Segur que has sentit a parlar del pollastre farcit, però has sentit a parlar del pollastre farcit amb fideus konjac? El pollastre farcit és una forma ràpida i fàcil dafegir una àmplia varietat daliments diferents a la teva dieta sense requerir gaire esforç.
Els fideus konjac, també coneguts com a fideus Shirataki, són originaris del Japó. Aquesta pasta no es diu miraculosa sense raó. Resulta que en realitat contenen 0 carbohidrats. Depenent del tipus de fideus que compris, pots trobar fins i tot gairebé sense calories ni carbohidrats.
Espera, una pasta sense carbohidrats?
Sí. És millor que ho creguis.
Però, com és possible? Primer donem una ullada a la procedència dels fideus Shirataki en primer lloc. Si bé molts poden pensar que hi ha d'haver alguna cosa artificial en aquests fideus per fer-los tan baixos en calories com són, aquest no és el cas.
Els fideus konjac (i l'arròs miraculós) estan composts en un 97% d'aigua i un XNUMX% de fibra. Aquesta fibra es diu glucomanà. El glucomanà ajuda a alentir l'absorció de glucosa per part del teu cos, cosa que alhora ajuda a anivellar el sucre a la sang perquè no tingui ràfegues ràpides d'energia juntament amb el temut xoc.
Amb els macronutrients proporcionats per aquesta pasta satisfactòria i saciant, no és estrany per què és realment una pasta per als amants de la dieta keto. Aquests fideus eliminen totes les preocupacions de mantenir la cetosi amb el seu contingut zero de carbohidrats. Si ets un individu que segueix la dieta cetogènica estàndard (SKD), aquesta recepta és el menjar perfecte per a un menjar alt en greixos / baixa en carbohidrats / moderat en proteïnes. El SKD requereix que les persones mantinguin la seva ingesta diària de carbohidrats al rang de 20 a 50 grams i es recomana per a principiants que recentment estan en transició a la dieta cetogènica.
Penses que els teus dies de consumir pasta han acabat del tot? Pensa una altra vegada! Omplir la teva proteïna favorita amb aquests fideus konjac és una manera segura de sentir-te saciat i ple sense la preocupació de superar el teu límit de carbohidrats o sortir de la cetosi.
Recepta de pollastre farcit de fideus konjac deliciosos keto
- Temps de cocció: 25-35 minuts
- Temps total: 45 minuts
Ingredients
- 1 paquet de pasta de cabell d'àngel de fideus konjac
- 1 cullerada d'oli d'alvocat
- 2 tasses d'espinac
- 60 g/2 oz de formatge mozzarella
- 500 g/1 lliura de pit de pollastre desossada i sense pell
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre
- 1 culleradeta de pebre blanc
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 205º C/400º F.
- Mentre el forn s'escalfa, prepara els fideus konjac escorrent-los i afegint-los a una olla amb aigua bullint. Deixa bullir a foc lent en aigua durant 10 minuts.
- Mentre els fideus miraculosos estan latents, salta els espinacs amb oli d'alvocat en una paella a foc mitjà.
- Col·loca el pollastre a la taula de tallar i talla les rodanxes a l'estil hasselback, amb prou espai per emplenar amb pasta i espinacs.
- Escorre els fideus konjac i afegeix-los a la paella d'espinacs. Incorpora-hi el formatge. Barreja-ho tot junt.
- Afegeix cullerades de fideus konjac, espinacs i formatge a les butxaques tallades als pits de pollastre.
- Quan totes les butxaques estiguin farcides, col·loca el pollastre en una safata per enfornar coberta amb paper de forn.
- Col·loca al forn per enfornar durant 25-35 minuts o fins que estiguin completament cuits.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 pit de pollastre (170 g/6 oz)
- calories: 363
- greixos: 13 g
- Carbohidrats: Carbohidrats nets: 2,3 g
- fibra: 1,7 g
- proteïna: 60 g