Lagana tava za kobasice i paprike

Ako tražite brz i lak obrok tokom užurbane noći, ovaj recept za tiganje za kobasice i paprike je odlična večera u nedelji.

Hrskave crvene (ili žute ili zelene) paprike, uparene sa ukusnim Andouille kobasicama i širokim izborom začina, šta više možete tražiti?

A najbolji dio recepta je što je za pripremu potrebno samo 20 minuta. Ovo je laka večera!

Glavni sastojci su:

• Kobasice
• Crvena ili žuta paprika
• Ajo

Dodatni sastojci po želji:

• Maslinovo ulje
• Parmezan
• Još jedan

3 zdravstvene prednosti tiganja sa kobasicama i paprikom

#1: bogat vitaminom C

Paprika je fantastičan izvor vitamina C. Jedna srednja paprika sadrži više od 100% vaših dnevnih potreba ( ¹ ).

Vitamin C obavlja niz ključnih funkcija u vašem tijelu. Ponaša se kao antioksidans i ima funkciju u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, poboljšava imunitet i apsorpciju gvožđa.

Neke studije čak sugeriraju da vitamin C ima blagotvorno djelovanje protiv rak.

S obzirom da paprike igraju centralnu ulogu u ovoj tavi, sigurno ćete uz ovaj obrok dobiti dobru dozu vitamina C ( ² ).

# 2: Podržava imuni sistem

Origano je jedna od najmoćnijih imunostimulirajućih biljaka. Djeluje na više nivoa kako bi pomogao vašem tijelu u borbi protiv stranih osvajača, zbog čega ćete ga često naći u biljnim mješavinama i čajevima za imunitet.

Bogat je antioksidansima koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Ali takođe podržava vaš imuni sistem svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima ( ³ ).

U laboratorijskim studijama pokazalo se da karvakrol i timol (dva antioksidansa pronađena u origanu) inaktiviraju virus herpes simpleksa u samo jednom satu ( ⁴ ).

U drugoj studiji, pokazalo se da ulje origana blokira rast bakterije E. coli, dobro poznate bakterije koja može uzrokovati ozbiljnu infekciju ( ⁵ ).

#3: bori se protiv upale

Koliko god zvučalo kontraintuitivno, ljuti začini poput paprike mogu pomoći vašem tijelu u borbi protiv upale. Razlog je taj što sadrže spoj pod nazivom kapsaicin, koji se vezuje za specifične receptore koji su odgovorni za vaš upalni odgovor.

Međutim, kapsaicin ne samo da pomaže u kontroli vašeg upalnog odgovora; Također je istražen zbog svojih anti-gojaznih, antikancerogenih, antioksidativnih i analgetskih svojstava ( ⁶ ).

Budući da je autoimuna bolest karakterizirana povećanjem oticanjeNeka istraživanja čak sugeriraju da začinjena hrana poput paprike može ponuditi moguću opciju liječenja za ove vrste stanja. S obzirom na to, potrebno je više istraživanja kako bi se točno utvrdila uloga kapsaicina ( ⁷ ).

Kobasice i paprike

Ako niste ljubitelj andouillea, isprobajte ovaj recept sa ljutom italijanskom kobasicom, ćurećom kobasicom ili pilećom kobasicom.

A ako ste veliki ljubitelj povrća, možete dodati malo žutog luka, karfiola ili brokule.

Za kraj pokapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje ili pospite parmezanom i uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom obroku u tiganju.

Lagana tava za kobasice i paprike

Kobasice i paprike su savršen obrok za užurbanu noć. Uzmite lim za pečenje, povrće i kobasicu i vaša večera je na putu.

• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Ukupno vrijeme: 25 minuta
• Performanse: 4
• Kategorija: cijena

Sastojci

• 500g / 1lb potpuno kuhanih andouille kobasica
• 3 paprike (bilo koje kombinacije boja, tanko narezane)
• 2 čena belog luka (mlevena)
• 1 kašika ulja avokada
• 1 kašičica soli
• ½ kašičica crnog bibera
• 1 kašičica paprike
• ½ kašičica čilija u prahu
• ¼ kašičice mlevenog kima
• 1 kašičica sušenog origana

Upute

1. Zagrijte rernu na 205ºC / 400ºF i po želji obložite pleh masnim papirom. U tiganj dodajte narezane paprike, bijeli luk i začine. Pokrijte povrće i dobro izmiješajte rukama.
2. Pecite na roštilju 10 minuta, okrećući povrće jednom na pola vremena pečenja.
3. Izvadite pleh iz rerne i dodajte narezane hrenovke. Dobro promiješajte. Pecite na roštilju dodatnih 10 minuta na 220ºC / 425ºF dok povrće malo ne pougljeni i viršle ne budu zagrijane.

Ishrana

• Veličina porcije: 1
• Kalorije: 281
• Masti: 15 G
• Ugljikohidrati: 8 g (5 g neto)
• Vlakna: 3 G
• Proteini: 27

Palabras clave: tiganj za kobasice i paprike