carta pergamena è un microondas.

Prima, mischjà a farina di coccu è u furmagliu è stabilisce u tempu di coccia in u micru à un minutu. Aghjunghjite l'ovu è mischjà. Allora utilizate a carta pergamena per pressà a mistura in picculi tortillas.

Turnate una padedda nantu à u focu mediu. Fritte ogni tortilla keto per un tempu tutale di 2 à 3 minuti da ogni latu o finu à u marrone d'oru. Sprinkle cun un pocu di sali di mare per un gustu aghjuntu.

Sia chì li facite per voi stessu o per un gruppu d'amici, stu batch of tortillas keto hè l'aghjuntu perfettu per qualsiasi cena messicana.

Riempiteli cù i vostri guarnizioni preferiti, cum'è carnitas o chorizo, poi sopra cù cilantro, crema agria è avocado o guacamole. Se tenete reste, pudete guardà finu à una settimana in a frigorifera.

Keto Street Style Tortillas Messicani

Cerchendu una tortilla keto per a vostra prossima festa di cucina messicana? Queste tortillas keto low carb anu solu 4 grammi di carbs netti è seranu pronte in 20 minuti.

• Tempu di preparazione: 10 minuti.
• Tempu di cucina: 10 minuti - 12 minuti.
• Tempu tutale: 8 minuti.
• Rendimentu: 1.
• Categoria: U prezzu.
• Sala di cucina: Messicanu.

Ingredients

• 1/2 tazza di furmagliu asiago grattugiatu.
• 3 cucchiara di farina di coccu.
• 1 ovu maiò

Instructions

1. Scaldate una padedda di ghisa nantu à u caldu mediu.
2. Imbulighjate u furmagliu grattugiatu è a farina di coccu in una tazza di vetru.
3. Mettite a tazza in u micru per un minutu o finu à chì u furmagliu hè struitu.
4. Stir well to combine and cool a mistura di furmagliu ligeramente. Aghjunghjite l'ovu è mischjà finu à chì si forma una pasta.
5. Divide a pasta in trè boli di a stessa dimensione. Se a pasta hè troppu secca, umidite e mani per manighjà finu à ch'ella si riunisce bè. In alternativa, se a pasta hè troppu scorrevule, aghjunghje una cucchiara di farina di coconut finu à ch'ella sia megliu.
6. Pigliate una bola di pasta è appiattite a bola trà carta pergamena finu à avè una tortilla chì hè 2 cm / 1/8 di un inch thick.
7. Pone a tortilla in a padedda di ferru caldu è coccia 2-3 minuti da ogni latu finu à ligeramente marrone.
8. Aduprate una spatula per caccià a tortilla da u calore è lasciate rinfriscà un pocu prima di manipulà.

Nutrition

• Calorie: 322.
• Grassi: 20 g.
• Carboidrati: 12 g.
• Fibra: 8 g.
• Proteina: 17 g.

Parolle chjave: keto street style tortilla messicana.