Ubos nga Carb Keto Cheesecake

Kinsa ang Nag-ingon nga Ang Ketogenic Diet Naglimite?

Mahimo nimong matagamtam ang lamian nga mga dessert nga low carb samtang naa sa ketogenic diet. Kinahanglan lang nimo nga usbon ang pipila ka mga sangkap.

Kining ubos nga carb cheesecake nga resipe adunay ubos sa walo ka gramo sa net nga mga carbs matag pag-alagad, aron mapadayon ka ketosis. Dugang pa, kini puno sa sustansya nga mga sangkap nga imong (ug imong lawas) mahigugma. Ang walay-kaloriya nga pangpatam-is, mga itlog, ug tibuok nga dairy naghimo niini nga dessert nga low-carb, gluten-free, ug walay sala. Gibutang sa sulod sa usa ka bulawan nga brown nga almond flour crust, sigurado nga kini ang labing kaayo nga keto cheesecake nga imong naangkon.

Ang keto cheesecake perpekto alang sa mga panahon nga gusto nimo ang usa ka tambal apan gusto nimo nga ipaubos ang ihap sa carb. Tan-awa ra ang mga kamatuoran sa nutrisyon - ang matag hiwa adunay labaw pa sa 12 gramo nga protina ug 49 gramo sa kinatibuk-ang tambok. Sa walay panginahanglan alang sa dagkong mga gadget sa kusina (ang imong gikinahanglan mao ang usa ka hand mixer), usa ka dali nga oras sa pag-andam, ug usa ka kinatibuk-ang oras sa usa ka oras sa oven, ang tinuod nga pangutana mao: nganong dili nimo gusto nga himoon kini nga cake gikan sa keto nga keso?

Padayon sa pagbasa lapas pa sa resipe aron makat-on og dugang mahitungod sa mga benepisyo sa panglawas niining cheesecake!

Ubos nga Carb Keto Cheesecake

Kung nangita ka ug ubos nga carb nga dessert, kini nga keto cheesecake nga resipe adunay 8 ka gramo nga net carbs matag pag-alagad (dugang, kini puno sa himsog nga tambok).

• Panahon sa pagpangandam: 15 minutos
• Oras sa pagluto: 2 ka oras ug 20 ka minuto
• Tibuuk nga oras: 2 oras nga 35 minuto
• Pagganap: 12 ka hiwa
• Category: Dessert
• Kusina: Amerikano

Mga Sagol

• 4 ka kutsara nga mantekilya (minasa)
• 1 1/2 ka tasa nga harina sa almendras (masa)
• 1/4 tasa nga monk fruit sweetener (masa), o erythritol kung dili makit-an nga prutas nga monghe
• 680g cream cheese, gipahumok (gipuno)
• 1 tasa monk fruit sweetener (pagpuno)
• 3 ka dako nga itlog (gipuno)
• 1/4 tasa bug-at nga whipping cream (pagpuno)
• 3/4 ka kutsarita nga puro vanilla extract (pagpuno)
• 1/3 tasa nga frozen raspberries (opsyonal nga raspberry cream sauce)
• 2 ka kutsara nga bug-at nga whipping cream (opsyonal nga raspberry cream sauce)

Panudlo

1. Preheat ang oven ngadto sa 175 degrees C.
2. Matunaw ang mantekilya sa microwave.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, idugang ang tanan nga mga sangkap sa minasa ug, gamit ang imong mga kamot, isagol hangtod maayo ang pagkahiusa.
4. Ipadayon ang sagol nga minasa ngadto sa ubos sa usa ka 9-pulgada nga detachable pan.
5. Pagluto sa minasa sulod sa 8 minutos.
6. Kuhaa ang minasa gikan sa hudno ug ipaubos ang kainit sa hudno ngadto sa 160 degrees C.
7. Idugang ang mga sangkap sa pagpuno sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol ug, gamit ang usa ka hand mixer, isagol hangtod maayo ang pagkahiusa.
8. Magaluto sa 160 degrees C sulod sa 1 ka oras, 10 ka minuto.
9. Pagkahuman sa oras sa pagluto, palonga ang hurnohan, ablihi ang pultahan sa hurnohan nga 1 ka pulgada, ug hinayhinay nga pabugnawa ang cheesecake sa oven sulod sa 1 ka oras.
10. Kuhaa ang cheesecake gikan sa hurnohan, tabonan ang aluminum foil ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras sa dili pa i-serve.
11. Alang sa opsyonal nga Raspberry Cream Sauce, microwave ang frozen raspberries hangtud nga init, mga 45 segundos. Idugang ang mga raspberry ug bug-at nga cream sa blender ug isagol hangtod nga hapsay. Ibubo dayon ang cheesecake sa dili pa i-serve.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 1 nga hiwa
• Kaloriya: 517
• Tambok: 49 g
• Karbohidrat: 28,8 g (Net nga Carbs: 7,5 g)
• Mga protina: 12,2 g

Mga pulong: keto nga cheesecake

Mga benepisyo sa bunga sa monghe

Usa ka ketogenic dessert? Dili ba kini usa ka oxymoron?

Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang ubos nga carb dessert posible. Kinahanglan nga dili nimo gamiton ang puti nga harina o granulated nga asukal alang sa pag-andam niini.

Ang paggamit sa bunga sa monghe naghimo niining ubos nga carb nga resipe nga lami nga tam-is, nga wala’y dugang nga kaloriya o pagtaas sa asukal sa dugo nga hinungdan sa asukal. Kini usab ang naghatag niini nga lami sa dessert (uban ang gamay nga tabang gikan sa bug-at nga cream ug vanilla extract).

Ang bunga sa monghe naggikan sa Habagatan-sidlakang Asia ug gigamit ingong tambal sa paghilis ug sa komon nga katugnaw sulod sa daghang siglo. Karong bag-o, gigamit na kini sa pagpatam-is sa pagkaon ug ilimnon. Ang kinuha (juice) sa bunga sa monghe maoy tali sa 150 ug 200 ka pilo nga mas tam-is kaysa normal nga asukar.

Ang bunga sa monghe walay kaloriya, bisan tuod mas tam-is kini kay sa puti nga asukar. Tungod kay dili kini makaapekto sa lebel sa asukal sa dugo, kini usa ka maayo kaayo kapuli sa asukal alang sa mga adunay diabetes, ingon man alang sa mga nagtinguha nga mawad-an sa timbang o magsunod sa usa ka diyeta nga low-carb.

Mga kaayohan sa harina sa almendras

Ang harina sa almond walay gluten, ubos nga carb, ug puno sa talagsaon nga mga benepisyo sa panglawas (labaw pa niana sa usa ka segundo).

Makita nimo ang harina nga almendras nga kanunay gigamit sa mga resipe sa keto sa kini nga site, gikan sa keto nga cookies sa waffles alang sa desayuno (Keto waffles? MMM!!!). Kung dili nimo makit-an ang harina nga almendras sa imong tindahan, pagpalit lang og mga almendras ug galinga kini sa usa ka processor sa pagkaon hangtod nga kini moabut sa usa ka maayo nga texture.

# 1: pagpauswag sa lebel sa asukal sa dugo

Ang harina sa almond dili makapataas sa asukal sa dugo, mao nga maayo kini alternatibo sa puti nga harina, dili igsapayan kung naa ka sa ketogenic o ubos nga kaloriya nga pagkaon. Ang Journal of Nutrition nagpatik sa usa ka pagtuon nga nagpakita sa positibo nga epekto sa mga almendras sa lebel sa glucose pagkahuman sa pagkaon. Gipakita sa pagtuon nga ang mga almendras sa tinuud nagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo sa himsog nga mga tawo pagkahuman sa pagkaon, kauban ang lebel sa insulin niini ug bisan unsang kadaot sa oxidative. Ang kontrol nga grupo mikaon sa mga almendras, patatas, bugas o pan. Ang mga partisipante nga mikaon sa mga almendras adunay mas ubos nga lebel kon itandi sa ubang mga grupo ( ¹ ).

# 2: pagpalambo sa kusog

Samtang ang harina sa almendras adunay labi ka gamay nga carbohydrate kumpara sa ubang mga harina, kini puno sa mga benepisyo sa nutrisyon, sama sa himsog nga tambok, bitamina ug minerales nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga tinubdan sa enerhiya. Naglangkob usab kini og 6% sa imong adlaw-adlaw nga porsyento nga kantidad alang sa puthaw ( ² ).

Ang harina sa almond dato sa riboflavin, manganese, ug tumbaga. Ang Riboflavin (bitamina B2) usa ka hinungdanon nga sangkap sa paghimo sa enerhiya, pagtubo ug pag-obra sa selula, ug pag-uswag sa pula nga mga selyula sa dugo ( ³ ).

# 3: pagpalambo sa kahimsog sa kasingkasing

Ang Aston University School of Life and Health Sciences nagpatik sa usa ka pagtuon nga nagpakita sa mga epekto sa pagkonsumo sa almond sa presyon sa dugo sa mga partisipante. Dili lamang ang mga indibidwal adunay usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa gidaghanon sa mga antioxidant nga makita sa ilang bloodstream, apan sila usab adunay ubos nga kinatibuk-ang presyon sa dugo ( ⁴ ). Kining tanan nga mga hinungdan adunay labaw pa sa importante nga papel sa kahimsog sa kasingkasing ug sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing (ang nag-unang hinungdan sa kamatayon sa nasud).

