Легкі, смачні і обов’язково сподобаються всій родині, ці обгортання з салатом з куркою каррі – ідеальна їжа на тиждень! Це не тільки надзвичайно смачне поєднання, яке ідеально готується лише з кількох інгредієнтів, але й ви зможете відчути аромат ароматних спецій за кілометр.
Що в цьому каррі?
Порошок каррі, загальний термін для різних змішаних спецій, тісно пов’язаний зі стравами Східної Індії. Однак існує багато різних видів каррі з усього світу. Найпоширенішими спеціями, що входять до складу порошку каррі, є чилі, мелений коріандр, мелений імбир, перець і куркума.
Каррі є такою популярною сумішшю спецій, тому що вона надає різноманітні переваги для здоров'я, включаючи:
- Здорове травлення
- Профілактика та лікування раку
- Антиоксиданти
- Здоров'я серця
- Антибактеріальна активність
- Профілактика токсичності печінки
Чи знали ви
Куркума є членом сімейства імбирних і основним інгредієнтом каррі, що надає стравам з каррі характерний жовтий колір. Завдяки високому вмісту куркуми, каррі не тільки допомагає полегшити біль і зменшити запалення, було показано, що каррі допомагає покращити здоров’я кісток і зменшити симптоми хвороби Альцгеймера.
Ранні дослідження, хоча випробування на людях все ще знаходяться на ранній стадії, показують, що каррі може підвищити швидкість регенерації кісток, з’єднання та відновлення. Крім того, було показано, що антиоксидантні та протизапальні властивості каррі допомагають знизити ризик росту пухлин, особливо в печінці, і допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.
Приправте своє життя!
Існує багато різних комбінацій каррі, і кількість спецій буде відрізнятися від рецепта до рецепта. Однак не варто ігнорувати всі переваги, які пропонує її основний інгредієнт, куркума. Час додати трохи пікантності у своє життя і спробувати цей рецепт обгортань з салатом з куркою каррі!
Обгортання з листя салату та курки каррі
Легко, смачно і обов'язково сподобається всій родині. Цей рецепт обгортань з салатом з куркою каррі — ідеальна їжа на тиждень!
- Час приготування: 5 хвилин
- Час готувати: 15 хвилин
- Загальний час: 20 хвилин
- Продуктивність: 2
- Категорія: ціна
- Кімната: India
Інгредієнти
- 500 г / 1 фунт курячих стеген без кісток і шкіри
- 1/4 склянки цибулі, подрібненої
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1,5 чайні ложки рожевої гімалайської солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 3 столові ложки топленого масла
- 1 склянка рису цвітної капусти
- 6-8 невеликих листочків салату
- 1/4 склянки безлактозної сметани або простого йогурту або несолодкого кокосового молока
Інструкції
- Підготуйте овочі та зарезервуйте.
- Наріжте курячі стегенця шматочками по 1 дюйм.
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Коли воно досягне температури, додайте 2 столові ложки топленого масла, а потім цибулю. Часто помішуйте до золотистого кольору.
- Додайте курку, часник і сіль. Добре перемішати.
- Готуйте курку, часто помішуючи, до золотистої скоринки, приблизно 8 хвилин.
- Додайте третю столову ложку топленого масла, каррі та рис з цвітною капустою. Обсмажте до гарного з’єднання.
- Покладіть листя салату і влийте в кожну суміш курячого каррі.
- Зверху полити ложкою сметани!
примітки
- Каррі: Primal Palate має високу якість і не містить цукру. Змішайте його з великою кількістю топленого масла або кокосового молока, щоб отримати смачну основу каррі.
- Для йогурту або сметани: якщо у вас є молочна, рекомендується цільна, пасовищна (бажано культивована, безлактозна) сметана. Якщо у вас немає молока, гарною альтернативою стане несолодкий йогурт. CoYo — хороший бренд.
Nutrición
- Калорійність: 554
- Жир: 36,4 г
- Вуглеводи: 7.2 г
- Білки: 50,9 г
Ключові слова: салатні обгортання з курячим каррі