risponde: I funghi Portabello sò keto. In fatti, hè unu di i vegetali più compatibili cù keto. Hanu solu 2,2 g di carbs netti per porzione.
I funghi Portobello sò di a listessa famiglia di i funghi bianchi, ma anu una struttura più ferma, chì li facenu ideali per a griglia o grill. Ogni porzione di funghi Portobello (1 tazza di cubetti) cuntene 2,2 g di carboidrati netti, chì facenu un vegetale assai cetogenicu.
I funghi Portobello sò ancu una bona fonti di prutezione, cù 1,8 g per porzione.
Varietà di funghi chì sò Keto
Tutti i funghi sò adattati à una dieta keto, ancu s'è certi variità anu una quantità più altu di carbuidrati cà l'altri è sò dunque più cetogenici. In questa tabella pudete paragunà u cuntenutu di carbuidrati è grassu di ogni varietà.
Per 1 tazza di serve
| Varietà di funghi | Carboidrati netti | Proteini | Grassi |
| Morel (morel) | 1,5 aspra | 0.4 aspra | 2,1 aspra |
| Funghi biancu | 1,6 aspra | 0,2 aspra | 2,2 aspra |
| Chanterelle | 1,7 aspra | 0,3 aspra | 0.8 aspra |
| Fungo di Portobello | 2,2 aspra | 0,3 aspra | 1,8 aspra |
| enoki | 3,3 aspra | 0,2 aspra | 1,7 aspra |
| Maitake | 3,0 aspra | 0.1 aspra | 1,4 aspra |
| Gírgola (funghi d'ostrica) | 3,3 aspra | 0.4 aspra | 2,8 aspra |
| japonés | 4.9 aspra | 0.6 aspra | 2,6 aspra |
Vitamini è nutrienti
I funghi di Portobella sò ricchi di niacina, una vitamina B chì sustene a salute di u sistema nervu è digestivu.
Infurmazione nutrizionale
Dimensione di u servitore: 1 tazza di cubetti
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carboidrati netti | 2,2 aspra |
| Gordo | 0,3 aspra |
| Proteini | 1,8 aspra |
| Carbuidrati totali | 3,3 aspra |
| Fiber | 1.1 aspra |
| Calorie | 19 |
source: USDA
