I migliori dolcificanti Low Carb Keto è sustituti di zuccheru

U zuccheru hè in fondu fora di i limiti di a dieta chetogenica, Ma pudete ancu suddisfà i vostri denti dolci mentre manghjate keto. Iè. Questu sona utopicu. Ma hè cumplettamente vera. Tuttu ciò chì ci vole hè un pocu di cunniscenza di i tipi curretti di edulcoranti keto à aduprà.

Cù u sustitutu di zuccaru ghjustu (edulcificante), pudete trasfurmà una desserta glucemica alta in qualcosa chì hè amichevule à keto. Leghjite per truvà i quattru meglii edulcoranti keto per un stilu di vita bassu di carbuidrati è perchè sò cunsigliati.

Chì sò i dolcificanti Keto?

Cuminciamu cù ciò chì ognunu di sti edulcoranti di ceto anu in cumunu è cumu si seguitanu e linee di low carb.

Indice glicemicu bassu

L'indice glicemicu (IG) si riferisce à quantu un alimentu aumenta i livelli di glucose in sangue. Si varieghja da 0 à 100, cù u zero chì rapprisenta nisun aumentu di u zuccheru in sangue è i livelli di insuline è 100 aumentendu i vostri livelli da u listessu gradu cum'è u zuccheru di tavola.

U scopu di a dieta keto hè di stà chetosi, dunque stà u più vicinu à 0 GI pussibule per i dolcificanti hè a megliu opzione.

Senza zuccheru

Ovviamente, evitendu i zuccheri aghjuntu hè un must per a dieta keto. Entrenate u vostru corpu per brusgià grassu per carburante invece di carbuidrati. Comu tali, a vostra ingesta di carbuidrati deve esse mantinutu à u minimu. Ancu u fruttu deve esse severu limitatu, preferibile eliminatu, cusì hè sensu chì qualcosa cù zuccheri aghjuntu hè una mala idea. Leghjite sta guida Frutti compatibili Keto S'ellu ùn pò micca suppurtà u pensamentu di rinunzià à i dolci di a natura.

Low carb

Un'altra guida ovvia quandu site keto: edulcoranti senza carboidrati o low-carb sò un must se vulete stà in cetosi.

Top 4 Dolcificanti Low Carb Keto

Cù questi linee guida in mente, eccu quattru di i migliori edulcoranti di ceto per aiutà vi nantu à a vostra dieta low carb.

#unu. Stevia

Stevia hè un extracte di a pianta stevia. In a so forma pura, l'estrattu di stevia ùn cuntene micca calorie o carbuidrati è hè un 0 nantu à l'indice glicemicu. Inoltre, hè generalmente 200-300 volte più dolce di u zuccheru di tavola. Questu significa chì avete solu aduprà un pocu per avè un gustu dolce in l'alimentariu.

Beneficii per a salute di stevia

In più di ùn affettà u zuccaru in sangue è di esse senza carbuidrati è calori, studii recenti anu dimustratu chì a stevia hà un impattu pusitivu nantu à i livelli di zuccaru in sangue è insuline dopu à manghjà.

Contene ancu i composti apigenin è quercetin, chì sò stati dimustrati per riduce u stress oxidativu.

A stevia liquida, è a forma pulverulenta (cum'è Stevia cruda), sò i formi più cumunimenti utilizati di bevande edulcoranti, condimenti per insalate è dessert. I primi edulcoranti di stevia tendenu à avè un retrogustu amaru, ma questu hè statu migliuratu in a maiò parte di e marche populari d'oghje.

Quandu compra stevia, in particulare e versioni pulverulente, hè impurtante per evità qualsiasi ingredienti di riempimentu. Parechji prudutti di stevia cummirciali aghjunghjenu riempitivi cum'è maltodestrina, destrosa, zucchero di canna, o ancu edulcoranti artificiali. In più di calà u valore nutrizionale, tutti questi ponu elevà i livelli di zuccaru in sangue, cuntenenu carbuidrati nascosti, è avè altri effetti secundari indesiderati.

