Resposta: Les olives són una font excel·lent d'àcids grassos i són keto compatibles.
O les mestresses o les odies. De totes maneres, les olives són un bon aperitiu apte amb moderació per a una dieta keto. Una porció de 10 olives mitjanes conté 1,2 g de carbohidrats nets. Les olives són una bona font d'àcid oleic, un àcid gras monoinsaturat que ajuda a reduir el risc de malaltia cardíaca.
Les olives verdes i negres són gairebé idèntiques en termes de nutrició, de fet, les olives verdes es tornen negres després de madurar. Però les varietats verdes tenen una mica més de sodi, ja que els fabricants les curen en salmorra salada.
Les olives són un additiu elegant per a un martini sec, i les olives farcides donen lucidesa i vista a qualsevol plat de formatge.
Informació nutricional
Grandària de la porció: 10 mitjanes
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 1,2 g |
| Greixos | 3.8 g |
| proteïna | 0.4 g |
| carbohidrats totals | 2,4 g |
| fibra | 1,2 g |
| Calories | 42 |
font: USDA
