Odgovor: Sa 2 g neto ugljikohidrata po žlici, vasabi ima visoku količinu ugljikohidrata, ali je keto zbog male količine koja se obično konzumira u obroku.
Vasabi je ljuto povrće koje ćete vrlo vjerovatno pronaći kao preljev za svoj suši. To je blizak rođak hren, zbog čega se u nekim regijama naziva "japanskim hrenom".
Svaka porcija vasabija (1 supena kašika) sadrži 2 g neto ugljenih hidrata. To je malo visoka količina ugljikohidrata za začin, ali možete ga jesti u malim količinama ako zaista želite jesti wasabi.
Razmislite o tome da se ograničite na pola porcije dnevno kako biste izbjegli prekoračenje ograničenja unosa ugljikohidrata.
Wasabi je dobar izvor masti, sa 0.5 g po porciji. Keto dijeta se svodi na konzumiranje masti, tako da svaki put kada pronađete hranu bogatu mastima koju volite, to je kao pobeda.
Vitamini i nutrijenti
Vasabi je povrće koje pripada porodici krstaša, kao npr kelj y brokula. Naučnici su zainteresovani za povrće krstaša jer se čini da ga zanima sadrže spojeve koji sprječavaju rak, a da ljudi koji konzumiraju povrće od krstaša poput vasabija imaju manje je vjerovatno da će razviti rak pluća o rak debelog creva. U odnosu na hranu poput orašastih plodova i zelenog lisnatog povrća, wasabi ima malo hranljivih sastojaka. Uživajte u umjerenim količinama, ali ne dozvolite da se njime eliminiraju drugi zdraviji ugljikohidrati.
Alternative
Ako volite ljuto i želite alternativu wasabiju koja je kompatibilnija s keto dijetom, isprobajte Frankov RedHot Sos. Ovaj umak daje pikantnost vašoj hrani i opcija je bez ugljikohidrata.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 1 mjerica
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 2,0 G |
| mast | 0,5 G |
| Protein | 0.1 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 2,3 G |
| Vlakna | 0,3 G |
| Kalorije | 15 |
Izvor: USDA