Pruvate queste ricette keto cù stevia cum'è edulcorante:

• Biscuits à l'amande et au citron à faible teneur en glucides.
• Smoothie à l'amande et à l'açaï à faible teneur en glucides.

#due. Eritritol

Eritritolu Hè un sustitutu di u zuccaru biancu è granulatu. Hè classificatu cum'è un alcolu di zuccaru, chì pò esse scantu, ma si trova in modu naturali in parechji manciari, principarmenti frutti è ligumi, è ùn pare micca avè effetti negativi quandu s'utilice in moderazione. A struttura di e so molécule dà à l'eritritol un gustu dolce senza l'effetti secundari di u zuccheru ( ¹ ).

Puderete vede carbuidrati nantu à l'etiqueta di l'alimentu, chì vi ponu sente ingannatu, ma ùn sò micca una causa di preoccupazione. Eccu perchè: Siccomu u vostru corpu ùn pò micca digerirà l'alcolu di zuccaru in eritritol, u 100% di i carbuidrati in eritritol sò sottratti da u cuntenutu tutale di carbuidrati (cum'è a fibra) per uttene i vostri carbuidrati netti.

L'usu di eritritol

Cum'è a stevia, l'eritritol hà un indice glicemicu zero. Hè ancu assai bassu in calori (circa 0.24 calori per grammu, chì hè solu 6% di calori in zuccaru). Eritritol hè solu 70% dolce cum'è u zuccheru, per quessa ùn hè micca 1: 1 cù u zuccheru. Vi tuccherà à aduprà un pocu di più pè ottene a stessa dolcezza.

Un avvertimentu annantu à l'alcoholi di zuccaru hè chì ponu qualchì volta causanu prublemi digestivu, cum'è cramps leve o gonfiore.

In ogni casu, l'eritritol hè sfarente di l'altri alcoli di zuccaru cum'è sorbitol, maltitol, o xylitol. Questu hè chì quasi tuttu hè assorbita da u intestinu chjucu in u sangue prima di esse excreted in l'urina, senza affettà u colon cum'è l'altri.

Pudete truvà 100% eritritol puro in a tenda, è ancu certi marchi chì combinanu eritritol cù altri ingredienti, cum'è fruttu di monacu. Assicuratevi solu chì l'eritritol ùn cuntene additivi chì aumentanu u vostru contu di carbuidrati è affettanu u zuccheru di sangue.

Ultimamente, un edulcorante fattu di eritritol è stevia hè diventatu assai populari.

Hè un edulcorante fattu di eritritol, chì hè utilizatu com'è agenti di bulking è stevia cum'è edulcorante. Un agente di bulking hè, simpliciamente, un cumpunente chì hè utilizatu per calà un altru. In questu casu, questu hè chì a stevia hè un edulcorante assai forte. Trà 200 è 300 volte più dolci di u zuccheru. Allora manighjà in picculi quantità (cum'è ciò chì puderete bisognu di aghjunghje à 1 caffè) pò esse difficiule. A quistione hè chjaramente: hè questu eritritol è edulcorante basatu in stevia keto cumpatibile? Assolutamente sì. Inoltre, pò ièssiri usatu perfettamenti à temperature altu. Chì ùn hè micca pussibule cù altri edulcoranti. Dunque hè validu per i dolci cotti. Ancu s'ellu ùn pò micca esse caramelizatu. In Spagna hè assai faciule di truvà in i supermercati cum'è Mercadona è Día. Ma s'ellu hè difficiule per voi o ùn site micca in Spagna, pudete sempre cercà nantu à Amazon. Chì ci sò ancu cù cuncintrazioni diffirenti è grandezza maiò. Siccomu quelli venduti in supermercati sò generalmente lattine abbastanza chjuche:

Pruvate sta ricetta keto per bombe di grassu di noci di macadamia utilizendu eritritol cum'è edulcorante.

#3. Fruttu monacu

L'edulcorante di u fruttu di u monacu hè fattu da sfracicà u fruttu per ottene u sucu. L'antioxidanti unichi chjamati mogrosides sò siparati da a frutosa è u glucose in u sucu frescu è poi seccu.

