Resposta: el comí en gra és baix en carbohidrats nets i en poca quantitat pots incloure'l a la teva dieta keto.
El comí és una espècie molt estesa i amb usos múltiples. Té un intens sabor que combina molt bé tant amb la carn, com amb el peix i les verdures fent-ho indispensable a la majoria dels rebosts dels aficionats (i no tan aficionats) a la cuina.
El comí s'utilitza en l'elaboració d'alguns embotits i també molt comunament als guisats. Això no és estrany ja que un dels avantatges que el comí ens aporta a l'organisme és el seu capacitat per ajudar a reduir les digestions pesades així com a reduir la producció de gasos a l'organisme.
Amb un total de 2.21 g de carbohidrats per porció de 5 g, podríem pensar que no és recomanable per a la dieta keto. Però no és així. Ja que el comí ajuda a mantenir sota control el nivell de sucre a la sang. Per això, el comí és un aliat molt important per a la dieta keto. Així mateix, té alts nivells de ferro i calci. ¡Una simple porció de 5 g aporta més del 30% de les necessitats de ferro diàries recomanades! Això ho fa molt útil per a aquelles persones que pateixen anèmia.
Pots afegir-lo als teus menjars sense por mantenint sota control les porcions per no excedir els carbohidrats totals dels teus macros diàries. Hi ha molta gent que també ho fa en infusions i ho beu. Gaudint així del seu efecte relaxant.
Informació nutricional
Mida de la porció: 5 g (1 cullerada)
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats | 2.21 g |
| Greixos | 1.12 g |
| proteïna | 0.89 g |
| fibra | 0.53 g |
| Calories | 18.75 kcal |
font: USDA.