Pagpili sa taas nga kalidad nga mga produkto sa dairy

Maayo ra konsumo sa mga produkto sa dairy sa usa ka ketogenic nga pagkaon? Oo, uban ang usa ka caveat: kinahanglan nimo nga matunaw sila sa husto. Kadtong mga lactose intolerant o makasinati og sakit nga tiyan tungod sa dairy mas maayo nga likayan kini sa hingpit.

Bisan tuod naanad ka sa pagtan-aw sa mga resipe sa cheesecake nga nagtawag sa cream cheese o sour cream, kini nga pagpuno sa cheesecake naggamit sa mantikilya ug bug-at nga whipping cream. Kung nagpili sa imong mga sangkap, siguroha ang pagpili sa taas nga kalidad nga mga produkto. Pilia ang organikong mga produkto sa dairy nga gipakaon sa sagbot kung mahimo.

Ang gipakaon sa sagbot nga organikong mga produkto sa gatas adunay mas taas nga kantidad sa omega-3 fatty acid ug CLA (conjugated linoleic acid). Kining duha ka mga sustansya mahinungdanon alang sa pagpakunhod sa panghubag, pagpalambo sa pagkawala sa timbang, ug pagdugang sa kusog sa kaunoran. Kung ang gasto usa ka isyu, sulayi pagpalit ang imong mga produkto online gikan sa Amazon kaysa sa tindahan sa pagkaon sa kahimsog.

Maayo na lang, ang duha nga dairy nga sangkap sa kini nga resipe duha ka kapilian. unsa ang among girekomenda. Wala kami nagrekomendar sa mga produkto nga adunay pagkunhod sa tambok o walay tambok (nga kasagarang puno sa carbohydrates). Among girekomendar ang bug-os nga mga kapilian, nga naghimo sa mantikilya ug whipped cream nga maayong mga kapilian. Kining duha ka sangkap adunay zero carbohydrates ug puno sa maayo, saturated nga tambok sa mananap. Ang mantikilya lamang adunay 12 ka gramo sa kinatibuk-ang tambok matag pag-alagad, nga makatabang sa pagpabilin kanimo sa ketosis.

Pagpili sa ketogenic nga prutas

Kung gibasa nimo kini nga resipe ug naghunahuna nga kinahanglan nimong laktawan ang sarsa, maghimo usa ka dali nga pagrepaso. sa ketogenic nga prutas.

Ang sarsa nga gibubo sa cheesecake gihimo gikan sa mga raspberry. Samtang ang prutas kasagarang likayan sa ketogenic diet tungod sa taas nga carbohydrate content niini, maayo ang pagkonsumo sa berry sa kasarangan.

Ang mga berry puno sa mga antioxidant, dato sa fiber sa pagkaon, ug ubos ang asukal kaysa sa ubang mga prutas. Sumala MyFitnessPal, raspberries adunay 15 ka gramo sa kinatibuk-nga carbohydrates, apan tungod sa taas nga lebel sa dietary fiber, kini naglangkob lamang sa 7 gramos sa net carbohydrates. Naglangkob usab sila og 64 ka kaloriya matag pag-alagad.

Ang ubang mga prutas nga taas og asukar (sama sa mangga o pakwan) adunay upat ka pilo sa gidaghanon sa asukar nga imong makita sa mga berry. Sa makausa pa, ang mga prutas kinahanglan kan-on ra sa kasarangan sa usa ka ketogenic diet. Apan kung nag-usik ka sa usa ka dessert sa keto, mahimo nimong pahimuslan kini.

Ubos nga Carb Keto Cheesecake

Dugang pa sa ubos nga carb ug ketogenic, kini nga keto cheesecake nga resipe sigurado nga mapauswag ang imong kahimsog sa daghang lainlaing mga paagi. Sa sunod higayon nga wala ka kahibalo kung unsang filling dessert ang mohaum sa imong mga tumong sa panglawas, sulayi kini nga resipe.

Kini nga lamian nga keto cheesecake mahimong hit sa imong sunod nga negosyo o panagtapok sa pamilya. Dili lamang kini lami nga lami kaayo, kini labi ka dali buhaton. Ang opsyonal nga Raspberry Cream Sauce nga gi-drizzle sa ibabaw usa ka lami, ubos nga carb nga pagdugang nga siguradong makapahimuot sa tanan nga malingaw sa usa ka hiwa.