La poudre concentrée qui en résulte est sans fructose ni glucose et fournit une douceur faible en calories sans les pics d'insuline du sucre ( ² ).

U fruttu di u monacu era originariamente cultivatu è coltu in picculi numeri da i giardini di casa in muntagna boscosa. Cù a so pupularità crescente, hè oghji cultivatu è distribuitu in praticamenti in u mondu sanu.

Beneficii per a salute di u fruttu monacu

Cum'è a stevia è l'eritritol, l'estrattu di fruttu di u monacu puntua 0 nantu à l'indice glicemicu è pò ancu avè un effettu stabilizzante nantu à u zuccheru di sangue. A cuntrariu di stevia, u fruttu di monacu ùn hà mai un retrogustu amaru. Hè ancu circa 300 volte più dolce ch'è u zuccheru, cusì un pocu passa una longa strada.

A dulcezza di u fruttu di u monacu ùn vene micca da u fruttu, ma da i mogrosides antioxidanti, chì a ricerca hà dimustratu pò impedisce a crescita di tumore in u cancer pancreatic.

Ùn ci sò micca prublemi di salute cunnisciuti da l'usu di frutti di monacu, sempre chì evitevi qualsiasi prudutti à basa di frutti di monacu cù carbuidrati aggiunti o riempitivi. L'unicu svantaghju veru di u fruttu di u monacu hè chì hè più caru di stevia o erythritol è ùn hè micca cusì largamente dispunibule.

#4. sviate

Swerve hè una cumminazione di eritritol, sapori naturali d'agrumi è oligosaccharidi, chì sò carbuidrati creati da l'aghjunzione di l'enzimi à i vegetali radicali.

Aspetta.

una seconda. Carboidrati? Amidi ? Ùn ti preoccupa micca. U vostru corpu ùn digerisce micca oligosaccharides, perchè ùn affettanu micca u zuccheru di sangue.

Swerve si trova in a maiò parte di i magazzini naturali di l'alimentariu naturali è diventa più populari in i buttreghi principali.

Utilizendu Swerve

Swerve hè un edulcorante naturali è hà zero calori. Hà ancu 0 nantu à l'indici glycemic, hè grande per u pane perchè pò esse brunatu è caramelizatu cum'è u zuccheru di canna regulare.

Swerve hè diventatu abbastanza utile per e ricette di keto, in particulare per i dolci. Inoltre, i prebiotici in l'oligosaccaridi di Swerve puderanu ancu aiutà à stimulà i batteri intestinali benèfichi.

U vantaghju di Swerve nantu à l'eritritol puru hè chì pò esse più faciule d'utilizà quandu si rimpiazza u zuccheru in una ricetta. Ancu s'ellu cuntene una piccula quantità di carbuidrati, sò carbuidrati senza impattu.

L'unicu inconveniente di u Swerve hè chì in a maiò parte di i posti, hà un prezzu assai altu.

Una nota nantu à i dolci artificiali

Parechje di l'alternattivi di zuccaru più cumuni, cum'è saccharin (Sweet'n Low), aspartame, sucralose (Splenda) è Truvia sò tecnicamente low-glycemic è low-calorie. Eppuru, avete bisognu à esse assai attenti cù questi dolci di pocu carbu.

In certi persone, ponu influenzà u zuccaru in sangue, innescà i cravings di zuccaru, è ancu disturbà l'hormone è a cetosi. Manghjendu troppu pò ancu avè un effettu laxative. Certi, cum'è Truvia, anu sapori naturali, ma ùn dicenu micca ciò chì sò.

Hè megliu evitendu questi edulcoranti bassu calori in una dieta cetogenica. A FDA pò designà qualcosa cum'è GRAS (in generale cunzidiratu sicuru), ma questu ùn significa micca sempre chì avete da manghjà.

Quandu si tratta di sustituti di zuccaru nantu à una dieta cetogenica, stà cun edulcoranti naturali chì vi permettenu di gode di i dessert quì è quì senza preoccupassi di l'impattu di i trucchi di zuccaru. Fortunatamente, i primi quattru edulcoranti keto per una dieta keto low carb elencati sopra sò grandi opzioni per fà questu.